سبزیوں اور پھلوں کے لئے برتن

"ایک بچہ، پادری کے علاوہ، کچھ بھی نہیں کھاتا ہے،" بہت سے والدین شکایت کرتے ہیں، لیکن بچوں کو مفید اور سوادج برتنوں کو سکھانے کے طریقے ہیں! ہم سبزیوں اور پھلوں سے بچوں کے لئے آمدورفت تیار کرنے کی کوشش کریں گے.

ہر گھر میں خاندان کی روایات مختلف ہیں، جیسے گھر کے ذائقہ ہیں. اور ابھی تک، بچے کتنے برتن بچوں کو فون کریں گے، بہت سے احترام میں والدین پر منحصر ہے. ہم اپنے ادارتی دفتر میں ایک بہت بڑی خطوط وصول کرتے ہیں، جس میں قارئین سے پوچھا جاتا ہے کہ بچوں کے مینو میں کس طرح آمدورفت شامل ہونا چاہئے، کس طرح صحیح طریقے سے تیار کرنا، بچے کو اس کی پاکیزی یا دوسرے پاک شاہکار کو کیسے سکھایا جائے. ہمیں امید ہے کہ اس مواد کی ترکیبیں اس میں آپ کی مدد کرے گی. اور ان نصاب میں سے کچھ ضرور آپ کے پسندیدہ خاندانی نسخے بن جائیں گے. ہم آپ کو یاد دلانے کے لئے چاہتے ہیں کہ جب بچوں کے کھانے کے لئے آمدورفت کی تیاری کرو تو، آپ کو کئی قواعد کا مشاہدہ کرنا ہوگا. سب سے پہلے، سبزیوں اور پھلوں کے بچوں کے لئے کھانا پکانے کے لئے تازہ اور قدرتی مصنوعات کا استعمال کریں. دوسرا، بہت تیز اور تیز اجزاء کو خارج کرنے کے لئے. تیسرا، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ نہ بھلا سکے، لیکن بچوں کے کھانا پکانا.

سوپ کے ساتھ سوپ (1.5 سال سے بچوں کے لئے)

لے لو

1 پیاز

1 گاجر

1 ٹیبل. سبزیوں کا تیل

3 میز. چاول کا چمچ

2 آلو

2 میز. ڈبے کے مٹروں کا چمچ

1 انڈے

3 میز. دودھ کا چمچ

نمک - ذائقہ

تیاری

1. انڈے دودھ کے ساتھ کس طرح، اور پھر ان سے باہر آملیٹ پکانا.

2. پیاز اور گاجروں کو پگھل دیں، پختہ کاٹنا. بھری ہوئی سبزیوں پر سبزی کا تیل ڈالو اور سبزیاں تک سبزیوں کو بھلائیں.

3. چاول کو اچھی طرح سے کھینچیں، پھر اس میں ابلتے ہوئے نمک پانی میں ڈوبیں، چاول سے 10-15 منٹ کے بعد گاجر کے ساتھ پیاز میں اضافہ کریں.

4. آلو چھولیں اور چھوٹے کیوب میں کٹائیں. چاول تقریبا تیار ہے جب سوپ میں شامل کریں.

5. کھانا پکانے کے بہت اختتام پر، ٹن مٹروں کو کم اور چھوٹا سا سوراخ کرنے والی آملیٹ.

رنگ ترکاریاں (1 سال سے بچوں کے لئے)

لے لو

3-4 آلو

1 انڈے

1 ٹماٹر

1 ٹیبل. چمچ کڑا اجمی اور ڈیل

1 ٹیبل. کم موٹی ھٹی کریم (15 فیصد سے بہتر)

نمک - ذائقہ

تیاری

آلو اور انڈے کو ابالنا. چھوٹا ہوا کیوب میں چھڑی اور کٹائیں.

2. تازہ ٹماٹر کو صاف کریں اور صاف کریں.

3. ترکاریاں کٹوری میں اجزاء شامل کریں، نمک اور مرکب کے ساتھ موسم، گرین اور کم چربی ھٹا کریم شامل کریں.

نازک سوپ - خالص (1.5 سال سے بچوں کے لئے)

لے لو

- 300 گائے کا گوشت

2-3 آلو

1 بڑی گاجر

- برسلز کے 400 گراموں کی چربی

1 انڈے

- سبز اجمی، ڈیل

نمک - ذائقہ

تیاری

1، شہد کا گوشت ابال پکاو پر باندھائیں، پھر گوشت کی چکی کے ذریعہ اسے دو یا دو بار چھوڑ دو.

2. شوروت کو دباؤ. کھلی گاجر اور آلو میں ڈالیں. اس کے بعد برسلز مچھریں شامل کریں. سبزیاں تیار کرنے تک کھانا پکائیں، پھر سوپ شامل کریں.

