دلکش فرانسیسی کھانا

اگر آپ اپنے گھر میں مہمانوں کو ایسی طرح کے ناچاکیوں کو کھانا پکانا کرنے کی صلاحیت سے حیران رہنا چاہتے ہیں تو ٹھیک فرانسیسی کھانا پکانا ہوگا.

زچکی، ٹماٹر اور فاٹا کے ساتھ Fettuccine

• زچگی کے 300 جی
• 4 پکا ہوا ٹماٹر
• لہسن کے 2 لونگ
• 300 فیٹکسیجن کی
• 150 جی فیٹا پنیر
• 2 چمچ ایل. زیتون کا تیل
• 1 نیبو کا رس
• نمک، سیاہ زمین مرچ

کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ.

سروسز: 4

پیکیج پر ہدایات کے مطابق پیسٹ ابالیں، 2 چمچ. ایل. کمی کا تحفظ. زچینی دھونے اور نیم حلقوں میں کاٹ. لہسن صاف اور پیسنا ٹماٹر اور پختی کاٹ دو ایک چٹنی، بھوری زچینی اور لہسن میں زیتون کا تیل، 4 منٹ. پادری سے ٹماٹر اور ورزش شامل کریں، 3 منٹ پکائیں. آگ سے سٹو پین کو ہٹا دیں، diced پنیر ڈال دیں. نیبو کے رس، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. پلیٹوں پر پلٹکاسن کو پھینک دیں اور سبزیوں کی چٹنی ڈال دیں.

پنیر کے ساتھ مسودہ آلو

• 450 جی آلو
• نیم ٹھوس گریڈوں کی 250 گرام گرڈ پنیر
• 1.5 چمچ. ایل. مکھن
• لہسن کے 2 لونگ
• نمک، مرچ

پکایا، 20-25 منٹ تک ابلتے ہوئے نمک پانی میں آلو، کاٹ اور ابل ایک پاکی میں پانی، میش آلو نکاؤ. لہسن کو چھلائیں اور سلائسوں میں کاٹ دیں. مکھن کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں رکھو اور 1 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر کھانا پکانا. گرمی سے ہٹائیں، لہسن کو ہٹا دیں، تیل میں خالص اور مکس شامل کریں. نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم. بھری ہوئی پنیر کی ایک مٹھی ڈال اور مضبوطی سے ہلائیں. پنیر کے حصوں کو پھیلانے اور زور سے ہلچل جاری رکھیں. فوری طور پر میز پر جمع کرائیں.

منٹ کلافتی

• جارجبربر پنیر کی 250 جی
• سرخ سرخ مرچ 1
• 2.5 چمچ ایل. آٹا
• 4 انڈے
• 900 ملی لیٹر دودھ
• 1 چمچ ایل. سبزیوں کا تیل
• 2 ٹیس. کٹی تازہ ٹکسال
• 1.5 ٹسپ. خشک پرونس جڑی بوٹیوں
• 1 اسپیس. نمک

کھانا پکانے کا وقت: 1 گھنٹہ 35 منٹ.

سروسز: 6

قبل ازیں تندور 190 ° C. مرچ دھویا جانا چاہئے، خشک، سبزیوں کے ساتھ چھڑکایا تیل اور تندور میں پکانا جب تک جلد بھوری ہو، 15-20 منٹ. مرچ ایک کٹوری میں مرچ، مضبوط طور پر ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو. پھر چھڑی اور کور کو ہٹا دیں. ایک بڑے grater پر "یارلسبرگ" کی شرح. غذا پروسیسر اور دودھ اور 2/3 گرے پنیر میں مارو. کٹورا میں، انڈے میں چلائیں، آٹا، ٹکسال، خشک جڑی بوٹیوں اور نمک شامل کریں. دودھ مرکب میں ڈالو. مائع ہموار آٹا کو جوڑنا. اسے ایک فلم سے ڈھانپیں اور فرج میں 30 منٹ تک ڈالیں. تیل کے ساتھ حرارت مزاحم شکل کو چکانا، تندور میں ڈال اور ہلکے گرمی میں ڈالیں. پکا ہوا مرچ پتلی سٹرپس میں کاٹ، انہیں سڑنا کے نچلے حصے پر ڈالیں، باقی پنیر کے ساتھ چھڑکیں. تیار آٹا ڈالو. سنہری براؤن تک 45 منٹ تک پکانا. آپ نرم سیاہ روٹی اور تازہ مکھن کے ساتھ خدمت کرسکتے ہیں.

