گوبھی کے بجائے موسم بہار کی نیتلی سبز اور گوبھی سوپ، سیریل، نیت، کوئینو، پالنا اور دیگر نوجوان جڑی بوٹیوں سے پکایا، روس اور یوکرائن کے جنوبی علاقوں میں بہت مقبول ہے. پہلے ہی، یہ صرف موسم بہار اور موسم گرما میں تیار کیا گیا تھا، لیکن اب ہر سال راؤنڈ کسی بھی گرین خریدنے یا اسے مستقبل کے استعمال کے لئے منجمد کرنے کے لئے ممکن ہے، لہذا قدرتی اور صحت مند کھانے کے حقیقی ماہرین ان برتن سے لطف اندوز ہوتے ہیں یہاں تک کہ جب کھڑکی کے باہر جنوری "برفانی طوفان" پڑتا ہے. اور، اگر موسم گرما میں سبز بورچ زیادہ تر پانی پر پکایا جاتا ہے اور سرد کھایا جاتا ہے، جو گرم موسم میں بہت تازی ہے، تو موسم سرما میں یہ ایک امیر گوشت یا مرغوب برش پر پکایا جاتا ہے. نٹلوں کے ساتھ گندگی کے طور پر، موسم سرما کی بلیووں کے لئے بہترین طریقہ انکشاف نہیں کیا جا سکتا. اور یہ قطع نظر اس بات سے قطع نظر ہے کہ آپ ونڈو پر گرنے والے برف کی آواز میں کھاتے ہیں یا مئی کی ابتدا میں ایک ڈش سے لطف اندوز کرتے ہیں، جب نوجوان نادر جھاڑیوں نے ابھی تک ناراض اور پریشانی نہیں کی ہے، اور ہمیں وٹامن کے پورے خزانے کو دے، اور ہمیں موسم سرما میں کمزور فورسز کو بحال کرنے کی اجازت دی. نیلی کے ساتھ گرین پورش سوراخ کے ساتھ اسی سوپ کے لئے ایک بہترین متبادل ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جو پیٹ کی دشواری یا اونچائی میں اضافہ ہوتا ہے. اگر آپ نے اسے کبھی پکایا نہیں ہے تو پھر ابھی ایسا کریں - آپ اسے افسوس نہیں کریں گے.
اجزاء:- چکن چھاتی 300 جی
- نٹل تازہ 2 بانسس
- آلو 4 پی سیز.
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- انڈے چکن 3 پی سیز.
- مرچ خوشبودار 4 پی سیز.
- بے پتی 1 پی سی.
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 2 چمچ. ایل.
- نمک 2 چوٹکی
- ھٹا کریم 2 چمچ ایل.
- مرحلہ 1 سبز سبز پکایا کے لئے اہم مصنوعات نالی، چکن چھاتی، پیاز، گاجر، آلو، انڈے اور مصالحے ہیں.
- مرحلہ 2 بویل ویرت - چکن چھاتی کی دھونے، 3 لیٹر ٹھنڈے پانی ڈالیں، میٹھی سکھرا ہوا مرچ، بے پتی اور نمک کی چوٹی شامل کریں. ایک فوڑا لے لو اور کم گرمی سے 35-40 منٹ تک کھانا پکانا، جھاگ اتار.
- مرحلہ 3 کیوب میں پیاز کٹائیں. گاجر ایک موٹے grater پر رگڑتے ہیں.
- مرحلہ 4 ایک تیری پنی میں، سبزیوں کے تیل کی 1-2 چمچیں گرم اور گاجر کے ساتھ پیاز کے ساتھ بھری ہوئی پیاز.
- مرحلہ 5 پگھل اور آلو کٹائیں.
- مرحلہ 6 3 ابلاغ شدہ انڈے (انڈے کو ٹھنڈی پانی میں ڈوبیں اور ابلتے نقطہ سے 10 منٹ تک کھانا پکائیں) اور کیوب میں کاٹ دیں.
- مرحلہ 7 جب برش تیار ہو تو، چھاتی کو لے لو اور آلو شامل کریں - پکانا تک 15-20 منٹ تک کھانا پکائیں.
- مرحلہ 8 نپل کو احتیاط سے صاف کریں، جڑیں نکالیں (دستانے میں، تاکہ کوئی جل نہیں ہو) اور اسے بڑے کٹائیں.
- مرحلہ 9 ایک بار آلو تیار ہونے کے بعد، نالیوں کو شامل کریں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
- مرحلہ 10 پھر روسٹ، کٹ انڈے، نمک اور مرچ ذائقہ میں شامل کریں - دوسرے 1-2 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.
- مرحلہ 11 یہ بالو اور ٹھنڈی کرو، ھٹا کریم کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.