موسم سرما کے لئے گاجر - بینکوں میں بہت مزیدار ترکیبیں - کوریائی، lecho، چنار سلاد. گھر میں سبزیوں کو کیسے رکھنے کے لئے

3،000 سے زیادہ سال، گاجر زمین کے مختلف کونوں میں میزیں سجاتے ہیں. کچھ برتن میں یہ ذائقہ کے لئے شامل کیا جاتا ہے، دوسروں میں - روشن سنترپت رنگ کے لئے. اور کچھ کھانا اور اس طرح کے اجزاء کے بغیر کھانا پکانا نہیں ہے. سلاک گرہنتیوں کو معلوم ہے کہ باورچی خانے میں گاجر کسی بھی لمحے میں ہر روز کام کرسکتے ہیں، لہذا وہ مستقبل کے استعمال کے لئے موسم سرما کے لئے اسے تیار کرنے کی کوشش کریں گے. لیکن تمام جڑ فصلوں میں سے، بڑے پیمانے پر موسم گرما کے رہائشیوں میں ان کے مکانات میں اضافہ ہوا، موسم سرما کے لئے رکھنے میں سب سے مشکل گاجر ہے. ایک رسیلی اور مفید روشن نارنجی سبزیوں کا ابتدائی آغاز کے لئے بہت مشکلات کا سبب بنتا ہے. کٹائی کی پیچیدگی اور موسم گرما کے لئے گاجر کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کی کیا ضرورت ہے، ہمارے مضمون میں پڑھتے ہیں. کوریائی میں گاجروں کی سب سے بہترین ترکیبیں، بیٹوں کے ساتھ بھرنے، مرچ کے ساتھ lecho، پیاز اور گوبھی کے ساتھ ترکاریاں اور بہت زیادہ سوادج، مفید اور عملی ...

تہھانے میں گھر میں موسم سرما کے لئے گاجر کو کیسے ذخیرہ کرنا ہے

سیلر یا سیلر میں گھر میں موسم سرما کے گاجروں کو رکھنے کے لئے، درج ذیل مراحل میں آپ کو سختی سے قواعد و ضوابط کی پیروی کرنا ضروری ہے:

کٹائی

اصطلاح سے پہلے جمع گاجر، کافی سورج پکانا اور جمع کرنے کا وقت نہیں ہے. زلزلے سے زائد زلزلے سے زیادہ امینو ایسڈ سے بھرا ہوا ہے اور باقاعدہ پرجیویوں کو اپنی طرف متوجہ کرے گا. اکثر چھٹیوں کے پودوں کے رنگ کی طرف سے ہدایت کی جاتی ہیں: پگھلنے کا آغاز - آپ جمع کر سکتے ہیں. لیکن یقین کے لئے، آپ کو مخصوص نوعیت کے بیجوں کے ساتھ پیکیج پر ظاہر ہونے والے بہترین اصطلاح کو نظر آنا چاہئے.

جڑ فصل کی تیاری

مجموعی طور پر جمع کرنے کے بعد، گاجروں کے اوپر سب سے اوپر کا ہونا ضروری ہے. عمل 2 مرحلے میں انجام دیا جاتا ہے: سب سے پہلے گاجر کے سر سے تھوڑا تھوڑا سا گرین کٹائیں، پھر - سبزوں کی ترقی کے نقطہ نظر کے ساتھ پھل کے سب سے اوپر کاٹ. اس طرح کا ایک نظام نجات کو روکتا ہے اور گاجر کے طویل ذخیرہ کو فروغ دیتا ہے. گاجر trimming کے بعد سورج میں کئی گھنٹے تک خشک ہوجاتی ہیں اور 10-14C ​​میں "قرنطین میں" ایک ہفتے کو برقرار رکھا جاتا ہے.

گجرات ترتیب

تمام جڑ فصلوں کو حاصل کرنے سے پہلے فوری طور پر درختوں، گھٹیاں اور دیگر نقصانات کا جائزہ لیا جانا چاہئے. کسی بھی مشکوک نمونہ کو پروسیسنگ کے لئے ملتوی کرنا چاہئے. باقی - تہھانے میں موسم سرما میں مناسب طریقوں میں سے ایک کو بچانے کے لئے.

