بچے کی خوراک میں پنیر

تکمیل فوڈوں کے تعارف کے دوران، بہت سے والدین نے ناقابل یقین طور پر پنیر کو نظر انداز کر دیا، اس کی مصنوعات کو بچوں کی میز کے لۓ نہیں سمجھا. اور راستے سے بہت بے حد میں! یہ قابل قدر اور مفید مصنوعات بچوں کے مینو میں ایک سال تک بھی مناسب ہے، عمر کے بچوں کے ذکر نہیں کرنا. پنیر کے بارے میں کیا مفید ہے اور آپ کو اپنے بچوں کو کس طرح دینا چاہئے؟
پنیر کے فوائد
پنیر پروٹین میں امیر ہے، جو دودھ یا کاٹیج پنیر میں پروٹین سے زیادہ بہتر ہے. دوسرا مخصوص خصوصیت کیلشیم کی ایک بڑی مقدار ہے، مثال کے طور پر مثال کے طور پر پارسیسن یا روسی، کیلشیم کے مواد 1300 ایم جی / 100 جی تک پہنچ جاتی ہے. اس کے مقابلے میں: دودھ میں 120 میگاگرام / 100 جی، اور دالوں میں - 125 ملی گرام / 100 گرام. یہ بھی قابل ذکر ہے کہ پنیر میں پروٹین اور چربی کے مناسب اور متوازن مجموعہ کی وجہ سے اور فاسفورس جیسے اس عنصر کی موجودگی کی وجہ سے، کیلشیم جسم کی طرف سے مکمل طور پر جذب کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، پنیوں A وٹامن A اور پی پی، ساتھ ساتھ بی وٹامن میں امیر ہیں. اس طرح، یہ یقینی طور پر بچے کے لئے ایک قیمتی کھانا ہے. لیکن اس میں شامل ہونے کے لئے، تاہم، اس کی پیروی نہیں کرتا. یہ مت بھولنا کہ پنیر ایک الرجین ہے، اور اس میں پروٹین اور چربی کا زیادہ حراستی تھوڑا آدمی کے جسم پر کافی سنگین بوجھ ہے.

پنیر کھانے کا وقت
پنیر کے ساتھ بچے کو واقف کرنے کے لئے 10-11 ماہ کی عمر سے پہلے کی سفارش کی جاتی ہے. مصنوعات میں موجود جانور پروٹین کی بڑھتی ہوئی حراست میں بچے کے ناقابل برداشت گردے پیپ کرسکتے ہیں، ان کے مناسب کام کی خلاف ورزی ہوتی ہے. اس کے علاوہ، پنیر کافی مقدار میں چربی اور نمک پر مشتمل ہے، جو بچوں کے جسم کی طرف سے ہضم کرنے کے لئے مشکل ہیں، اور رینج اینجائم، کئی قسم کے پنیروں کی ترکیبوں میں استعمال ہوتے ہیں، پینکانوں کے کام پر منفی اثر ہوسکتا ہے. سال کے قریب قریب بچے کا معدنی نظام پھنسنا شروع ہوتا ہے: پینکریوں کی انزائیاں کافی مقدار میں پیدا ہونے لگتی ہیں، گھاس کی دیواروں کی دیواریں موٹائی جاتی ہیں اور اس وجہ سے ڈینسر بن جاتے ہیں اور اس وجہ سے خون میں روزوجک بیکٹیریا کے دخول کے لئے کم حساس ہوتے ہیں، مصیبت قابل قدر ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ البرغان پہلے سے untested کرنے کا امکان مصنوعات نمایاں طور پر کم ہو گئی ہے.

ہم پنیر کو خوراک میں پیش کرتے ہیں
بچوں کے لئے پنیر کھانے کے لئے شروع ہر روز 5 گرام کے ساتھ ہونا چاہئے. دو سال کی عمر میں، ہر روز پنیر کی مقدار 20-30 جی تک بڑھا سکتی ہے. اس حقیقت کے باوجود پنیر کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے، ہر دن بچوں کی میز پر موجود نہیں ہونا چاہئے. یہ کافی ہے اگر ہونیو ہفتے میں 2-3 مرتبہ پنیر کا علاج کرتی ہے. اسے صبح کو دینے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. اس مدت کے دوران ہجوم انزائمز سب سے زیادہ فعال ہیں، اور یہ جسم کے لئے پیچیدہ مصنوعات کی قابلیت اور عمل کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا.
پنیر میں بہت پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ موجود ہیں، لہذا ان کے لئے یہ ضروری ہے کہ وہ مصنوعات کو مکمل کریں جس میں کافی مفید کاربوہائیڈریٹ - کافی روٹی، ماراکونی اور مختلف سبزیاں موجود ہیں. مثال کے طور پر، ان سبزیوں سلاد کے ساتھ چھڑکیں.

پنیر کا انتخاب
بچوں کے بچوں اور بچوں کے غذائی ماہرین کو بیماریاں، روسی، پشیرخون، ڈچ، ماسامڈ، ادام، لیتھوینیا اور دیگر جیسے غیر معتبر، غیر جانبدار ٹھوس اقسام کے ساتھ شروع کرنے کی سفارش کرتے ہیں، آہستہ آہستہ بچے کی خوراک میں پنیر کی رینج کی توسیع.

