ککڑیوں کو بستروں کے "بادشاہوں" اور بہت سے موسم سرما کی تیاریوں کا بنیادی جزو صحیح طور پر سمجھا جاتا ہے. سبزیوں کا موسم بھوک لگی ہے، لہذا گھریلو خاتون اس مفید اسٹریٹجک مصنوعات کی جتنی جلدی ممنوع ہو جائیں گے. کین میں موسم سرما کے لئے سرسبز کے ساتھ کنڈک ککڑی روایتی marinades اور اچار کے لئے بہترین متبادل ہو گا. خطرناک، لچکدار، ایک چھوٹا سا ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ، ایسے ککڑیوں کو محفوظ طور پر تہوار کی میز پر خدمت کی جا سکتی ہے - "ہریے" جائیں گے. اس کے علاوہ، ناشتا بہت گرم اور سرد برتن، الکوحل مشروبات کے ساتھ بالکل مشترکہ ہے. ہم آپ کو سرسبز کے ساتھ ککڑی کے اصل ترکیبیں پیش کرتے ہیں- بغیر نسبندی اور اس کے بغیر سرکہ کے بغیر، مختلف مسالوں کے علاوہ. تصاویر کے ساتھ ہمارے قدم بہ قدم کی ترکیبیں کی مدد سے، آپ آسانی سے اور تیزی سے بہت سے طریقے سے سردی کے ساتھ سردی کے ساتھ ککڑیوں کو قریب کر سکتے ہیں. آپ کے لئے مزیدار ککڑی "بحران"!
فہرست
سردیوں میں سردی کے ساتھ سرد کے ساتھ سرد کے ساتھ سرد کے ساتھ پکایا ککڑی سرد کے ساتھ سرد کے ساتھ سرد کے بغیر سرجوں کے بغیر ککڑی کو بند کرنے کے بغیر سرکہ کے بغیر سردی کے ساتھ سرد کے ساتھ ککڑی، ویڈیوکینوں میں سردیوں کے ساتھ سرد کے ساتھ مرچھا ہوا ککڑی - تصویر کے ساتھ ایک سادہ قدم بہ قدم ہدایت
موسم سرما کے لئے سرسبز کے ساتھ ککڑی کٹائی کرنے کے اجزاء:
- ککڑی - 4 کلو
- نمک - 0.5 کپ (200 ملی میٹر)
- چینی - 1 گلاس
- سبزیوں کا تیل بہتر - 1 گلاس
- سرکہ 9٪ - 1 گلاس
- سرسبزی پاؤڈر - 1 چمچ.
- کالی مرچ کا پاؤڈر - 1 چمچ.
کینوں میں سرواں کے ساتھ ککڑیوں کی ہدایت پر قدم بہ قدم ہدایات:
- کٹائی کرنے کے لۓ یہ بہتر ہے کہ چھوٹے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے لے لیں، جس کو اچھی طرح دھویا جائے اور لمبائیوں کو لمبائی میں کاٹنے کی ضرورت ہے.
- ذبح شدہ پھل ایک بڑی کٹورا، نمک، چینی میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم سبزیوں کے تیل اور سرکہ میں ڈالتے ہیں، اور پتلی کٹی یا کچلنے والے لہسن کو بھی شامل کریں گے.
- تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں اور تین گھنٹوں کے لئے الگ ہوتے ہیں - اس وقت کے دوران کھیرے کک مرچیں اور مصالحے میں پھنس جائیں گے. وقفے سے آپ کو بہتر امراض کے لئے پھل کی اچار اوپر پرت ڈالنے کے لئے ایک چمچ کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے.
- جب ککڑیوں کا رس مناسب طریقے سے دو، تو وہ ایک مسالیدار اچار میں "تیر" کریں گے.
- صاف، باضابطہ کین میں، ہم ککڑیوں کو ایک گھنے "باڑ" میں ڈالتے ہیں، جہاں تک ممکن ہو سکے اس جگہ کو بھرنے کی کوشش کریں.
- اب آپ کو ایک اچار کے ساتھ کینؤں کو ڈالنے کی ضرورت ہے - سرسبزی مائع کو کچھ ٹربائطیت میں اضافہ کرے گا.
- ککڑیوں کے ساتھ بینک پانی کے ایک بڑے برتن میں ڈالتے ہیں، آگ ڈالتے ہیں اور ایک ابلتے ہیں. نسبندی کا وقت 15 منٹ ہے. ہم ٹھوس کوروں کے ساتھ ہٹائیں اور تیار کریں، اور پھر کینوں کو باری کریں اور ٹھنڈا کرنے کا انتظار کریں.
