بینگن فرگیٹ
ایک نرم اور ایک ہی وقت میں ایک تیز ڈش - بہترین موسم گرما کا انتخاب!
اجزاء:
• بینگن - 3 پی سیز.
• ٹماٹر - 4 پی سیز.
• لہسن - 2 لونگ
• ہارڈ پنیر - 100 جی
سرکہ (ایپل) - 1 چائے کا چمچ
سروسز - 3
کیلورک مواد - 230 کلوال / خدمت
تیاری کا وقت - 1 ہ
ایک ہدایت کے ساتھ کیسے کھانا پکانا
1. ٹماٹر، aubergines اور لہسن چلانے کے پانی کے تحت کللا. 2. ٹماٹر ابالنے والی پانی کے ساتھ پھینکتے ہیں، ان سے چھیل لیں اور 1.5-2 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ سلائسین میں کاٹ دیں. کٹ ٹماٹروں کو ایک چٹان میں ڈالیں اور نمک کے ساتھ چھڑکیں. 3. بیپلانٹ کے ساتھ کاٹ، لیکن ختم نہیں کرتے اور اختتام تک انہیں کاٹ نہ دیں. ہر بینگن کے اندر تھوڑا سبزیوں کا تیل ڈالنا اور نمک کی چوٹی ڈال دو. 4. تندور 200 ° C. سے پہلے. بیکنگ کی شیٹ پر انڈے پلنے والے، لہسن، ٹماٹر سلائسیں، سبزیوں کے تیل کے ساتھ اوپر سبزیوں کو چھڑکاتے ہیں اور 40 منٹ کے لئے تندور میں ڈالتے ہیں تاکہ سبزیاں نرم ہو جائیں. 6. ٹھنڈے ہوئے انڈے پر ہم چمچ کے ساتھ چمچ کا انتخاب کرتے ہیں: لہذا جلد کو نقصان پہنچا نہيں. لہسن میں، ہم بھیڑوں کو صاف کرتے ہیں. 7. ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں: ایک کٹوری میں ہم بینگن، لہسن، ٹماٹر کا گوشت پھیلاتے ہیں. ہم چاقو کے ساتھ ہر چیز کو پیسہ دیتے ہیں. سرکہ شامل کریں. سلم اور مرچ ذائقہ. 8. درمیانی گرے پر سخت پنیر کچلیں. 9. بینگن "صلاحیت" بھرنے سے بھرا ہوا ہے، کٹی پنیر کے ساتھ چھڑکایا اور تندور میں ڈال دیا، تاکہ پنیر تھوڑا سا پگھلا جائے. 10. جنازہ "فریگیٹ" کو ختم کیا جاتا ہے تندور سے لیا جاتا ہے، کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکا جاتا ہے اور میز پر کام کرتا ہے.
بیکیک کے بغیر ناشتا
ایک اچھا کھانا پکانا، جس کو آپ کو کھانا پکانا نہیں ہے، بھلا، پکانا!
اجزاء:
- Lavash - 1 پیک.
- کینیری "گورباشا" - 1 برتن
- انڈے - 2 پی سیز.
- ھٹا کریم - 2-3 چمچ. چمچ
- پیاز - 1 پی سی.
- ڈائل - 1 گروپ
- اجملی - 1 بیم
سروسز - 3
کیلوری قیمت - 190 کلومیٹر / خدمت
کھانا پکانے کا وقت - 30 منٹ
ایک ہدایت کے ساتھ کیسے کھانا پکانا
1. ہم انڈے ایک چٹان میں پانی کھولتے ہیں اور 10 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. ڈاؤن لوڈ، اتارنا، ایک چمک کے ساتھ شیل صاف کریں اور میش صاف کریں. 2. پیاز اور سبزیاں پانی سے کچل جاتے ہیں اور کچل جاتے ہیں. ہم ڈبے کی خوراک کھاتے ہیں، تیل کو نچوڑیں، مچھلی کو ایک کٹورا میں ڈال دیں اور اسے ایک کانٹا کے ساتھ کھینچیں. 3. کچلنے والے مچھلی میں انڈے، پیاز، سبزیاں، ھٹا کریم شامل کریں. ہموار ہونے تک تمام اچھی طرح سے مکس کریں. 4. میز پر پیٹا روٹی کی ایک شیٹ رکھتی ہے، اس پر مچھلی بڑے پیمانے پر ڈالیں، اسے تقسیم کریں اور اسے رول میں ڈال دیں. 5. پالئیےھیلین فلم میں لپیٹ رول اور ریفریجریٹر کو 10-12 گھنٹوں تک بھیج دیا گیا. 6. ہم نے تیار رول کو ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ کر میز پر اس کی خدمت کی.
