سادہ کھانا پکانے کی ترکیبیں

ہم آپ کی توجہ کھانا پکانا کے لئے آسان مزیدار ترکیبیں لاتے ہیں.

اطالوی بیکڈ مرچ

• 1 کلو اطالوی اونانگ میٹھی مرچ (بلغاریہ ہوسکتی ہے)

• زیتون کا تیل،

نمک - ذائقہ.

میرا مرچ، اسے ایک کاغذ نیپکن کے ساتھ خشک کرو، گرمی مزاحم شکل میں ڈال دو (اگر ممکن ہو تو، گرل میں گرل پر گرل کریں). ہر مرچ نمک کے ساتھ چھڑکا اور ایک چھوٹی سی زیتون (یا کسی بھی سبزی) تیل ڈال. 20-30 منٹ کے اوسط درجہ حرارت پر ایک اچھی تندور میں پکانا. (مرچ کے سائز پر منحصر ہے). پھر مرچ تھوڑا سا ٹھنڈا کر دو، اور جلد لے لو. مرچ بہت سوادج اور رسیلی باہر بدل جاتا ہے!

ترکاریاں «ٹوکری»

• 500 جی کے شیمپین،

• 1-2 پیاز،

• 1 تمباکو نوشی چکن چھاتی،

• 100 پنی مشکل پنیر،

• کوریا میں گاجر کے 200 جی،

• میئونیز کے 150 جی،

• برتن کے لئے سبزیوں کا تیل.

آمدورفت کو سجانے کے لئے:

• پنیر 100 جی،

• اجماع گرین،

• 1 چھوٹے چوٹی،

• گاجر 1،

• 1 انڈے،

• 1 سرخ گھنٹی مرچ،

• بغیر گندے 1-2 زیتون.

چیمپئنگنز میرا، ہم صاف کرتے ہیں، نمک پانی میں تقریبا 5 منٹ کے لئے ابال. پھر ہم اسے واپس پھینکنے کے لۓ پھینک دیں گے. پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور ہلکے طور پر سبزیوں کے تیل میں بھرا ہوا ہے، پھر سونے کی بھوری تک مشروم اور اضافی شامل کریں. ایک درمیانے درجے کے گرے پر سنی ہوئی چھاتی پتلی کٹی، مشکل پنیر تین. ایک بڑے گول فلیٹ ڈش پر چیمپئن شپ کی ایک پرت، پیاز کے ساتھ بھرا ہوا، سلیما ہوا چھاتی، کوریائیوں میں گاجر اور پنیر گرے، ہر پرت میئونیز کے خالص سے بھری ہوئی ہے. چلو کو ترکاریاں لے لو، اس وقت ہم سجاد کو سجانے کے لئے تیاریاں کررہے ہیں. بیٹ اور گاجر تیار کرنے تک ابالیں. انڈے سخت ابلی ہوئی. ہم پنیر کے پتلی آئتاکار پلیٹیں (یہ ترکاریاں کے پورے علاقے میں تقریبا آدھے حصے پر قبضہ کرنا چاہئے) میں سب سے اوپر کٹ پر ترکاریاں، پتلی کٹی سبز اجماع کے اوپر پھیل گئی. پھر پنیر سے ہماری ٹوکری کا ہینڈل بناؤ. گاجر، بیٹ، گھنٹی مرچ، انڈے اور زیتون سے، ہم پھولوں کو بناتے ہیں اور اجملیہ پر ڈالتے ہیں - ٹوکری تیار ہے.

"شام تنگو" ترکاریاں

• 1 چھوٹے انڈے،
• 2 درمیانے ٹماٹر،
• 2-3 پی سیز. سیب Antonovka،
• سخت پنیر کی 70-80 گرام،
• 2 سخت ابلاغ انڈے،
• سلائسڈ ساسیج کے 100 جی (سلیمی)
• اجمی کا ایک گروپ،
• کھلی ہوئی اخروٹ کی 50 جی،
• بغیر گندگی کے انگور کے 50-70 جی،
• 1 پیاز،
• میئونیز کے 150 جی،
• 1 لہسن کی للی،
• نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.