پنیر، سیب اور ٹکسال کے ساتھ پائی

• پینکیک آٹا کے 1.5 کپ
• 20 فی صد کی موٹی مواد کے ساتھ ھٹا کریم کے 100 ملی میٹر
• 3 چمچ ایل. زیتون کا تیل
• 1 چمچ ایل. مکھن
• 1 انڈے

ڈش بھرنے کے لئے:

• 150 جی جارسنبر پنیر کی روشنی میں 16٪
• 2 بڑی سیب
• 1 چمچ ایل. کھلی اخروٹ
• 1 چمچ ایل. ممبئی
• 1 چمچ ایل. مکھن
• 1 چمچ ایل. کٹ ٹکسال پتیوں

کھانا پکانے کا وقت: 1 گھنٹہ

مقدار: 10-12 ٹکڑے ٹکڑے

مکھن نرم کریں. ایک کٹورا میں آٹا اٹھاؤ، ھٹا کریم، مکھن اور سبزیوں کا تیل شامل کریں. ہموار ہموار آٹا نچوڑنا. کٹورا کا احاطہ کریں اور ریفریجریٹر میں ڈالیں 20 منٹ. اس دوران، بھرنے کی تیاری. سنہری براؤن تک خشک گری دار مٹی کا ایک چاقو اور بھری ہوئی خشک کڑھائی پین میں. کشمیریوں کو 10 منٹ کے لئے گرم پانی میں لینا، پھر کھونا اور خشک. چھڑی سیب اور کیوب میں کاٹ. ایک بھری ہوئی مکھن میں پگھل مکھن، سیب ڈالیں، ڑککن بند کریں اور نرم تک تک 10 منٹ تک کھانا پکائیں. گرمی سے ہٹا دیں اور ہموار سے چمچ کے ساتھ میش کریں. پنیر چھوٹے کیوب میں کاٹ، سیب خالص، ممبئی، گری دار میوے اور ٹکسال کے ساتھ مکس. ایک آٹا ڈالا ٹیبل پر ایک پتلی پرت میں آٹا رول. تقریبا 9 سینٹی میٹر کے قطر کے ساتھ آٹا مگ کو کاٹ دیں. ہر حلقے پر 1 چمچ پر رکھیں. ایل. بھریں، نصف میں گنا اور کناروں کو باندھا. پتلی بیکنگ ٹرے پر پٹیاں رکھو، 20 منٹ کے لئے 190 ° C تندور سے قبل ایک ہلکا پھلکا پٹا انڈے اور پکانا.

بیکری چٹنی کے ساتھ پنیر سوفلی

• 400 جی جارسنبر پنیر
• 4 چمچ ایل. مکھن
• 4 چمچ ایل. آٹا
• 700 ملی گرام دودھ
• 6 انڈے
• 0.8 ٹسپ. نمک
• 0.4 ٹن ایل ایل. چینی

چیری چٹنی کے برتن کے لئے:

• چیری کے 2 کپ
• پاؤڈر چینی کی 100 جی

ایک طرف ڈش کے لئے:

• تازہ سٹرابیری، چیری یا رسواس کے 100 جی

کھانا پکانے کا وقت: 45 منٹ.

سروسز: 6

سوفیل تیار کریں. چٹان میں، ایک چھوٹی سی آگ پر مکھن پگھل، آہستہ آہستہ آٹے کو اس میں ڈال دیا اور اچھی طرح سے مکس. ایک دودھ اور موٹی بڑے پیمانے پر جب تک دودھ کھاتے ہو، زور سے ہلکا لگانا. گرمی سے ہٹا دیں. "یارزبرگ" پتلی کٹی. گرمی دودھ مرکب میں پنیر شامل کریں، مرکب اور تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. پروٹین سے الگ الگ. پنیر بڑے پیمانے پر ایک ایک تمام لوگوں، چینی اور نمک کی طرف سے متعارف کرایا. ایک موٹی جھاگ میں گلہریوں کو شکست دیتی ہے، آہستہ ٹھنڈا بڑے پیمانے پر جمع ہوتے ہیں. تندور سے پہلے 180 ° C. تیل کے ساتھ 6 چھوٹے گرمی مزاحم سانچوں کو چکانا، ان پر تیار مرکب پھیلاؤ. 25 منٹ تک پکانا. چیری چٹنی تیار کریں. چیرییں دھونے سے ہڈیوں سے نکالیں. ایک بلینڈر میں ڈالیں، پاؤڈر چینی شامل کریں اور ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پیسہ لیں. تازہ بیر کے ساتھ سوفیل کو سجائیں اور چیری چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.