3. ایک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، تمام سبزیوں کو ٹینڈر پنیر کے استحکام پر پیسنا، گوشت شامل کریں اور تقریبا 10-15 منٹ کے لئے اعتدال پسند آگ پر سب کچھ ڈالیں.

4. اجملی اور ڈیل گرین کو اچھی طرح سے کھلی اور خشک کریں، پھر پختہ چپکے.

5. کھانا پکانے کے اختتام پر، سوپ-پاکی میں ایک خام انڈے، سبزیاں داخل کریں. ہلچل اور 10 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں.

مچھلی خالص (1 سال سے بچوں کے لئے)

لے لو

300 جی کوڈ فائل یا ہیک

- 1 بے پتی

2 کپ دودھ

1/2 پیاز

مکھن 50 جی

100 پنیر

نمک، مرچ - ذائقہ

تیاری

1. دودھ کو ایک چٹنی میں ڈال دو، بے پتی، 1/2 پیاز، نمک، مچھلی رکھیں اور تیار نہ کریں.

2. مچھلی کو ایک پلیٹ پر رکھیں، ٹھنڈا، خشک، گوشت کی چکی کے ذریعہ دو مرتبہ منتقل کریں.

3. ٹھیک جھاڑی پر پنیر کو پکڑو.

4. نتیجے میں مچھلی خالص مکھن، grated پنیر اور مرچ، ذائقہ کے لئے تھوڑا نمک کے ساتھ ملا.

5. مچھلی آلو ڈالیں ایک ڈش پر، یہ ایک مچھلی کی شکل دو اور ایک چمچ کے ترازو کے اوپر ایک پیٹرن بناؤ.

سخت کیسل (2 سال کی عمر کے بچوں کے لئے)

لے لو

500 مربع چکن کے پھیلاؤ

2 آلو

1 پیاز

4 انڈے

200 پنیر

100 گرام کی کھیت کریم

1 چائے کا چمچ. سبزیوں کا تیل

نمک - ذائقہ

تیاری

1. چکن کے پھولوں کو ابالنا، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں.

2. آلو (آٹھیل میں) چھولیں، چھیلے اور جھاڑیوں پر بھڑکیں.

3. پیاز کا کٹائیں، کھوئے ہوئے گرمی پر کھوئے ہوئے جب تک کھوپڑی میں پکایا جائے (یہ بہتر ہے کہ اسے تھوڑا سا پانی سے کم کردیں).

4. بلینڈر یا وائک کے ساتھ انڈے کو اچھی طرح سے مٹا دیں.

5. پودے پر پنیر کو پکڑو.

6. مکھن کے ساتھ شکل کو چکانا اور اس میں گوشت ڈالیں. پیاز اور آلو کے ساتھ اوپر، نمک. تمام پیٹا ہوا انڈے ڈالو اور 10 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور میں ڈالیں.

7. ڈش تیار کرنے سے پہلے 5 منٹ پہلے، پنیر کے ساتھ کیسلر چھڑکیں اور اسے تندور میں واپس رکھیں.

ماں کا برتن (2 سال کی عمر کے بچوں کے لئے)

لے لو

150 جی چکن کے پھیلاؤ

2-3 آلو

- 1 گاجر

1 پیاز

مکھن کی 20 جی

گوبھی کے 50 جی

1 ابلا ہوا انڈے

نمک - ذائقہ

ڈیل کے سبز

تیاری

1. مٹی کے برتن کے نچلے حصے میں سٹرپس میں مرغی پھیلائیں اور مساوی طور پر پھیلائیں.

2. آلو بھی سٹرپس میں کاٹتے ہیں اور پھولوں کے اوپر پھیل جاتے ہیں.

3. مکمل طور پر گوبھی، گاجر، پیاز کاٹنا اور آلو پر ڈال. سب کچھ نمکیں، مکھن اور تھوڑا سا پانی شامل کریں.

4. ایک ڑککن کے ساتھ برتن کا احاطہ کریں اور 30-40 منٹ کے لئے ایک preheated تندور (180 ° C) میں ڈال دیا.

5، برتن کے تمام اجزاء کو تیار کرنے کے بعد، ڑککن کھولیں اور خوبصورت طور پر ابلی ہوئی انڈے کے سب سے اوپر پر لگائیں (یہ ایک پھول کی صورت میں ہوسکتی ہے).

گوشت بال (ایک سال سے بچوں کے لئے)

لے لو

خرگوش گوشت گودا کی 60 جی

2 مادہ. چاول کا چمچ

1/2 انڈے

نمک - ذائقہ

1chayn. ایک مکھن یا ھٹا کریم

- سبز اجمی، ڈیل

تیاری

1. گوشت کی چکی کے ذریعہ چربی اور tendons سے گوشت نکالیں.