کھانا پکانا:

اجنبی حلقوں میں کاٹ، نمک کے ساتھ چھڑکاو اور رس کو الگ کرنے کے چند منٹ کے لئے چھوڑ دیں. پھر سبزیوں کے تیل میں دونوں طرفوں سے تولیہ کے ساتھ خشک، خشک کریں. اضافی چربی کو کم کرنے کے لئے نیپکن پر حلقوں کو پھیلانا. اجنبی سلائسیں نصف میں کاٹ اور ایک مربع ترکاریاں کٹوری میں اسٹیک ہیں. میئونیز کے ساتھ چکنا اور کٹا لہسن کے ساتھ چھڑکاو. ہم نے ٹماٹروں کو سب سے اوپر ڈال دیا، سیمیائرس میں کاٹ دیا. میئونیز کے ساتھ چکنا ہوا. اگلے پرت - ابلی ہوئی انڈے، سٹرپس میں کاٹ. ہلکے چکنائی، میئونیز کے ساتھ چکنائی اور کالی مرچ اور کٹی اجمی کے ساتھ چھڑکاو. اگلا - سیب، ایک بڑے grater پر grated. میئونیز کے ساتھ چھڑکیں. سلیمی کے اوپر سب سے اوپر، پٹا کے ساتھ کاٹ، چمچ کے ساتھ ایک چمچ کے ساتھ پریس، میئونیز کے ساتھ چکنائی اور پتلی کٹی پیاس چھڑکاو. ہم ترکاریاں کٹورا کو ڈھکنے کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں اور اس میں امراض کے لئے 20-30 منٹ کے لئے سردی میں ڈال دیا. ہم سست اور لچکدار ترکاریاں نکالتے ہیں اور آہستہ آہستہ ایک فلیٹ برتن میں تبدیل کرتے ہیں. سب سے اوپر grated پنیر کے ساتھ چھڑکایا اور میئونیز کی چھتری بنا. ہم اخروٹ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، انگور کے ٹکڑے اور اجماع کے چکنوں کے ساتھ سجاتے ہیں.

"ٹفنی" ترکاریاں

• چکن چھاتی کے 500 جی،

• 4 ابلی انڈے،

• مشکل 200 پنیر،

• 150 جی اخروٹ،

نمک، میئونیز - ذائقہ. سجاوٹ کے لئے:

• انگور کے 150-200 جی،

• 2 مشکل ابلا ہوا انڈے.

کھانا پکانا:

انڈے سخت ابلاغ ہوتے ہیں، گری دار میوے صاف ہوتے ہیں، کچل جاتے ہیں اور ہلکا پھلکا خشک ہوئے ہوئے پین میں ٹھنڈے جاتے ہیں، لہذا مسلسل سنبھالتے ہیں تاکہ سونے سے بھوری ہوجائیں. پکایا جب تک سبزیوں کے تیل میں نمک اور بھری کے ساتھ چکن کی چھاتی. پھر ٹھنڈی، پتلی سٹرپس میں کاٹ، میئونیز کے ساتھ ملائیں اور ایک ڈش پر پھیلائیں. یہ ایک پرت پرت ہے. پھر دوسری پرت - کٹی اخروٹ نکالیں. تیسری پرت - grated پنیر. میئونیز کے ساتھ چکنا ہوا. چوتھی پرت - ایک بڑے گرے پر گرے ہوئے انڈے. میئونیز کے ساتھ بھی چکنائی. 5th پرت - کٹی اخروٹ. پرتوں کو کئی مرتبہ بار بار کیا جا سکتا ہے. آخری پرت میئونیز کے ساتھ بھری ہوئی ہے، ہم انگوروں کے ہالوں کے ساتھ سجاتے ہیں (اگر ہڈیوں کے ساتھ انگور، پھر ہڈیوں کو ہٹا دیں). اس کے بعد ابال شدہ پروٹین سے گلاب کے ساتھ ترکاریاں سجاتے ہیں.

پزا Margarita

ٹیسٹ کے لئے:

• آٹا 400-500 جی،

• 15-20 جی تازہ یا 6-7 جی خشک خمیر کے بارے میں،

• 100-150 ملی میٹر پانی،

• ذائقہ کا نمک.

بھرنے:

• ٹماٹر 200-250 جی،

• مرجزریلا پنیر کی 250 جی،

• بیسل کے 10 پتے (جامنی اور سبز)

• ذائقہ، نمکین، زیتون کا تیل.