سٹرابیری کے ساتھ چیزکیک

ڈش کی بنیاد کے لئے:

• 200 جی خشک بسکٹ (قسم "جوبلی")
• مکھن 100 جی

ڈش بھرنے کے لئے:

• Snoffee پنیر کے 300 جی
• 12 ملی میٹر کی موٹی مواد کے ساتھ کریم کی 140 ملی میٹر
• کریم کی 140 ملی میٹر 35 فی صد کی موٹی مواد کے ساتھ کریم
• 100 جی چینی
• 1 پروٹین
• شیٹ جیلیٹن کے 3 پلیٹیں
• 3 چمچ ایل. نیبو کا رس
• grated چھیل 0،5 نیبو
• سجاوٹ کے لئے سٹرابیری اور ٹکسال

کوکیز کو پلاسٹک کے بیگ میں رکھو اور ان کو پھنسے ہوئے پن کے ساتھ ٹھیک کچھی میں پکڑو. گرمی کا مکھن کمرے کے درجہ حرارت پر لے کر ایک کچھی بڑے پیمانے پر کرم کے ساتھ ملا. 23 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک detachable شکل میں مرکب کو رکھیں تاکہ نیچے اور اطراف بند ہو جائیں، مضبوطی سے ہاتھوں سے ڈوبے اور کم از کم 30 منٹ تک ریفریجریٹر میں ڈالیں. جلیٹن کو تھوڑا سا سرد ابلا ہوا پانی میں مٹا دیں اور 15 منٹ تک چھوڑ دیں. ایک چٹان میں کم چکنائی کریم ڈالو، ایک ابال لاؤ اور گرمی سے ہٹا دیں. جیلیٹن کو سوچو اور آہستہ آہستہ گرم کریم میں شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل اور تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں. چینی، نیبو کا رس اور جست کے ساتھ "نمفیکش" کو مبتلا ہونے کے بعد مبتلا ہوجائیں. جیلیٹن کے ساتھ کریم کے ساتھ ملائیں. موٹی جھاگ میں موٹی کریم مارو. الگ الگ، پروٹین ایک مضبوط جھاگ میں چراغ. آہستہ آہستہ پنیر بڑے پیمانے پر کریم اور پروٹین کو شامل کریں اور آہستہ مکس کریں. ایک سڑنا میں بھرنے کے لئے تیار ڈالو، سطح کی سطح اور ریفریجریٹر میں کم از کم 2.5 گھنٹے کے لئے ڈال دیا. پنیر کی سٹرابیری اور ٹماٹر کے ساتھ سجانے کے لئے تیار پنیر تیار.

اخروٹ کے ساتھ پنیر بسکٹ

• آٹا کا ایک گلاس
• سردی مکھن کا 100 جی
• 100 گرام گرڈ کرڈڈر پنیر
• 3 چمچ ایل. کھلی اخروٹ
• سورج اور پٹا کے پاؤڈر کی چوٹی
• سرخ زمین مرچ کی ایک چوٹی
• نمک

باورچی خانے سے متعلق وقت: 35 منٹ.

مقدار: 25-30 ٹکڑے ٹکڑے

پنیر کو ایک بڑے گرے پر پھینک دیں. کیوب میں مکھن کٹائیں. آلو، مرچ، سرسبزی اور نمک ایک کٹورا میں چھلانگ کے ذریعے بہار. مکھن، پنیر اور پپری کو شامل کریں، آٹا گھاڑیں. تندور سے پہلے 180 ° C. کوٹ 2 بیکار تیل اور کھرچنے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ایک چھری کے ساتھ چھوٹے گری دار میوے کٹائیں. آٹا اور گری دار میوے میں رول کے 30 چھوٹے گیندوں کو رول کریں. انہیں بیکنگ شیٹ پر رکھو اور 20 منٹ تک پکانا جب تک کوکی سنہری رنگ حاصل کرنے کا آغاز نہیں ہوتا. گیٹ پر ٹھنڈی.