- پورک - 600 گرام (گودا)
- چیمپئن شپ - 700 گرام
- پیاز - 100 گرام
- ھٹا کریم - 200 گرام
- آلو - 2 آرٹ. چمچ
- سبزیوں کا تیل - 1/2 کپ (فیڈ مشروم کے لئے بھری ہوئی گوشت اور ایک چوتھائی گوشت کے لئے ایک سہ ماہی کا کپ.)
- نمک - 1/2 آرٹ. چمچ
- کالی مرچ - 1 پنچ
- خشک ڈیل - 1 چوٹکی
سرد چلانے والی پانی کے نیچے گوشت کو خشک کریں، خشک اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. گرم گرمی میں پین، سبزیوں کا ایک چوتھا کپ گرمی اور کٹ گوشت ڈالیں. گرمی گرمی پر 10-15 منٹ کے لئے جلدی کروانے کے لئے فش. پھر نمک شامل کریں اور پلیٹ سے ہٹا دیں. مشروم دھونے اور چوتھائیوں میں کاٹ. سجاوٹ کے برتن کے لئے 5 مشرومیں الگ. پورک کو ایک پلیٹ میں رکھو. کھینچنے والی پین میں سورج کے تیل کا باقی حصہ ڈالنا اور کٹ مشروم ڈالنا. جب تک کہ پانی ابھرکر نہ ہو اور مشروم نصف سے کم ہوجائے. اس کے بعد مشرقی کٹی پیاز کا پیاز شامل کریں. جب مشروم خشک ہوئیں، چٹنی کھانا پکائیں. ایسا کرنے کے لئے، کھیتی ھٹا کریم، نمک، مرچ آٹا اور ڈیل. جب مشروم سونے کا رخ کرنے لگے تو، گوشت اور چٹائی کو بھری ہوئی پین میں رکھیں. 5 منٹ کے لئے مشروم کے ساتھ سٹو سور کا گوشت. اس وقت، پانچ مشروم پتلی پلیٹیں اور بھاری سبزیوں کے تیل میں سنہری جب تک اعلی گرمی میں کھا دیں. اس کے ساتھ، بلغاریہ مرچ کے ساتھ تیار ڈش سجایا جا سکتا ہے.
سروسز: 8