- گرم، شہوت انگیز آمدورفتوں کے لئے یہ ایک عمدہ اپیٹائزر ہے - مسالیدار، مسالیدار اور انتہائی خوشبودار. ریفریجریٹڈ فارم میں سرسبز کے ساتھ ککڑی کی خدمت کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.
سردیوں کے ساتھ سرد کے ساتھ نمکین ککڑیوں - بغیر نسبندی کے بغیر فوری ہدایت
سردیوں کے سرپرست کے ساتھ کھیرے کی کھدائیوں کو چننے کیلئے ہم مندرجہ ذیل اجزاء کو ذخیرہ کرتے ہیں:
- ککڑی - 10 کلو گرام
- گلیوں کی گردن (چھڑیوں)
- لہسن - 2 - 3 سر
- چیری، اوک، سیاہ currant کی پتیوں
- جڑ اور ہارسریڈ پتیوں
- مرچ سیاہ مٹر
- مرچ کڑا - 1 - 2 پی سیز. (تیز رفتار - ذائقہ)
- ایک لاؤلی پتی
- نمک - 300 - 400 گرام.
- خشک سرسبز - 0.5 کپ
- پانی کے ساتھ - 5 ایل
موسم سرما کے لئے سرسبز کے ساتھ چنک ککڑی کا حکم:
- تازہ ککڑیوں کو ٹھنڈا پانی میں 5-6 گھنٹے کے لئے دھونا اور بہایا. اس وقت کے دوران، ہم نے ابلتے ہوئے پانی مقرر کیا، جو اس کے بعد ٹھنڈا ہوا.
- چنانے کے لئے بینک تین لیٹر لگانے کے لئے بہتر ہیں - انہیں صاف کرنے کی ضرورت ہے. ہم ہر جار کے نچلے حصے پر سبزیاں اور لہسن کی پرتوں کے ساتھ لگاتے ہیں، اور سب سے اوپر پر کھیرے کی کھیرے کا کک. پھر پھر، سبزیاں اور لہسن کی ایک پرت اور پھر ککڑی تک جب تک برتن اوپر سے بھرا ہوا ہے.
- پتلی سرد پانی اور نمک سے دلہن تیار کی جاتی ہے. ہر جار میں ہم خشک سرسبزی (1 چمچ) شامل کریں اور برائن میں ڈالیں. ہم کیپٹن کی لیڈز کے قریب ہیں اور انہیں سیلار یا ریفریجریٹر میں ڈال دیتے ہیں.
سورج کے بغیر سردوں کے ساتھ ککڑیوں کو بند کرنے کے لئے - سرد کے لئے اچار ہدایت کے بغیر
موسم سرما کے لئے سرواں بیج کے ساتھ کھیرے کی کھدائی کے ہدایت کے مطابق اجزاء کی فہرست:
- ککڑی - 2 کلو
- ڈیل چھتوں - 2 پی سیز.
- انگور کے ساتھ انگور - 1 اسپیس.
- لہسن - 3 پی سیز.
- مرچ سیاہ اور سفید مٹر - 4 - 5 پی سیز.
- بیل پتی - 2 پی سیز.
- نمک اور چینی - 2 چمچوں.
- سائٹرک ایسڈ - 2 ٹسپ.
موسم سرما کے لئے سرد کے بیجوں کے ساتھ نمکین ککڑی کی تیاری کی مرحلہ وار قدم
- چھوٹے سائز کے ککڑیوں کو دھویا جاتا ہے، پتیوں کو کاٹ کر پانی میں پانی سے بھرا ہوا ہے - 4 گھنٹے.
- ہم خالی چھتوں، لاورل پتیوں، لہسن کا سلائسس، سیاہ اور سفید مرچ، سرد کے بیجوں کو صاف جاموں میں ڈالنے میں ڈالتے ہیں.
- خشک کرنے والی ککڑیوں کے بعد ہم کنٹینر (ایک کٹوتی نیچے) میں ڈالتے ہیں اور محتاط طور پر ابھرتے ہوئے پانی سے بھرتے ہیں.
- 15 منٹ کے بعد، پانی نالی اور اس کی حجم کی پیمائش. پانی کے ہر لیٹر کے لئے 2 چمچ شامل کریں. نمک اور چینی، ایک فوڑا لے لو اور 2 - 3 منٹ تک کھانا پکانا.
- جین میں جھاڑی ڈالو، جن میں سے ہر ایک میں ہم 2 اسپیس شامل کرتے ہیں. سائٹرک ایسڈ
- ہم نے lids کو رول اور ٹھنڈا کرنے کے بعد ہم انہیں ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا.