مٹرریج

1. سب سے پہلے آپ کو رات کے لئے گرم پانی میں مٹر لوٹنا ہے. اس کے بعد، پانی اور ٹی نکاسی اجزاء:

• خشک مٹر - 320 گرام (پانی میں پری جھکا)
• کریم - 250 ململ (20-22٪)
• گاجر - 100 گرام
• پیاز - 1 ٹکڑا
• میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا

ہدایات

1. سب سے پہلے آپ کو رات کے لئے گرم پانی میں مٹر لوٹنا ہے. اس کے بعد، پانی نکالو اور مٹر کو اچھی طرح سے کھینچیں. ایک چٹنی میں مٹر رکھو اور پانی کی 600 ملی ملی میٹر ڈال دو اسے اسے کھینچ لو. ابلتے کے بعد، سست ایک سے گرمی کو کم کریں، 40 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں. 2. اس وقت، پانی آدھے سے ابلتے گا، لیکن اگر یہ زیادہ سے زیادہ باقی ہے تو مطلوبہ مقدار کو صاف کریں. ایک blender کا استعمال کرتے ہوئے مٹرری میں مٹروں کو گرم کریں، گرم کریم شامل کریں اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک فوق لے لو. گرمی، نمک کے ساتھ موسم کم اور کم گرمی کے بارے میں 10 منٹ کے لئے پکانا جاری رکھیں. 3. اب آپ سبزیوں کو کر سکتے ہیں. ہم صاف اور اچھی طرح سے میٹھی مرچ اور گاجر دھو. گاجر تین گرے پر، اور مرچ چھوٹے کیوب میں کاٹ. زیتون کے تیل میں سبزیوں کو کھانا پکانا. بچے کے کھانے کے لئے: جلدی سے سبزیوں کو باہر ڈال دیں، جلدی نہ کرو! سبزیوں سے علیحدہ علیحدہ مٹر پاؤڈر کی خدمت کریں، لیکن آپ اسے مرکب کرسکتے ہیں.

سروسز: 1-2