ریت میں ذخیرہ

اس طرح تیار کرنے کے لئے، آپ کو گیلے ریت اور ایک لکڑی کے خانے کی ضرورت ہے. ریت نچلے حصے پر ایک موٹی پرت ڈال دیا، پھر گاجر پھیلاتے ہوئے، خود میں پھلوں سے نمٹنے نہیں، ریت کی ایک پرت پھیلاؤ کے اوپر.

polyethylene بیگ میں ذخیرہ

اس صورت میں، ہر پیکیٹ میں 5 کلو سے زائد سے زیادہ گاجر ڈالے جاتے ہیں اور تہھانے میں بیگ کھلے رہیں گے.

کنڈی میں ذخیرہ

کشی اور سڑنا کی ظاہری شکل کو روکنے کے لئے، فائیٹسائڈس پر مشتمل باضابطہ چھڑی میں بالکل محفوظ گاجر.

مٹی میں ذخیرہ

گاجروں کو مائع مٹی میں ڈمپ کیا جاتا ہے، پورے موسم سرما کے لئے ہر جڑ فصل پر حفاظتی پرت بناتا ہے.

ساسپس میں ذخیرہ

گیجر تقریبا ایک ہی اونچائی کی سبزیوں کو اٹھا کر الگ کر دیا جاتا ہے. اس کے بعد تیار شدہ برتنوں میں آہستہ آہستہ ان کی جگہ اور گیلے نیپکن کے ساتھ اوپر کا احاطہ کرتا ہے. گاجر کے ساتھ صلاحیتوں کو سیلر میں محفوظ کیا جاتا ہے.

husks میں ذخیرہ

گاجر کو ذخیرہ کرنے کے لئے پیاز اور لہسن کے شاکوں کا بہترین ذریعہ ہے. اس طرح کے مواد میں لازمی تیل موجود ہیں جو جڑ فصلوں کو روکنے سے بچنے کے لۓ ہیں.

گریڈ کے بارے میں

اصل میں، موسم سرما کے لئے اسٹوریج تقریبا تمام قسم کے لئے موزوں ہے. لیکن کچھ ایسے ہیں، خاص طور پر لیجی، جس نے سوویت کے اوقات سے بہتر طریقے سے ثابت کیا ہے. ان میں سے ہیں: ماسکو کے موسم سرما، شانٹن، نتنکی، موسم خزاں کی ملکہ، کارڈنل، گروسسو. جان بوجھ کر گھر کو تہھانے میں گاجر کے لئے کامیابی سے ذخیرہ کرنے کے بارے میں جاننے کے لۓ، آپ اپنے خاندان کو پورے سال کے لئے اپنے باغ سے قدرتی سبزیاں فراہم کریں گے.

لہسن اور تھائی کے ساتھ موسم سرما کے لئے گاجر - تصویر کے ساتھ بہت مزیدار ترکیبیں

موسم سرما کے لئے بہت سوادج گاجر کٹانے کے قوانین سے آگے بڑھ رہے ہیں، صرف بالغ، صحت مند، اور صحیح قسم کے رسیلی جڑ فصلوں کو سیلر کے ذخیرہ کے لئے مناسب طور پر سڑک کے واضح نشان کے بغیر مناسب نہیں ہیں. باقی فصل پوری یا حصوں کو چننے کی طرف سے سب سے بہتر عملدرآمد کی جاتی ہے، دوسری سبزیوں کے ساتھ کمپنی میں کھدائی، سلاد یا لیچو میں نمٹنے. اور آپ ایک غیر معمولی monocomponent snack - چھوٹا گاجر گاجر، لہسن اور تھائی کے ساتھ کھینچنے کے تحفظ کی فہرست میں متغیر کر سکتے ہیں.