مصنوعات کی چربی کے مواد پر خصوصی توجہ دیں. یہ سب سے زیادہ بہتر ہے اگر خشک مال میں فیڈ مواد کی 17-23 فی صد یا خشک مال (روس میں پیدا ہونے والی پنیر میں اور سی آئی ایس ممالک میں ایک حکمرانی کے طور پر تیار شدہ مصنوعات کی تیاری کی جاتی ہے، اور غیر ملکی چیزوں پر چربی مواد میں خشک مواد کی تیاری میں 36-45 فی صد ہے. مادہ). بچے کو کھانا کھلانے کے لئے بھی بہت تیز اور کم موٹی پنیر اچھی نہیں ہے. حقیقت یہ ہے کہ ایک بڑی مقدار میں چربی اضافی جغرافیائی جگر اور پانسیوں کو کچلتا ہے، اور جب اس کی کم مقدار میں کمزور ہے تو کیلشیم ایک قیمتی عنصر کھایا جاتا ہے، اور اس طرح کی ایک مصنوعات کی قدرتی طور پر انتہائی سنجیدہ ہے. آہستہ آہستہ، ایک اور آدھی سال تک، بچے کے پنیر مینو میں اس کی کھیتی دودھ (پڈنی پنیر) اور نمکین (اجاگھی، سولگونی، جارجیا اور دیگر) متعارف کرانے کی طرف سے بڑھایا جا سکتا ہے. ذائقہ دودھ کی چیزیں سخت رینج کے مقابلے میں کم موٹی مواد ہیں. تاہم، یہ بچوں کی غذائیت میں انہیں متعارف کرنے کے لئے پہلے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے - ایسی چیزیں میں زیادہ نمک موجود ہے، اور یہ بچے کے گردوں پر اضافی بوجھ ہے.

کیا ماں اس حقیقت کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت ہے کہ پنیر اعلی کیلوری کی مصنوعات ہے؟ زندگی کے پہلے سالوں کے دوران بچے بہت فعال طور پر بڑھتے ہیں، کرالیں، چلتے ہیں، بہت چلتے ہیں - توانائی ہر چیز پر خرچ کرتی ہے، اور آپ برتن کے کیلوری کے مواد کے بارے میں نہیں سوچ سکتے. کھایا جاتا ہے سب کچھ تحریک کے لئے طاقت دے گا، اگر، یقینا، بچے صحت مند ہے، اور اس میں موٹاپا یا اس کی خواہش نہیں ہے. لیکن ایسی تشخیص صرف ایک ڈاکٹر کی طرف سے پیش کی گئی ہے.

Abstain!
چھوٹے بچے کو پگھلنے اور اسباکو نوشی کے قسم کی چیزیں پیش نہ کرو، کیونکہ یہ چیزیں چربی کی بہت زیادہ مقدار اور نمک پر مشتمل ہوتی ہیں. اس کے علاوہ، بچے پنیر سڑنا کے ساتھ نہ دینا، کیونکہ اس طرح کے چیزیں بہت سنگین الرجی ہیں. اس کے علاوہ، سڑنا اور نرم پنیوں کے ساتھ پنیر لیسٹریا (ایک حیاتیاتی بیکٹیریم جو مہلک بیماریوں کو ثابت کرتا ہے) کے ساتھ انفیکشن کا سبب بن سکتا ہے.

یہ 5-6 سال کی عمر تک ان قسم کے بچوں کے واقفے کو ختم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

کھانا کھائیں
پنیر کو کس طرح کھاتے ہیں، سب سے پہلے بچے کی عمر پر منحصر ہے.

3 سال تک
اس مدت میں یہ سب سے اچھا ہے کہ بچے کو پنیر کو بھری ہوئی شکل میں پیش کردہ طور پر پیش کی جائے، جس میں دیگر کھانے کی چیزیں لگ رہی ہیں. اس پروٹین اور موٹی مواد کے ساتھ سب سے بہترین "کمپنی" مفید سست کاربوہائیڈریٹ میں کافی غذا ہے، مثال کے طور پر روٹی (پورے اناج سے بہتر، بیکریاں اور بیجوں)، پاؤم غنم سے پاستا، ہر قسم کے سبزیاں. لیکن مکھن اور گوشت بہترین انتخاب نہیں ہیں. یہ کھانے میں خود بہت زیادہ چربی اور پروٹین موجود ہیں. پنیر کے ساتھ مجموعہ میں، یہ گردوں، جگر اور بچے کی پینسیوں پر بہت زیادہ کشیدگی پیدا کرے گی. لہذا، چھوٹے بچوں کو مکھن اور پنیر کے ساتھ بہت سی سینڈوچ کے ساتھ پسندیدہ سب سے بہتر نہیں دینا ہے.

3 سال کے بعد
اس عمر میں بچے پنیر کو ایک علیحدہ ڈش کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے - چھوٹے سلائسس، کیوب اور ٹکڑوں میں. اس کے علاوہ، بچے سیرابیٹ کیا جاتا ہے، پنیر چکن کرتا ہے، وہ جبڑے کی پٹھوں کو تربیت دیتا ہے اور دانتوں سے تخت سے صاف کرتا ہے.