سفید گوبھی میں معدنیات اور وٹامن

جدید دنیا میں یہ ہمیشہ اچھے جسمانی شکل میں بہت اہم ہے، مضبوط صحت حاصل کرنے کے لئے. یہ طویل عرصہ سے غور کیا گیا ہے کہ صحت غذائیت پر منحصر ہے، اور ہماری خوراک ہمیشہ متوازن نہیں ہے، وٹامن اور معدنیات سے متعلق امیر. بہت سے لوگوں کو ایک متبادل مل گیا - فارمیسی سے وٹامنز لینے لگے. لیکن یہ ایک اختیار نہیں ہے، حل نہیں ہے. اگر آپ فارمیسی میں کچھ خریدیں تو، اگر آپ لے جا سکتے ہیں .... باغ سے آج ہم سفید گوبھی میں معدنیات اور وٹامن کے بارے میں بات کریں گے.

یہ ہم سب کے بارے میں ایک واقف سفید گوبھی ہو گا - فطرت خود کی طرف سے بنایا وٹامن معدنی پیچیدہ. اس کے مفید خصوصیات قدیم مصریوں اور رومن لیونٹریوں کی طرف سے بھی تعریف کی گئیں، اور روسی گوبھی میں ہمیشہ سبزیوں کا اہم ڈش سمجھا جاتا ہے. اور یہ کوئی حادثہ نہیں ہے. اس میں بہت سے مفید مادہ شامل ہیں جو یقین کرنے کے لئے مشکل ہے. وائٹ گوبھی واقعی منفرد ہے. وائٹ گوبھی معدنیات اور وٹامن میں امیر ہے، اس میں بی وٹامن کے تقریبا پورے گروپ پر مشتمل ہے، جو جسم میں آسانی سے ناقابل برداشت ہوتی ہے.

وٹامن B1 (تھامین) کے اعصابی نظام اور عضلات کے کاموں پر بہت مثبت اثر ہے، پولینیرائٹس کے خلاف حفاظت کرتا ہے. یہ انزیموں کا حصہ ہے جو کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم کے ساتھ ساتھ امینو ایسڈ کے تبادلے کو منظم کرتی ہے. یہ وٹامن نیورائٹس، ریڈکاسکائٹس کی ترقی سے روکتا ہے، جستجوؤں کے پٹھوں اور جگر کی بیماریوں میں مدد کرتا ہے. B1 بیماریوں کی ترقی کو روکنے والے نظام میں روکتا ہے.

وٹامن B2 (ربلوفلوین) سیل کی ترقی پر فائدہ مند اثرات رکھتا ہے، انزیموں کا حصہ ہے جو تمام ؤتوں میں آکسائڈریشن ردعمل کو متاثر کرتی ہے، یہ چربی، پروٹین، کاربوہائیڈریٹوں کی چابیاں منظم کرتی ہے. ربوفلاولین کو الٹرایوریٹ لائٹ سے ریٹنا کی حفاظت کرتا ہے، یہ زخموں اور السروں کو شفا دینے میں مدد ملتی ہے، اندرونیوں کے کام کو معمول دیتا ہے، ہونٹوں پر ٹوٹ ڈالتا ہے.

وٹامن B3 (نیکوٹینک ایسڈ) سیلولر سلیمان میں حصہ لیتا ہے، زیادہ اعصابی سرگرمی کو منظم کرتا ہے، زخموں کی لمبائی کو فروغ دیتا ہے. نیکوتینک ایسڈ آستروسکلروسیس، پیلرا اور بیماریوں کے راستوں کی بیماریوں کی ترقی کو روکتا ہے. یہ ایک بہترین بچاؤ کا ایجنٹ ہے.

امین ایسڈ اور فیٹی ایسڈ کے تبادلے میں وٹامن B6 (پییرڈیوکسائن) کا حصہ لیتا ہے، دماغ اور خون کے اعضاء کو متاثر کرتی ہے، اعصابی نظام. پیڈڈیوکسائن ڈیرمیٹائٹس، ڈایتاسنس اور دیگر جلد کی بیماریوں کی ترقی کو روکتا ہے، روحانی اور جسمانی ترقی کو متاثر کرتی ہے. وٹامن B9 (فولک ایسڈ) enzymatic ردعمل میں حصہ لیتا ہے، امینو ایسڈ کے تبادلے میں، purine اور پیرایامین اڈوں کے بائیسوسنس میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. یہ وٹامن ٹشو کی ترقی اور ترقی، ہیماتوپائیزس اور برائیجیننس کے عمل کے عام کورس کے لئے ضروری ہے.

