ٹماٹر کی چٹنی میں سٹو

اجزاء پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور نصف بجتی ہے. میرا گوشت، تمام رگوں اور چربی کو ہٹا دیں، اجزاء:

• گوشت (گوشت برش) - 1 کلوگرام
• پیاز - 1 کلومیٹر
• اپنے رس میں ٹماٹر - 500 گرام
• سبزیوں کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
• سرکہ 6٪ - 1 چمچ
• کالی مرچ مرچ - ذائقہ
• چینی - 2 آرٹ. چمچ
• نمک - ذائقہ

ہدایات

اجزاء پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور نصف بجتی ہے. میرا گوشت، تمام رگوں اور چربی کو ہٹا دیں، ایک چھوٹے سے ٹکڑے ٹکڑوں میں 2-3 سینٹی میٹر کے ساتھ کٹائیں. پیاز تک پیاز بھریں. گوشت کو شامل کریں اور ہلانا، 5-7 منٹ کے لئے پیاز کے گوشت کو بھری کریں. جب گوشت رنگ بدلتا ہے اور ایک چھوٹا سا کرسٹس سے احاطہ کرتا ہے تو ہم آگ کو کم سے کم کرتے ہیں اور پانی کو بھری ہوئی پانی میں ڈال دیتے ہیں تاکہ منجمد پین کے مواد کو مکمل طور پر چھپی ہوئی ہو. جب مائع آدھا خشک ہوا ہے تو، ٹماٹروں کو بھری ہوئی پین میں شامل کریں اور کم گرمی سے بڑھ کر جاری رکھیں. چند منٹ کے بعد، سرکہ اور مسالیں شامل کریں. گوشت کے لئے تیار اور گورو کے مطلوبہ استحکام تک کم گرمی پر ہلانا اور پھینک دیں. گارنش اور سبزیوں کے ساتھ گرم کی خدمت کریں. بون اپیٹیٹ.

سروسز: 3-4