- Lavash ارمینی - 1 ٹکڑا
- سفید پھلیاں - 150 گرام
- نمک سمندر - 0.5 چمچ
- زیتون کا تیل - 80 ململ
- تل - 50 گرام
- لہسن - 2 سلائسیں
- پیاز - 1 ٹکڑا
- نیبو - 0.5 ٹکڑے ٹکڑے
1. سب سے پہلے، ٹھنڈا پانی میں چھ سے آٹھ پھلیاں گھڑی لینا. جب پانی نکالا جاتا ہے تو صاف پانی ڈالتا ہے. ہم اسے آگ میں ڈالتے ہیں اور تقریبا ایک گھنٹہ لگاتے ہیں. 2. پیاز کو صاف کریں اور اسے نصف بجتیوں میں کاٹ دیں. سبزیوں کے تیل میں ایک برتن پین میں، ہم ہلکے سے گزرتے ہیں، یہ رنگ تبدیل نہیں ہونا چاہئے، لیکن یہ صرف شفاف ہو جائے گا. 3. پکایا پھلیاں پیاز اور بلینڈر کے ساتھ شامل کریں، ہم سب کچھ پیسہ لیں. 4. ایک کافی چکی یا بلینڈر میں، سلم ایک پاؤڈر میں پیسہ دیں اور اسے مکھن مرکب میں شامل کریں. یہاں ہم زیتون کا تیل شامل کرتے ہیں اور پیسہ جاری رکھیں گے. ہم پیسٹ، پلاسٹک اور موٹی کی عدم اطمینان حاصل کرتے ہیں. 5. نمک کے ساتھ لہسن ایک مارٹر میں اچھی طرح سے پھینک دیا ہے. سمندر کی نمک کا استعمال کرنا بہتر ہے. پییٹ کرنے کے لئے کچلنا لہسن اور نیبو کا رس شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں. ہم نمک کے لئے کوشش کرتے ہیں. ہم نے اسے ایک سڑنا میں ڈال دیا یا اسے لالچ پر پھیلا دیا اور اسے رول کے ساتھ ڈالا. 6. پییٹ ایک رول کے ساتھ یا پیٹا روٹی کے ساتھ کام کیا جا سکتا ہے.
سروسز: 6-7