وٹامن سی جسم میں وائرس اور بیکٹیریا کے خلاف مزاحمت کرتا ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے. سردیوں کی روک تھام اور علاج کے لئے یہ ایک بہترین ذریعہ ہے. وٹامن سی سری لنک کی چپکنے والی جھلیوں کو شفا دینے میں تیز ہوتی ہے، الرجینس کے اثر کو کم کرتی ہے. گوبھی میں طویل عرصے سے یہ وٹامن جاری ہے. وٹامن ڈی (کیلسیفیلول) ٹکٹ کی ظاہری شکل کو روکتا ہے، وٹامن اے کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے، اور وٹامن کے ساتھ ساتھ A اور C سرد کو روکنے میں مدد ملتی ہے. یہ conjunctivitis کے علاج میں مدد ملتی ہے. وٹامن ک (مینادیوئن) خون سے بچنے سے روکتا ہے، خون کوالیفیکیبل کو کنٹرول کرتا ہے، اس کے نساء کا علاج کرتا ہے. وٹامن پی کیپسیلیوں کی پارلیمنٹ کم ہوتی ہے، آکسائڈریشن سے وٹامن سی کی حفاظت کرتا ہے، اور آکسیکرن کمی کی کمی میں حصہ لیتا ہے. وٹامن یو (مییتیلیمتھئنین) پیٹ اور دوودین کے علاج میں مدد ملتی ہے. ایککاسیم، psoriasis، neurodermatitis کے علاج میں مؤثر. گوبھی کے رس میں خاص طور پر بہت زیادہ وٹامن یو.

وٹامن کے علاوہ، گوبھی گوبھی میں معدنیات بھی شامل ہیں، اس کے بغیر ایک صحتمند حیاتیات کے ساتھ تقسیم نہیں کیا جاسکتا ہے. کیلشیم ترقی کو تیز کرتی ہے، ہڈیوں اور دانتوں کی طاقت کو بڑھاتا ہے، اعصابی نظام کے کام کو معمول دیتا ہے، برتنوں کی سر میں اضافہ کرتا ہے، دل کے کام کو بہتر بنا دیتا ہے. خون کی کوکلیشن کے عمل میں حصہ لیتا ہے. مینگنیج ، انسولین کی کارروائی میں اضافہ کرتا ہے، خون میں کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ نہیں کرتا، میٹابولزم کو تیز کرتا ہے. آئرن ؤشیوں اور خلیات کو آکسیجن فراہم کرتا ہے، انماد کا خطرہ کم ہوتا ہے. پوٹاشیم اعصاب آلودگیوں کو منتقل کرنے میں مدد ملتی ہے، خون کی تیزاب کی توازن کو برقرار رکھتا ہے، زیادہ سوڈیم نمک کو غیر جانبدار کرتا ہے، ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے. زنک اعصابی نظام کی ترقی اور عام ترقی کے لئے اہم ہے، آکسیکرن کمی کی کمی کو بہتر بناتا ہے، اس میں اچھا عمل ہوتا ہے. سلفر سیل، ہارمون اور سلفر پر مشتمل امینو ایسڈ کا ایک اہم حصہ ہے.

میں بہت خوش ہوں کہ سفید گوبھی سے بہت سی ترکیبیں ہیں. یہ سٹوڈ، ھٹا، ابلا ہوا سوپ، ڈبہ بند، خام کھایا، رس بنا سکتے ہیں - وٹامنز عملی طور پر غائب نہیں ہوں گے. ہر ایک اپنی پسند کے لئے ایک ڈش تلاش کرسکتا ہے اور اپنی صحت کو برقرار رکھتا ہے. یہاں وہ سفید گوبھی میں معدنیات اور وٹامن ہیں.