- ٹماٹر - 12-14 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 10 دانت
- نمک، مرچ - ذائقہ
- لال مرچ کی زمین - ذائقہ
- زیتون کا تیل - 150 ملزمان
- تازہ تجدید - ذائقہ
میرے ٹماٹر، ہم نے ایک پیچیدہ پیڈونکل کاٹ دیا. پھر ہر ٹماٹر 4 حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. ٹماٹروں کو بیکنگ شیٹ پر رکھو، زیتون کے تیل سے ہلکے ہوئے تیل. مندرجہ بالا، زیتون کے تیل کے ساتھ ٹماٹروں کو بھروسہ کرنا نمک، سیاہ اور سرخ مرچ کے ساتھ چھڑکیں. ٹماٹروں پر لہسن کے بازو پھیلاتے ہیں. ہم تندور میں ٹماٹر کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ ڈال دیا، 80 ڈگری تندور سے پہلے. ٹماٹر 10 گھنٹے تک خشک کریں. 10 گھنٹے کے بعد، ٹماٹر اس طرح کچھ نظر آئیں گے. جار کے نچلے حصے میں، جس میں ہم ٹماٹروں کو جمع کریں گے، تھوڑا زیتون کا تیل ڈال دیں. ہم جار خشک ٹماٹر، لہسن، تازہ تلسی کے ساتھ بھرتے ہیں. بیکنگ کی ٹرے سے ٹماٹر جوس کے ساتھ تیل، بھی جار میں ڈال دیا. برتن میں باقی جگہ زیتون کا تیل سے بھرا ہوا ہے. جار بند کرو اور یہ ہے! ریفریجریٹر میں تندور میں خشک ٹماٹر رکھیں.
سروسز: 8