موسم سرما کے لئے گاجر کے لئے ایک بہت سوادج ہدایت کے لئے اجزاء

• گاجر، چھیلے - 2 کلو
• مرچ سیاہ مٹر - 8 پی سیز.
• کارکنوں کلیوں - 8 پی سیز.
• سرسوں کے بیج - 1 چمچ.
• لاورل - 4 پی سیز.
• لہسن چھالا - 2 سر
• thyme کے twigs - 6 پی سیز.
• میز سرکہ - 200 ملی میٹر
• بہتر تیل - 100 ملی میٹر
• عام نمک - 2 چمچ.
• گردن والا چینی - 150 جی

موسم سرما کے لئے بہت سوادج گاجر کی تصویر کے ساتھ نسخے پر قدم بہ قدم ہدایات

1. ہدایت میں درج اجزاء کی تیاری کریں: چھیلیں اور گاجر وزن کرو، مصالحے، محافظین اور گلاس کے ساتھ دوسرے مائع کو شمار کریں.

2. گاجر کو صاف سلاخوں کے ساتھ 1 سینٹی میٹر موٹی، طویل عرصے سے کر سکتے ہیں.

3. سردست کنٹینر کے نچلے حصے پر سرد بیجوں کو پھیلانا. عمودی گاجر سلاخوں کے ساتھ اوپر. لہسن کی جار للیوں کے اوپر مساوی طور پر پھیلائیں.

4. پانی بونے ابلتے پانی میں مصالحے، تیل، سرکہ، چینی اور نمک شامل کریں. 3 منٹ کے لئے اچھال کھانا پکانا.

5. ایک گرم مائع کے ساتھ، گاجر کو جار کے ساتھ بھریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر کنٹینر میں تقریبا ایک ہی مسالا کی مقدار موجود ہے.

6. ابھرتی ہوئی پانی میں لیڈز کے ساتھ کام کا ٹکڑا بند کریں. جب تک یہ ٹھنڈا نہ ہو تو اسے بند کردیں. موسم سرما کے لئے بہت سوادج گاجر تصاویر کے ساتھ ایک نسخے پر!

موسم سرما کے لئے ٹماٹر کے ساتھ گاجر کا لیون: ویڈیو ہدایت

موسم سرما کے لئے ٹماٹر کے ساتھ گاجر کا Lecho - روسی ٹیبل پر خوش آمدید مہمان. ہنگری کے ایک باشندے، جو غلامی سے تیار ہیں، اصل میں کم سے کم نہیں ہے. اس کے علاوہ، موسم سرما کے لئے گاجر اشتہاری کی ایک بڑی تعداد کے علاوہ کے ساتھ بھی زیادہ وشد، سوادج اور مفید ہے. گاجر سے موسم سرما کے لئے ٹماٹر کے ساتھ لیوچو بروک کے تفصیلی ویڈیو ہدایت دیکھیں، اور آپ کو کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی پر تمام معلومات ملیں گے.

سبزیوں کے ساتھ کین میں موسم سرما کے لئے گاجر - ایک تصویر کے ساتھ نسخہ خالی

ہر شوقیہ گھر کے تحفظ میں دس درجن منتخب ترکیبوں کے ہتھیاروں میں، سالوں تک تجربہ کیا گیا ہے. لیکن ایک گھنٹہ سے ایک گھنٹہ فہرست میں ایڈجسٹمنٹ بنانے کے قابل ہے، پرانے غیر معمولی تیاریوں کے ساتھ پرانی اچھی ترکیبوں کو مکمل کرنا. سبزیوں کے ساتھ کین میں موسم سرما کے گاجر - ان میں سے ایک. ایک سوادج چھوٹا سا ناشتا تیار کرنے کے لئے، تھوڑی دیر لگتی ہے، صرف تھوڑی دیر تک آپ کے باغ میں بڑھتی ہوئی کسی بھی سبزیاں اور سبزیاں.

سبزیوں کے ساتھ کین میں موسم سرما کے لئے گاجر کٹائی کے لئے اجزاء

• گاجر بڑے - 5 پی سیز.
• گرین سٹرنگ بین - 10 پی سیز.
• ککڑی بڑے - 2 پی سیز.
• پیاز بلب - 1 پی سی.
• مرچ بلغاری سرخ - 2 پی سیز.
• صاف پانی - 800 ملی میٹر
• میز سرکہ - 100 ملی میٹر
• سرسوں کے بیج - 1 چمچ.
• ایپل سرکہ - 50 ملی
• کالی مرچ - 0.5،5 اسپیس
• گردن والا چینی - 2 چمچ.
• نمک - 0.5 ٹیس.
• کنڈی - 1 اسپیس.

