سائنسدانوں کی طرف سے قائم ہونے کے بعد، جسم میں آخری کھدائی (پانی اور کاربن ڈائی آکسائیڈ) میں کھایا جاتا ہے جب ایک چربی کی چربی کو اسی طرح کے پروٹین یا کاربوہائیڈریٹ کی مقدار میں دو گنا زیادہ سے زیادہ توانائی فراہم کرتی ہے. لیکن مکمل طور پر دونوں کی سبزیوں اور جانوروں کی چربی کے غذا کو اپنی غذا سے نکالنا اب بھی اس کے قابل نہیں ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ جب جانوروں کی ابتدائی مصنوعات کی موٹائی سے متعلق مصنوعات کھاتے ہیں، تو ہماری جسم کولیسٹرول کے طور پر اس طرح کے مادہ کو حاصل کرتی ہے. جی ہاں، ایک ہی کولیسٹرول، جس میں زیادہ مقدار میں ہماری صحت کی حالت پر نقصان دہ اثر ہوتا ہے، اور سب سے اوپر، کارڈیوااسول نظام کی سرگرمی کو خراب کرتی ہے. لیکن مت بھولنا کہ یہ ایک ہی کولیسٹرول انسانی جسم میں چربی چالوں کی اہم اجزاء میں سے ایک ہے. ان کی شرکت کے بغیر، یہ ہمارے جسم میں سب سے اہم حیاتیات کے لۓ لے جانے کے لئے ناممکن بن جاتا ہے. مثال کے طور پر، کولیسٹرول کی غیر موجودگی میں، سٹیرایڈ ہارمونز کی ترکیب کا ناممکن ہے، اور اس طرح کے ہارمونل کی خرابیوں کی پیشکش، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، جسم کی عام حالت کے لئے کافی سنگین نتائج سے بھرا ہوا ہے. لہذا، اگرچہ غذا میں جانوروں کی چربی کی مقدار کچھ حد تک محدود ہوسکتی ہے، پھر بھی انہیں غذا سے مکمل طور پر خارج کرنے کی ضرورت نہیں ہے، یہاں تک کہ وزن میں کمی کے لۓ غذا کے ساتھ بھی. ایک ہی چیز جو آپ برداشت کر سکتے ہیں، بہت مختصر وقت کے لئے چربی کا استعمال کرتے ہوئے روکنے کے لئے ہے، مثال کے طور پر، نام نہاد "غیر معمولی دن" کے دوران، جب ہماری میز پر اہم برتن سبزیوں کی اصل یا کم کیلوری لییکٹک ایسڈ کی مصنوعات کی مصنوعات ہیں.
سبزیوں کی مادہ کے چربی کے طور پر، ان کی کیلوری مواد جانوروں کی چربی کے طور پر زیادہ ہے. جانوروں سے سبزیوں کی سبزیوں کی چربی میں آسانی سے ڈسپلے کرنا: یہ حقیقت یہ ہے کہ کمرے کے درجہ حرارت پر سبزیوں کی سبزیوں کو مائع ریاست میں ہے، اور جانوروں کی اصل کی چربی - ٹھوس میں. لیکن ایک دوسرے فرق، ہماری صحت کے لئے زیادہ اہم، مادہ کے ان گروپوں کے مختلف جسمانی افعال میں واقع ہے. یہ پتہ چلتا ہے کہ سبزیوں کی مادہ کے چربی ان کی ساخت میں غیر محفوظ فیٹی ایسڈ - لینوےک، لنولینک اور آریچیدونن میں موجود ہیں، جو ہماری صحت کو برقرار رکھنے کے لئے بہت مفید مادہ ہیں. یہ غذائیت کی حکمرانی کی وجہ ہے، جس کے مطابق ہمارے جسم کو ضروری طور پر جانور کی ابتداء کی قیمتوں پر بھی چربی فراہم کرنا ضروری ہے، بلکہ سبزیوں کی چربی والے کھانے کی اشیاء کی وجہ سے بھی. ویسے، گیریری اسٹورز میں فی الحال ایک وسیع رینج میں خالص شکل میں سبزیوں کی چربی ہوتی ہے - یہ سورج مکھی، زیتون، سویا بین اور دیگر سبزیوں کا تیل ہے. ان غیر محفوظ شدہ فیٹی ایسڈ میں ہمارے جسم کی روزانہ کی ضروریات کو یقینی بنانے کے لئے، سبزیوں کے تیل کی صرف ایک جوڑے چمچیں، جس میں ہم سبزیوں سلاد کی تیاری کرتے ہیں.
اس طرح، دونوں پودوں اور جانوروں کی اصل کی چربی کے ہمارے غذا میں موجودگی کی ضرورت بہت واضح ہے اور اس وقت تک سائنسی سطح پر ثابت ہوا ہے. لہذا وزن کے نقصان کے لئے سب سے سخت غذا کے ساتھ بھی، آپ کو مکمل طور پر کھاتے ہوئے کھانے کی فہرستوں سے غذائیت سے متعلق کھانے کی اشیاء کو مکمل طور پر خارج نہیں کرنا چاہئے.