سیب کا گوشت سورج کے جگر کے ساتھ لیور بالکل اچھی طرح سے سیب کے ساتھ ملتا ہے، اور چٹنی میٹھا اور کھرچنے، غیر معمولی اور مکمل طور پر اس ڈش کو مکمل کرنے کے لئے جاتا ہے! اس میں، شہد، شہد اور نیبو کے رس، اور خوشبو سرخ شراب، اور بالامامک سرکہ کا تصور، کیا ذائقہ اور رنگ کی کتنی ذائقہ! اور آخر میں کیا خوشگوار رنگ ختم ہو گیا ہے! گرنش چاول یا نوجوان ابلاغ آلو کے لئے مثالی ہے!
اجزاء:- سورک جگر 500g
- نمک 5 چراغ
- گندم آٹا 2 چمچ. ایل.
- سرکہ balsamic سیاہ سیاہ 4 اسپیس.
- زیتون کا تیل 100 ملی
- شراب سرخ خشک 300 ملی میٹر
- ایپل 2 پی سیز.
- شہد 1 tbsp. ایل.
- نیبو کے رس 1 tbsp. ایل.
- پیاز جامنی رنگ 0.5 پی سیز.
- مرچ سیاہ زمین 2 چوٹکی
- مرحلہ 1 میٹھی اور ھٹا شراب کی چٹنی میں سیب کے ساتھ جگر بنانے کے لئے ہمیں سور کا جگر، سیب، نیبو، وایلیٹ پیاز، شہد، سرخ خشک شراب، زیتون کا تیل، بالامامیک سرکہ، آٹا، نمک، کالی مرچ کی ضرورت ہے.
- قدم 2 لیور چھوٹے فلیٹ ٹکڑے ٹکڑے، کٹ میں تھوڑا سا، آٹا میں paniruem کاٹ.
- مرحلہ 3 تھوڑا سا زیتون کا تیل میں ایک گرم بھری ہوئی پین میں فیری، ہر طرف سے ایک منٹ.
- مرحلہ 4 پین سے جگر کو ہٹا دیں، اسے پلیٹ پر ڈال دیں اور تھوڑا سا "آرام" دیں.
- مرحلہ 5 اس وقت شراب کو ایک چھوٹا سا چٹان میں ڈال دو، شہد، نیبو کے رس کا اضافہ کرو اور اسے آگ میں ڈال دو، شراب ابال دو، گرمی کو کم کرو اور جب تک مائع کو پچھلے حجم میں 1/3 سے باخبر نہ ہو.
- مرحلہ 6 ہم balsamic سرکہ پھیلانے والے شراب میں ڈالتے ہیں، اسے دوبارہ پھینک دیں اور آگ سے چٹنی لے لیں.
- مرحلہ 7 سیب سلائسس میں کٹائیں، پہلے کور کو کاٹنے سے پہلے. پیاز سٹرپس میں کاٹ.
- مرحلہ 8 زیتون کا تیل بھری پیاز پر نرمی تک.
- مرحلہ 9 اس میں سیب شامل کریں اور اسے تھوڑا سا بھلا دیں.
- مرحلہ 10 ہم پہلے سے بھری ہوئی جگر، نمک چکھنے اور مرچ کے پیاز اور سیب میں پھیلاتے ہیں. تقریبا ایک منٹ کے لئے ایک بند ڑککن کے نیچے سٹو
- مرحلہ 11 شراب کی چٹنی میں ڈالو اور کم گرمی کے دوران تقریبا 10 منٹ کے لئے گھومنا.
- مرحلہ 12 اگر ضروری ہو تو، چٹنی پتلی ہے، یا کسی بھی - سبزیوں، گوشت ورزش، موٹی اگر آٹا شامل کریں. ہم ایک گرم شکل میں میز کی خدمت کرتے ہیں، گرنش مثالی طور پر چاول کے لئے موزوں ہے.