فینیش کان کی کان روسی کھانا کے قدیم برتن میں سے ایک ہے اور مچھلی سے ایک امیر شوروت ہے. مچھلی کی کتنے پرجاتیوں کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے اور جس کے بارے میں، رائے تقسیم کیے جاتے ہیں. بعض لوگ اس بات پر یقین رکھتے ہیں کہ ایک پرجاتیوں کافی ہے: سٹرجن، سٹرل، اسٹیل سٹور سے کان. دوسروں کو پکی پرچی، برم، ایک پین میں پرچی کو ترجیح دیتے ہیں. کانوں میں، ایک قاعدہ کے طور پر، آلو، گاجر اور مختلف مصالحے کا ایک بڑا مجموعہ رکھتا ہے: ڈیل، اجملی، بے پتی، پارسیپ، پیتل. لیکن آج میں ایک خصوصی کان ہے - فننش. یہ کریم یا دودھ کے علاوہ لال مچھلی کے نسلوں سے پکایا جاتا ہے. یہ بہت سوادج ہے!
اجزاء:- سیلون 700 جی
- کالی مرچ پاؤڈر 2 جی
- سمندر نمک 5 جی
- تازہ ڈیل 10 جی
- پیاز سبز 20 جی
- سورج فلو کو بہتر سورج فلور تیل 20 مل
- سیلری جڑ 70 جی
- گاجر 1 پی سی.
- آلو 4 پی سیز.
- کریم 200 ملی میٹر
- پیاز 1 پی سی.
- مرحلہ 1 فینیش میں سوپ تیار کرنے کے لئے، آپ کو کسی بھی سرخ مچھلی کی ضرورت ہے (میرے پاس سامون اور ٹراؤٹ ہے). ہیڈ، چھٹیاں، دم اور پھولوں کے ٹکڑے ٹکڑے. اور بھی آلو، گاجر، پیاز، اجملی جڑ اور تازہ ڈلی.
- مرحلہ 2 اور کریم 10 فی صد چربی، نمک سمندر، مرچ سیاہ زمین اور سبز پیاز.
- مرحلہ 3 دم، سر اور رگڑیں مسح کریں، پانی میں اضافہ کریں اور کھانا پکائیں. جب جھاگ ظاہر ہوتا ہے تو اسے ختم کردیں. 30-40 منٹ کے لئے کک شوروت.
- مرحلہ 4 گاجر، پیاز اور جڑ کی کھدائی تھوڑی مقدار میں بہتر سورج فلو کا تیل میں ایک پین میں پتلی کٹی ہوئی اور بھرا ہوا ہے.
- مرحلہ 5 مچھلی کا ورزش تیار ہے. آپ اسے فلٹر کرسکتے ہیں. یہ سوپ کی بنیاد ہے.
- مرحلہ آلو کٹائیں اور انہیں ذرا میں ڈال دیں.
- مرحلہ 7 پھر گاجر کے لئے گاجر، پیاز اور اونٹ شامل کریں.
- مرحلہ 8 اور سبز پیاز کا سفید حصہ. ہم تیار ہونے تک تقریبا سبزیاں پکائیں گے.
- مرحلہ 9 پھر پھٹے ٹکڑے ٹکڑے ڈالیں.
- مرحلہ 10 ڈالو. سلم اور مرچ ذائقہ اور سوپ پکانا 15 منٹ کے لئے.
- مرحلہ 11 مکمل طور پر ڈیل کاٹ اور تیار کان میں شامل کریں.