کھانا پکانا:

ہم خشک گرم پانی میں اضافہ، آٹا شامل کریں، جتنا زیادہ لیتا ہے، نمک شامل ہو. جب تک آٹا لچکدار ہو جاتا ہے اور ہاتھوں کو کاٹنے سے روکتا ہے تو ہم نے گھومنا اور گھاڑ لیا. ایک گھنٹے تک پہنچنے کے لئے چھوڑ دو آٹا لے لو اور دوبارہ گھسنا، اگر یہ آپ کے ہاتھوں میں لاتا ہے تو تھوڑا سا آٹا شامل کریں اور اسے 1-1.5 گھنٹوں تک چھوڑ دیں. پھر ہم اسے اچھی طرح سے گرم کرتے ہیں. زیادہ سے زیادہ ہم گوتے ہوئے، زیادہ لچکدار آٹا بن جاتا ہے، آپ نرمی کے لئے تھوڑا زیتون کا تیل شامل کرسکتے ہیں. پھر ہم آٹا کا ایک پتلی پرت تیار کرتے ہیں، لیکن اسے رولنگ پن کے ساتھ باہر نہ ڈالیں، لیکن اپنی انگلیوں سے ٹپ لیں اور کھجور کو دبائیں تاکہ فلیٹ کیک کے کنارے بیس سے تھوڑا سا زیادہ ہو. ایسا کیا جاتا ہے تاکہ ٹماٹر اور موزرزریلا، جب وہ مائع بن جائیں تو پھیلائیں، لیکن ان کے جوس کو فلیٹ کیک کی کٹائی سے بھریں اور آٹا لینا. ہم 2-3 منٹ کے لئے گرمی کے تندور اور بیک اپ درجہ حرارت 200 سینٹی میٹر میں رکھتے ہیں. پھر اسے تندور سے باہر لے لو اور سب سے اوپر اوپر رکھو. بھرتی کٹی پتلی ٹماٹر، موزرزریلا، تلسی اور اجنگو میں مشتمل ہے. سب سے پہلے ٹماٹروں کو باہر نکال، اوپر پر موززاریلا رکھ. زیتون کے تیل کے ساتھ چھڑکیں، مٹھی یا ایسگنگو چھڑکیں، نمک اور تسلسل پھیلائیں. پھر ہم پزا کو 5-8 منٹ کے لئے تندور بھیج دیتے ہیں. جب موزرزریلا پگھلا جاتا ہے تو پزا تیار ہے. ہم گرم کی خدمت کرتے ہیں.

جرمن میں پنیر کے ساتھ پزا

• 1/2 گندم آٹا کا کپ،

• دودھ کا 1/2 کپ،

• خمیر کی 15 جی،

• З ст. ایل. مارجرین.

بھرنے کے لئے:

• مشکل پنیر کی 250 گرام،

• 150 گرام ساسیج سلیمی،

• ٹماٹر 400 جی،

• سبزیوں کا تیل،

• سرخ زمین مرچ،

• ذائقہ کا نمک.

کھانا پکانا:

ہم خمیر گرم دودھ میں اضافہ، گندم کے آٹا، نمک شامل کریں اور آٹا گرم آتے ہیں. آٹا اچھی طرح سے گھایا اور ایک greased اعلی شکل میں یا ایک بیکنگ شیٹ پر رکھی، ابتدائی طور پر بیکنگ کاغذ کے ساتھ چکر کرنا. سوجی اور پنیر چھوٹے کیوب میں کاٹ، آہستہ آٹا پر پھیلاؤ اور پھیلاؤ، اسی طرح تقسیم کیا. ٹھنڈے پانی چلانے کے سلسلے میں ہم ٹماٹریں دھوتے ہیں، حلقوں میں کاٹتے ہیں، پنیر اور ساسیج، نمک اور مرچ کے ذائقہ کے ساتھ سب سے اوپر ڈالتے ہیں. سبزیوں کے تیل کے ساتھ سپرے اور آٹا تھوڑا سا دے. ہم نے پہلے سے ہی تندور میں ڈال دیا. درمیانے درجہ حرارت پر تقریبا 25 منٹ کے لئے پزا پکانا.

پزا "Minutka"

• 4 چمچ. ایل. ھٹا کریم،

• 4 چمچ. ایل. میئونیز،

• 2 انڈے،

• 9 چمچ. ایل. آٹا

کھانا پکانا:

آٹا کو گھاو، یہ ھٹی بدل جاتا ہے، جیسے کھیت کریم. کھانسی کھینچیں کھینچیں اور سب سے اوپر بھریں ڈالیں (یہ ہو سکتا ہے). سب سے اوپر میئونیز ڈال، مشکل پنیر کی ایک موٹی پرت چھڑک، ایک grater پر grated، اور تندور میں ڈال دیا.