موسم سرما کے لئے ایک جار میں سبزیوں کے ساتھ گاجر کے لئے ہدایت پر قدم بہ قدم ہدایات

1. سبزیوں کو تیار کریں. گاجر چھیل سے چھڑی، کور اور اسکی طرف سے پتی کو ہٹا دیں، پھلیاں پھلیاں بند کریں، اور ککڑی - "گدھے". ایک ہی بار کے ساتھ سبزیوں کو کاٹ دو

2. پانی بونے مصالحے، نمک اور چینی شامل کریں، سر میں سرکہ. سست ہوئی سبزیاں صاف ابلتے ہوئے پانی سے بھرتے ہیں، اور پھر برف پر پھیلاتے ہیں، لہذا وہ روشن رنگ کھو نہیں کرتے ہیں.

3. صاف بھاپ لیٹر کین میں تندور میں بھاپ، ابلتے پانی یا اعلی درجہ حرارت کے ساتھ. ہر کنٹینر میں، سبزیوں کی ایک ہی تعداد کو خارج کردیں.

4. ابھرتی ہوئی اچار کے ساتھ کام کا ٹکڑا بھریں. ٹن لیڈز کے تحت سبزیوں کے ساتھ موسم سرما میں موسم سرما کے لئے گاجر کو رول کریں. محافظ کو ختم کرو اور اسے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں!

سرد اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ گوبھی، مرچ، گاجر اور پیاز سے موسم سرما کے لئے ترکاریاں: ویڈیو ہدایت

موسم سرما کے لئے سب سے زیادہ مقبول گاجر سلاد اضافی اجزاء کے تعارف کی ضرورت ہوتی ہے. اس صورت میں گوبھی، پیاز اور مرچ ہے. اس طرح کے ایک امیر سبزیوں کی تشکیل کے ساتھ، بلٹ نہ صرف ذائقہ اور روشن ہو جاتا ہے بلکہ اس وقت بھی زیادہ مفید ہوتا ہے: گاجر آنکھوں پر مثبت اثر پڑتا ہے، گوبھی کو مصیبت میں مضبوط بناتا ہے اور معدنی بیماریوں کا علاج کرتا ہے، پیاز وٹامنامنس کو روکتا ہے اور وائرس اور بیکٹیریا کے جسم کی مزاحمت میں اضافہ کرتا ہے. گاجر، مرچ اور مرچ کے ساتھ گاجر کا ترکاریاں، یہاں تک کہ تیل اور سرکہ کی موجودگی کے باوجود، غذا کے غذائیت میں جائز ہے. موسم سرما کے لئے گوبھی، مرچ، گاجر اور پیاز سے ہماری ویڈیو ہدایت کے مطابق سرکہ اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک سلاد تیار کریں اور پورے سال میں قدرتی وٹامن کمپیکٹ استعمال کریں.

کوریائی میں موسم سرما میں گاجروں کے لئے کوریائیوں - کٹائی کے لئے ایک مزیدار ہدایت

کوریائیوں میں کوریائیوں میں کوریائی گجرات اکثر سردیوں کے لئے حاصل کیے جاتے ہیں، جو خام شکل میں ایک شاندار فصل جمع کرنے کا موقع نہیں رکھتے. سب کے بعد، اس طرح کے ایک ہدایت کی مدد سے، آپ کو ایک کنٹینر میں بڑے پیمانے پر مفید سبزیوں کو پیک کر سکتے ہیں، اور اس کے بعد آپ کو ایک مضبوط ناشتا کے ذائقہ ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، اس طرح کی خریداری ان گھریلو خاتونوں کے لئے بہت مفید ہے، جو اکثر کوریائی گاجروں کے علاوہ سلاد یا رول تیار کرتی ہیں.

موسم سرما کے لئے کوریا میں مسالیدار گاجر کی تیاری کے ہدایات کے لئے اجزاء

• گاجر، چھیلے - 1 کلو
• لہسن - 10 دانت
• گرم مرچ - 0.5،5 پی سیز.
• صاف پانی - 500 ملی میٹر
• پتھر کی نمک - ایل 4 اشیاء.
• ٹیبل سرکہ - ایل کی 3 اشیاء.
• گندگی چینی 6 چمچ.
• بہتر تیل - 1 چمچ.