مچھلی بھرنے کے ساتھ کٹورا
بہت سادہ اور مزیدار ڈش!
اجزاء:
- آلو - 900 جی
- انڈے - 1 پی سی.
- Pangasius (fillets) - 900 g
- اجملی - 1 بیم
- آلو - 2 چمچ. چمچ
- نمک، مرچ - ذائقہ
سرورز کی تعداد 4
کیلورک مواد - 230 کلوال / خدمت
کھانا پکانے کا وقت - 1،2 ح
ایک ہدایت کے ساتھ کیسے کھانا پکانا
1. آلو کھلی ہوئی، کھلی ہوئی، ٹکڑوں میں کاٹ اور ابلتے ہوئے پانی میں ڈٹا جاتا ہے. تیار اور میش تک آلو کو کھانا پکانا. 2. پونسیسیس فلیٹ چلانے والی پانی کے تحت گھس گیا ہے، سلائسوں میں کاٹ جاتا ہے. ایک چٹنی میں مچھلی ڈالیں، سرد پانی ڈالیں اور 5-8 منٹ تک پکائیں. ہم ٹھنڈا اور اپنے ہاتھوں سے پیسہ لیں. 3. میشڈ آلو کے ساتھ مخلوط مچھلی کے ٹکڑے. ہم انڈے، کچلنے والے سبز اور مرچ شامل کرتے ہیں. سلیم ذائقہ اور اچھی طرح سے ملا. 4. مچھلی اور آلو آٹا سے ہم چھوٹے کٹلیوں کی تشکیل کرتے ہیں، ہم ان کو آٹے میں پھنساتے ہیں. 5. بھری ہوئی پین میں، دو طرفوں سے سونے کے رنگ تک تھوڑا سا سبزیوں کا تیل، ریھٹ اور بھری ڈالیں. 6. ہم نے کٹلیوں کو ایک پلیٹ پر ڈال دیا اور سبزیوں کے ساتھ ایک میز پر خدمت کرتے تھے.
سیب کے ساتھ چکن
سبزیوں کے لئے بھی گوشت کا لالچ!
اجزاء:
- چکن چھاتی - 1 پی سی.
- سیب - 2 پی سیز.
- نمک - 1/4 ٹسپ.
- مرچ - 1/4 ٹسپ.
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ
سرورز کی تعداد - 2
کیلوری قیمت - 190 کلومیٹر / خدمت
کھانا پکانے کا وقت - 1،2 ح
ایک ہدایت کے ساتھ کیسے کھانا پکانا
1. چلنے والے پانی کے تحت چکن کی چھاتی کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، دونوں طرفوں پر باورچی خانے کے ہتھوڑا کو شکست دی. 2. چھاتی کا نمک، مرچ چکانا، دونوں اطراف پر ھٹا کریم ڈالنا اور 20 منٹ کے لئے کھینچنے کے لئے چھوڑ دیں. 3. پانی کے نیچے سیب رینج، جلد اور بیجوں سے پاک. ہم ایک اوسط grater پر رگڑتے ہیں. 4. تندور 220 ° C. سے پہلے. ہم میز پر روٹی رکھتے ہیں، اوپر سے ہم کچل ہوئے سیب پھیلاتے ہیں اور رول کو بند کر دیتے ہیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ رول ٹوٹ نہیں پایا، اسے دانتوں سے پھینکیں یا اسے دھاگے سے بینڈھا. 5. ہم ایک پس منظر کو پھیلانے کے لئے ایک سبزیوں کا تیل استعمال کرتے ہیں، اس پر ایک رول لگاتے ہیں. ھٹا کریم کے ساتھ اوپر رول. ہم ورق کو بند کرتے ہیں، لیکن صرف اس طرح کہ وہ رول پر رہیں. 6. بیکنگ شیٹ پر رول رکھو اور 20-30 منٹ کے لئے تندور میں رکھو. 7. ہم تندور سے تیار شدہ رول لے لو، ٹھنڈا کرو، اسے سلائسس میں کاٹ اور میز پر اس کی خدمت کرو.