"دھاگہ کے فیسٹول"

• چکن کے 300 گرام،

• پف پیسٹری کے 125 جی،

• 1 کلو گرام (چکنا کرنے کے لئے)

• پیاز کا ایک چھوٹا سا سر،

• 1/2 ٹیس. نمک،

• بھرنے کے لئے موسمیاتی،

• چاقو کی چھڑی پر کالی مرچ،

• 1 چمچ. ایل. سبزیوں کے تیل (پین چکنا کرنے کے لئے)

• 1 چمچ. ایل. آٹا (آٹا رولنگ کے لئے).

کھانا پکانا:

تندور 200 ° C. سے پہلے پیاز صاف کئے جاتے ہیں، چھوٹے کیوب میں کٹ جاتے ہیں. چکن مائن میں ہم پیاز اور موسم بہار شامل کرتے ہیں. سلیم، مرچ ٹھیک ہے ہم. آٹا پھینک دیا گیا ہے. ہم ایک سمت میں بہت پتلی نہیں کرتے ہیں. پھر لمبی پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں. کم سے کم گوشت سے ہم چھوٹے گوشت کا گوشت بناتے ہیں اور آٹا کے سوراخوں سے لپیٹتے ہیں، جیسے ہم اس سلسلے میں ٹانگیں کھاتے ہیں. "کیلیروچکی" کو تیل میں پکا ہوا شیٹ میں شامل کیا جاتا ہے. ہم پکایا جب تک تندور میں پکڑا انڈے کی زرد اور پکانا.

چاکلیٹ پنیر کیک

• 1 چمچ. ایل. مکھن،

• 1/2 سینٹی میٹر. ایل. آٹا (چکنا اور مولڈنگ کے لئے).

بسکٹ کے لئے:

• 4 انڈے،

• 150 جی چینی،

• 100 کلو آٹا،

• 1 اسپیس. سوڈا یا بیکنگ پاؤڈر،

• دودھ چاکلیٹ کے 100 جی،

• 1 چمچ. ایل. کوکو،

• 2 چمچ. ایل. روما.

امتیاز کے لئے:

• زرعی جام 200 گرام.

کریم کے لئے:

• 280 جی کریم پنیر،

• 35 فی صد 35٪ کھیت کریم،

• 4 چمچ. ایل. دار چینی کے ساتھ مخلوط چینی (چھری کے ٹپ پر دار چینی)،

• کریمی چاکلیٹ کے 150 جی.

کھانا پکانا:

تندور سے پہلے 180 ° C. پروٹین کو الگ سے الگ کیا جاتا ہے. پانی کی غسل میں چاکلیٹ پگھل گئی. وہس yolks اور نصف چینی. آہستہ آہستہ، ایک چمچ کے لئے، ہم چاکلیٹ متعارف کراتے ہیں، جسے جاری رکھیں. پھر رم میں ڈال دو کوکو اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹا ملائیں. اور آہستہ آہستہ ہم اسے زرد چاکلیٹ بڑے پیمانے پر ملاتے ہیں. کھینچنے والی جھاگ میں پھینکنا، آہستہ آہستہ باقی چینی کو شامل کرنا. جب تک موٹی ہو. پروٹین کے دو چمچوں کو چاکلیٹ ٹیسٹ میں شامل کیا جاتا ہے. اچھی طرح سے مکس کریں. اس کے بعد آہستہ آہستہ باقی پروٹین کو شامل کریں، آہستہ سے اسپاتولا ہلانا. ہم مکھن کے ساتھ مکھن کو ہٹا دیں اور آٹے سے چھڑکیں. آٹا ڈالیں اور 30-35 منٹ کے لئے 180X پر سڑک ڈالیں. تندور بند کرو، تندور میں بسکٹ ٹھنڈا، تھوڑا دروازہ کھولیں. ٹھنڈے بسکٹ دو کیک کی طرف سے اونچائی میں کاٹ دیا جاتا ہے. ہم جام کے ساتھ ہر کیک چکناتے ہیں. کریم کے لئے، کریم کریم پنیر (100 جی) چاکلیٹ کے ساتھ مخلوط ہے. کھلی چینی اور دار چینی کے ساتھ ھٹا کریم، احتیاط سے پنیر چاکلیٹ بڑے پیمانے پر ملا. نصف کی کریم کو کیک کی طرف سے سب سے اوپر تک دوسرے نصف میں کم کیک پر لاگو کیا جاتا ہے. باقی چاکلیٹ (50 جی) جھاڑیوں پر پھینک دیا ہے اور کیک کے اوپر اور اطراف کو سجاتا ہے. ہم نے ریفریجریٹر میں کیک کو رات کے لئے امراض کے لئے ڈال دیا.