موسم سرما کے لئے کین میں گرم کوریا گاجر کے لئے ہدایت پر قدم بہ قدم ہدایات

1. گاجر ایک بڑے grater پر، اور لہسن - ایک ٹھیک grater پر چھڑی. دو عناصر کو اچھی طرح سے ہلائیں.
2. ایک جراثیمانہ جار کے نیچے گرم مرچ، اوپر گاجر کا ایک ٹکڑا رکھتا ہے. 5-7 منٹ کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ سبزیوں کو ڈالو.
3. مائع نکاؤ، چینی، تیل، نمک، سرکہ اور مسالیں شامل کریں. اچانک کھانا پکانا.
4. ابھرتی ہوئی اچھال کے ساتھ، گاجروں کو ریفئل کریں اور سخت ٹھوس (ریفریجریٹر کے لئے) کے ساتھ یا دھات کا احاطہ کرتا ہے (پینٹری کے لئے). ورکشاپ کو ختم کرو اور 10 گھنٹوں تک ٹھنڈا کرو.
5. اسٹوریج کے لئے جگہ میں تحفظ کا دورہ کریں. کینوں میں موسم سرما کے لئے مساجد گاجر تیار ہے!

برتن کے لئے بیٹ اور گاجر کے ساتھ موسم سرما کے لئے بھرتی - مزیدار ہدایت

روس اور یوکراین کے علاقے پر بیٹوں اور گاجروں کے ساتھ موسم سرما کے لئے برتن کی واپسی کا سب سے زیادہ بار بار سبزیوں کے سب سے زیادہ بلبینوں میں سے ایک ہے. اس نیم تیار شدہ مصنوعات کے ساتھ، عام روزمرہ کا کھانا کھانا پکانا کی رفتار دو گنا بڑھ جاتا ہے. ہمیشہ مصروف، بہت سے کام کرنے اور خاص طور پر، بڑی ماؤں کے لئے بہت اہم کیا ہے. موسم سرما کے لئے بیتروت گاجر ڈریسنگ مناسب نہیں بلکہ سوادج اور تیز رفتار بورچ کے لئے بلکہ سبزیوں کے سٹو، گرم سلاد اور یہاں تک کہ بعض گوشت کی برتن بھی.

بیجوں اور گاجروں کے ساتھ موسم سرما کے لئے بورش کی تیاری کے لئے اجزاء

• گاجر، چھیلے - 1 کلو
• چوٹی چھڑی - 1 کلو
• پیاز - 1 کلو
• ٹماٹر - 1 کلو
• سبزیوں کا تیل - 200 ملی میٹر
• کالی مرچ زمین - 0.5،5 اسپیس.
• ٹیبل سرکہ - ایل کی 3 اشیاء.
• پتھر کی نمک - ایل کی 2 اشیاء.
• گردن والا چینی - 0.5 چمچ.

موسم سرما کے لئے گاجر اور بیٹوں کو بھرنے کے لئے ہدایت پر مرحلہ وار قدم ہدایات

1. کھلی پیاز اور بیٹیاں ایک بڑے گرے پر گرتے ہیں. بلب چھوٹے چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. ٹماٹر ٹھنڈا، اور پھر گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل.
2. 20 منٹ کے لئے ٹھیک آگ پر چینی سٹو کے ساتھ بیٹ.
3. گاجر، نمک اور مرچ کے ساتھ پیاز بھری ہوئی. ٹماٹر کا پیسٹ بھری ہوئی پین میں ڈالو اور 7-10 منٹ کے لئے تمام مل کر کھانا پکانا.
4. ایک گہری ڈش میں تمام نتیجے میں اجزاء کو یکجا، 3-5 منٹ کے لئے سرکہ اور پف کے ساتھ ملائیں.
5. بانس بازی سے نصف لیٹر یا "میئونیس" جار پر ریفریجریشن. موسم سرما کے لئے احاطہ بند کرو.

