- گوشت - 2 کلوگرام
- تازہ ڈیل - 50 گرام
- اجماع تازہ - 50 گرام
- Kefir یا دہی - 500 ملزمان
- نمک - چکانا
- تازہ تلش - ذائقہ (اختیاری)
- لہسن - ذائقہ (اختیاری)
- مساج - چکانا
غذائی شش کباب ایک افسانہ نہیں ہے، لیکن ایک حقیقت، اور بہت سوادج ہے. تاہم، وہاں ایک "لیکن" ہے - غذائی شش کباب کے لئے تمام گوشت اور ہر اچار نہیں فٹ ہے. اس شبیب کباب کے لئے، یہ چکن، خرگوش یا لبنان کا گوشت (یا بہتر بھل بھی) استعمال کرنا بہتر ہے، اور کھاد یا دہی لے جانے کے لئے ایک بنیاد کے طور پر. تاہم، ہم انتہائی واضح وضاحت پر وقت ضائع نہیں کریں گے - سب کچھ ہدایت میں تفصیل سے بیان کیا جاتا ہے؛) لہذا، کس طرح غذائی باربیکیو تیار کرنے کے لئے: 1. ہم گوشت دھونے، فلموں کو ہٹانے، ہڈیوں کے splinters، عام طور پر، اسے تیار. اس کے بعد ہم حصوں میں کاٹ گئے. 2. اجماع اور گلاب اور پتلی کٹی کے گرین. اگر آپ بیسل سے محبت کرتے ہیں تو اسے شامل کریں. 3. ایک چٹنی یا کٹوری میں، مرکب کیفیر (یا قدرتی دہی)، سبزیاں، نمک اور مصالحے جو آپ کی صحت کو استعمال کرنے میں مدد کرتی ہیں. آپ پریس کے ذریعہ لہسن کی ایک جوڑی للی کو منتقل کر سکتے ہیں. 4. ہم نے گوشت کو اچھال میں ڈال دیا، مرکب اور سردی میں 2-3 گھنٹے تک صاف کیا. 5. ہم ریفریجریٹر سے آگے نکلتے ہیں، تاکہ گوشت تھوڑا سا گرم ہوسکتا ہے. skewers پر سٹرنگ ٹکڑے ٹکڑے. 6. اور یہاں سب سے زیادہ دلچسپی شروع ہوتی ہے - ہر کھوکھلی کھانے کی ورق میں لپیٹ ہے. اور - سککوں پر! گوشت اپنے رس میں پکایا جائے گا، لیکن یہ دھواں اور گھاسوں کی روشنی کی خوشبو سے بھرا ہوا جائے گا. اگر، پانچ منٹ پہلے ورق اتارنے کے لئے تیار ہے اور کھلی کھلی گرمی میں گوشت تھوڑا سا ہوتا ہے تو یہ ایک پتلی سنہری کرسٹ پر قبضہ کرے گا ... یہ بہت مزاج ہے! ؛) یہ سب ہے - اب آپ جانتے ہیں کہ کس طرح ایک غذا باربیکیو کھانا پکانا. اس ہدایت کے مطابق، آپ گوشت نہ صرف پکانا بلکہ مچھلی، سبزیوں اور مشروم بھی پکاتے ہیں. روایتی شش کباب کے مقابلے میں وہ زیادہ رسیر اور زیادہ مفید ہیں. بون بھوک اور اچھی صحت! ؛)
سروسز: 8