- 800 گرام کر سکتے ہیں
- اسکواش - 400 گرام
- درمیانے بلب - 1 ٹکڑا
- تازہ اجمی - 3 1/4 آرٹ. چمچ
- نمک - 1 1/4 تاثرات
- چینی - 1/4 چائے کا چمچ
- تازہ لہسن - 2 دانت
- خشک اویگنگو - 2 چمچیں
- گراؤنڈ سیاہ مرچ - 1/4 چائے کا چمچ
- سفید شراب - 120 ململ
- زیتون کے تیل - 1/4 آرٹ. چمچ
- ویسٹسٹرس چٹنی - 2 ڈراپ
1. مکمل طور پر پیاز کاٹنا، لہسن کاٹنا. سبز اجمی پیسنا. نصف میں ساتھ ساتھ کمیٹیٹ کٹائیں، اور پھر سلائسز میں کاٹ دیں. 2. درمیانے گرمی کے دوران زیتون کے تیل کو ایک بڑی چٹان میں گرم کریں. پیاز اور لہسن پیاس میں زیتون کے تیل میں پین اور بھڑکیں شامل کریں جب تک پیاز واضح نہ ہو. 3. زچینی، نمک، کالی مرچ اور آبی گانو شامل کریں. جب تک سکواش نرم نہ ہو 4. پھر سفید شراب اور کٹ ٹماٹر شامل کریں. 5. 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر بوجھ. 6. پتلی کٹی اجمی کی 3/4 شامل کریں، ویسٹیسشرشاٹ چٹنی، چینی اور مرکب کے 2 قطرے. ایک بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر کی کٹورا میں سوپ ڈالو اور مٹیڈ آلو کے عزم کو ملا. آپ ایک ذیلی بلینڈر کا استعمال بھی کرسکتے ہیں. 7. باقی کٹی اجمی کے ساتھ سوپ سجانے اور فورا کام کریں.
سروسز: 4