موسم سرما کے لئے مرچ کے ساتھ گاجر کا ترکاریاں: ویڈیو ہدایت

موسم سرما کے لئے مرچ کے ساتھ گاجر ترکاریاں - ایک کلاسک ورکشاپ، جو تھوڑا سا پودوں والا تھا. لیکن کھانا پکانے میں تجربات کے لئے ہمیشہ جگہ ہے. مرچ اضافی سبزیوں، مسالیدار خلیوں اور atypical مصالحے کے ساتھ مختلف قسم گاجر ترکاریاں - اور آپ کو ایک مکمل طور پر نئے اور غیر معمولی ڈش ملے گا. اہم چیز تناسب کا مشاہدہ کرنا ہے. پیمائش میں کیا نہیں ہے - یہ پاکیزگی نہیں ہے!

تصویر کے ساتھ ہدایت - موسم سرما کے لئے پیاز کے ساتھ مارا ہوا گاجر

آخر میں، ہم آپ کو ایک اور پہلے سے نامعلوم نامعلوم ہدایت پیش کرتے ہیں، جو یقینی طور پر گھر سے تیار کردہ مصنوعات کے آپ کے مجموعہ کے موتی ہو جائے گا. موسم سرما کے لئے پیاز کے ساتھ مرچھا ہوا گاجر تہوار آمدورفت کے لئے ایک روشن سجاوٹ کے طور پر کام کریں گے اور تمام مہمانوں اور خاندان کے ارکان کو حیرت انگیز غیر روایتی ذائقہ، منہ پانی کی ظاہری شکل اور ایک مسالیدار خوشبو کے ساتھ تعجب کریں گے.

موسم سرما کے لئے پیاز کے ساتھ کٹائی کرنے والی مسال گاجر کے اجزاء

• تازہ گاجر - 1.5 کلوگرام
• پیاز - 3 پی سیز.
• کھجور کے بیج - 1 اسپیس.
• ہلکی - 1 اسپیس
• پتھر کا نمک - 0.5 ٹیس.
• ادرک کٹی - 0.5 ٹسپ.
• کنارے بیج - 1 اسپیس.
• چینی - 1 چمچ.
• سیب سرکہ - 0.5 چمچ.
• صاف پانی - 2 چمچ.

موسم سرما کے لئے پیاز کے ساتھ نمکین گاجر کے ہدایت پر قدم بہ قدم ہدایات

1. گیجر، موسم سرما، چھیل اور موٹی بجتیوں میں کاٹنے کے لئے موزوں. ابلاغ پانی میں 2 منٹ کے لئے سبزیاں ان کو تھوڑا سا نرم کرنے کے لئے کھانا پکانا.

2. ایک علیحدہ ڈش میں، مخصوص مقدار میں پانی، نمک، چینی، مصالحے اور سرکہ سے اچھال بناؤ. گرم گرمی میں پروسیسر گاجر بجتی اور diced پیاز رکھو.

3. نصف لیٹر جاروں میں، ایک ہلکا پھلکا ٹھنڈے خالی رکھو.

4. ریفریجریٹر میں اسٹوریج کے لئے، ابلتے ہوئے پانی کی تنگ کپران لیڈز کے ساتھ جھکنا. ایک پینٹری یا ایک تہھانے کے لئے، دھات کو نسبتا.

5. موسم سرما کے لئے پیاز کے ساتھ نمکین گاجر کو سیل کرو اور سورج کی روشنی سے دور کے دورے پر چھپا ہو.

گاجروں سے بیلٹ، مقبولیت میں ککڑی، ٹماٹر اور زچگی کو کمتر ہوسکتی ہے، لیکن اب بھی حق موجود ہے. سب کے بعد، موسم سرما کے گاجر بہت مختلف ہوسکتے ہیں: گوبھی اور پیاز کے ساتھ سلاد میں مفید، بیٹوں کے ساتھ ڈریسنگ میں کام کرنا، مرچ کے ساتھ لونچی میں مزیدار اور دیگر سبزیوں کے ساتھ ایک جار میں نمکین نمکینوں میں ذائقہ. اگلے موسم تک آپ کے ذائقہ اور گاجر گاجر کے لئے ایک ہدایت کا انتخاب کریں.