ہم کثیر ترکاریاں پنیر میں کاٹیج پنیر کو کھانا پکاتے ہیں - یہ مصنوعات بہت مفید ہے، خاص طور پر اگر آپ اسے گھر میں پکائیں گے. پھر آپ جانتے ہیں کہ یہ کس طرح تیار کیا گیا تھا، اس سے، کس طرح کی مصنوعات کو ذخیرہ کیا گیا تھا. گھر میں پنیر بنانے کے بہت سے طریقے ہیں. آپ پروٹین کویٹیٹ سے پہلے آگ یا پانی کے غسل پر کھجور دودھ گرم کرسکتے ہیں، آپ کو مائکروویو تندور کے ساتھ کاٹیج پنیر کھانا پکانا ہے. آپ کیفیر کو منجمد کر سکتے ہیں، اور پھر انتظار کریں جب تک کہ یہ غصہ نہ ہو. میں کثیر زبانی میں پنیر بنانے کے لئے تجویز کرتا ہوں. پنیر پنیر کھانا پکانے کے اس طریقہ کے ساتھ ایک غریب اور بہت ہی پسند کرتے ہیں جو اس طرح کے کاٹیج پنیر سے محبت کرتے ہیں. 1 لیٹر کیفیر یا ھٹا دودھ سے گھریلو بناوٹ پنیر 250-270 گرام سے آتا ہے.
اجزاء:- کیفیر 1000 ملی
- مرحلہ 1 کثیر مقصود میں پنیر کی پنیر تیار کرنے کے لئے، ہمیں ھٹا دودھ اور ملٹی ویو کی ضرورت ہے (میرے پاس پولاریس ملٹی وابستہ ہے).
- مرحلہ 2 کثیر عمودی کے کٹورا میں ھٹا دودھ ڈالو.
- مرحلہ 3 دستی موڈ میں "ملٹی پروفیکٹ" درجہ حرارت 80 ° C اور وقت 10 منٹ پر مقرر کرتا ہے. کھانا پکانے کے وقت کے اختتام کے بعد، پنیر اور پنیر قائم کی جاتی ہیں. آپ کو کاٹیج پنیر کو کھانا پکانا اور "گرم اپ" موڈ میں - 7-8 منٹ کو کھانا پکانا، لیکن اس کے بعد کثیر کارکن کو کھانا پکانے کے کھلے حصے میں رکھا جانا چاہئے.
- مرحلہ 4 Cheesecloth کے ذریعے پنیر کاٹیج دباؤ.
- مرحلہ 5 کا نتیجہ 250-270 جی کاٹیج پنیر اور چھٹی ہے، جو بیکنگ اور بیکری کی مصنوعات، پینکیکس کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
- ریفریجریٹر میں رکھنے کے لئے مرحلہ 6 تیار دھیان.