2. چاول کو چھالا پکانا چاول ککر بنانے کے لئے.

3. چاول کی دلی ٹھنڈی کو کھانا پکانا، گوشت کے ساتھ یکجا اور دوبارہ گوشت کی چکی کے ذریعہ منتقل یا بلینڈر کے ساتھ ملا. اس کے نتیجے میں، نتیجے میں بڑے پیمانے پر انڈے کو شامل کریں اور سب کچھ پکانا.

4. چھوٹے گیندوں میں مائنڈ گوشت کو بند کریں، سٹیمر میں ڈالیں اور تیار ہونے تک پکائیں.

5. مکھن یا ھٹا کریم کے ساتھ گوشت کا بال کاٹ، سبزیاں کے ساتھ چھڑکیں.

بھوٹیٹ "سوادج" (1.5 سال کی عمر سے)

لے لو

1 لیٹر پانی

1.5 بکسوا کا کپ

2 پیاز

اجمی کی 2 جڑیں

3 میز. چمچ کڑا اجمی

100 ملی گرام کھیت کریم

3 میز. چمچوں مکھن

نمک، مرچ - ذائقہ

تیاری

1. پانی ابالیں. پیاز کی پیاز اور جڑیں کھو دیں. ابلتے ہوئے پانی میں پٹا ہوا جڑوں اور ایک مکمل پیاز کے ساتھ برتن میں ڈپ. 5-7 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

2. جڑواں کے ساتھ پانی میں بٹواھٹ رکھو اور بھوک لینا، جب تک بٹواٹ تیار نہ ہو.

3. پاؤڈر سے پیاز کو ہٹا دیں، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں.

4. دوسرا پیاز نصف بجتی ہے، ایک چمچ مکھن کے ساتھ بھری ہوئی اور دلی میں شامل کریں. پین لپیٹ کریں اور پاؤڈر 10 منٹ تک پھینک دیں.

5. کھیت کریم، باقی مکھن اور کٹی اجمی سبز، نمک اور مرچ کے ساتھ تیار ڈش بھریں.

6. 10-15 منٹ کے لئے لاٹری کے تحت دلی چھوڑ دو، اور اس کے بعد اسے پہلے سے ہی میز پر پیش کیا جا سکتا ہے.

کرڈ کیک (2 سال کی عمر کے بچوں کے لئے)

لے لو

پنیر کے 500 جی

2 میز. چمچوں مکھن

نمک - ذائقہ

1 انڈے

2 میز. چینی کا چمچ

2 میز. چمچیلی سمولینا

1 ٹیبل. زمین کے بسکٹ کے بستر

100 جی مٹی

تیاری

1. مکھن، نمک، انڈے، چینی کے ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے پنیر کے پاس پنیر پاس. نتیجے میں بڑے پیمانے پر، آہستہ آہستہ سمول میں داخل.

2. دھواں ممیز شامل کریں (آپ سائز اور رنگ میں مختلف ہو سکتے ہیں - تو یہ زیادہ خوبصورت ہے)، سب کچھ اچھی طرح سے ملا.

3. مکھن کے ساتھ بیکنگ ڈش کو چکانا، زمین کی بستر کے ساتھ چھڑکیں اور دباؤ بڑے پیمانے پر ڈالیں. ھٹی کریم کے ساتھ اوپر پائی.

4. کیک کو قبل ازیں تندور (160-180 سی) میں 25-30 منٹ کے لئے رکھو. کیک گرم گرم کریں.

کرینبیری mousse (1.5 سال کی عمر سے)

لے لو

کرینبیری کے 200 جی (تازہ یا منجمد)

200 جی چینی

4 ٹیبل. چمچیلی سمولینا

500 ملی میٹر پانی

تیاری

1. کرینبیریوں کو دھونا اور جوس نکالنا.

2. پانی کے ساتھ نچوڑیں بھریں، 10 منٹ تک کھانا پکائیں، پھر کشیدگی کریں.

3. فلٹرڈ شربت میں چینی شامل کریں اور اسے ابال میں لائیں.

4. ایک پتلی چیلنج میں، چھڑکاو (مسلسل ہلکا پھلکا!) آم اور 10 منٹ تک کھانا پکانا.

5. بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کریں، کرینبیری کا جوس (جو دباؤ کے بعد رہتا ہے) شامل کریں اور گلابی جھاگ کے فارم تک کسی مکسر کے ساتھ ہر چیز کو شکست دے دیں.

6. موزی ویکسس یا کرمکرم میں داخل ہوتے ہیں اور فرج میں ڈالتے ہیں، منجمد کرنے کے لئے اسے 2-3 گھنٹے لگتے ہیں.