- پورک - 3 کلومیٹر
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے (چھوٹے)
- پیاز - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک 1.5 چائے کا چمچ
- کالی مرچ کا پاؤڈر - 2-3 پنچ
- خشک بیسل - 1-2 پنچ
- مارجور - 1 پنچ
- کرنل اناج - 2-3 پنچ
- معدنی پانی - 0.5 لیٹر (یا سادہ پانی)
ہم "صحیح گوشت" کا انتخاب کرتے ہیں. کسی کو خشک پسند کرتا ہے، کسی نے fucks. اس ہدایت کے مطابق، گردن اور کاربنیٹ سے دونوں کو شش کباب کھانا پکانا ممکن ہے. ہم گوشت کو بڑے یا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں نہیں کاٹتے ہیں اور اسے ایک پین یا دیگر کنٹینر میں شامل کرتے ہیں. ہم پیاز صاف کرتے ہیں اور ان کی بجتی کے ساتھ کٹائیں (اگر آپ گوشت کے ساتھ مل کر کام کریں گے) یا نصف بجتی ہے. نیبو سلائسوں میں کاٹ جاتا ہے. پیاز نمک اور مصالحے کے ساتھ چھڑکایا جاسکتا ہے اور اس کا رس دینے کے لئے تھوڑا سا کچا لگایا جا سکتا ہے. ہم پیاز اور گوشت میں نیبو پھیلاتے ہیں. نیبو کے اسباب سے رس باہر نکالا. معدنی پانی یا سادہ پانی کے ساتھ گوشت بھریں. ہم نے معدنی پانی سے زیادہ پسند کیا. گوشت، مصالحے، پیاز اور نیبو کے ساتھ اچھی طرح سے مکس، پلیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور بھاری اوپر کچھ بھی ڈالیں. 3-4 بجے گھنٹے چھوڑ دو کھیتوں پر گوشت کے سٹرنگ ٹکڑے ٹکڑے ایک دوسرے کے قریب (خاص طور پر شش کباب کے لئے، جو خشک گوشت سے بنائے جاتے ہیں) اور عام طور پر بھری ہوئی، ایک روایتی انداز میں.
سروسز: 6-8