پیاز کے ساتھ پیاز کے ساتھ اور پیاز کے ساتھ گھر میں مشروم کو کیسے منتخب کریں. موسم سرما کے لئے مریض شدہ مشروم اور بتوں کی ترکیبیں

مشروم کا موسم موسمی موسم خزاں کی بارش کے ساتھ آتا ہے. گالوں کی پوری کالونیوں کو چھڑکایا جاتا ہے، تیلڈ، پوڈبیرزوفکوف، سوونسشیہ اور سفید مشروم مشروم چناروں کو ڈیمپ جنگل کے ٹکٹ میں پھینک دیتے ہیں. اور اگر خاموش شکار کامیاب ہوجاتا ہے، تو سردیوں کے لئے ٹرافیاں رکھنا ضروری ہے: اس کا حصہ منجمد ہوتا ہے، حصہ نمک ہوتا ہے، باقی سروں اور کانوں میں پیاز کے ساتھ اچھال دیا جاتا ہے. مضبوط کچل مشروم نہ صرف موسم سرما کی تعطیلات کے لئے، لیکن ایک عام خاندان کے کھانے کے کھانے کے لئے وقت میں آئے گا. لیکن سب سے پہلے، تفصیل سے مطالعہ کریں کہ گھر میں موسم سرما کے وقت اور صحیح طریقے سے مشروم کو کس طرح اٹھایا جائے. آپ کی مدد کیلئے ویڈیوز اور قدم بہ قدم تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں!

سرک کے ساتھ موسم سرما کے لئے مشروم مشروم منتخب کرنے کے لئے کس طرح - تصویر کی ہدایت

آپ تقریبا تمام مشروم کھا سکتے ہیں، زہریلا افراد کے علاوہ: خوشبودار جنگل سے مصنوعی طور پر بڑھا. لیکن قطع نظر کو مجموعہ، خریدنے یا خریدنے کے بعد انہیں فوری طور پر صاف کرنا، صاف کرنا اوقات، مکھن اور ایک طویل وقت کے لئے دیگر خزانے جھوٹ نہیں بولتے اور تیزی سے خراب ہوتے ہیں. تھوڑی دیر سے مشروم کو محفوظ کیا جاسکتا ہے، لیکن اس وقت بھی کوئی وقت نہیں لگتا ہے. جلد ہی آپ عمل شروع کرتے ہیں، عام پیمانے پر غیر معمولی نمونوں کو تلاش کرنا ممکن ہے. سرک کے ساتھ جار میں موسم سرما کے لئے مشروم مشروم کو کس طرح منتخب کرنے کے بارے میں تفصیلات، ایک تصویر کے ساتھ ہدایت میں دیکھیں.

سرکہ کے کین میں مریض شدہ مشروم کی تیاری کے لئے اجزاء

• چھوٹے شیمپین - 1 کلو
• لہسن - 3 سر
• ڈیل - 2 بیم
• میز نمک - 130 جی
• ٹیبل سرکہ - 100 جی
• بہتر چینی - 90 جی
• پاک پانی - 2 ایل
• لاورل - 4 پی سیز.
• مرچ خوشبو - 20 پی سیز.
• مرچ سیاہ - 40 پی سیز.

سرکہ کے کینوں میں موسم سرما کے لئے مریض شدہ مشروم کی ہدایت پر قدم بہ قدم ہدایات

1. ہدایت میں درج تمام اجزاء کی تیاری کریں: مصالحے کو شمار کریں، گرین کللا، مشروم کو دھوائیں.

2. پورے لہسن کے سر، چلنے والے پانی کے تحت کھینچنے اور ہر تہذیب چاقو کے ساتھ 3 تہوں میں کاٹ.

3. ایک گہری کٹوری میں پانی مسالے، سرکہ، نمک اور چینی کے ساتھ ابھرتے ہیں.

4. کھلی ابلتے ہوئے پانی میں مشروم روم میں، ایک بار پھر ایک فوڑا لے لو اور گرمی سے ہٹا دیں.

5. تیار لہسن اور کٹائی (یا twigs) کی گرم گرم بڑے پیمانے پر شامل کریں.

6. سرد جھاڑیوں میں سرد جار میں سرد کے ساتھ مریخ شدہ مشروم تقسیم کریں. مشروم کو ایک سیاہ مقام میں رکھیں. اپیٹائزر 3-5 دن کے بعد تیار ہے.

موسم سرما کے لئے ceps اٹھاو

موسم سرما کے لئے سفید مشروم کو کیسے منتخب کرنا ایک ایسا سوال ہے جس میں ہزاروں اماتوروں کو نقصان پہنچایا جاتا ہے. کھانا پکانے کے دوران غیر معیاری سائز، گھنے ڈھانچہ اور مخصوص رویہ آپ کو چننے شروع کرنے سے پہلے سوچتے ہیں. سب کے بعد، قیمتی مشروم کو خراب کرنے کے لئے اتنا رحم کرنے والا ہے. ٹھیک ہے، کچھ اہم فوائد یقینی طور پر کام کو آسان بنائے گی:

• سفید مشروم کا ذائقہ پھل کے سائز پر منحصر نہیں ہے، آپ بڑے اور چھوٹے دونوں استعمال کر سکتے ہیں؛
• چمنی یا چمکلی ہوئی نمونوں کو کاٹ کرنا چاہئے اور مشروم انڈے کو چھوڑ دیا جانا چاہئے.
• ایک سفید مشروم سے کھودنے کے لئے صرف ایک ٹوپی مناسب ہے؛
• بوٹلیٹس کو کٹائی سے پہلے پانی میں بہکانا نہیں ہونا چاہئے، وہ اضافی نمی جذب کریں گے.

اس بات کا یقین کرنے کے لئے، موسم سرما کے لئے نمکین سیپس کے لئے ہمارے تفصیلی ہدایت آپ کے کسی بھی شک میں مبتلا ہوجائیں گے.

موسم سرما کے لئے نمکین سیپس کی تیاری کے لئے اجزاء

• بوٹیلس - 1 کلو
• نمک - 25 جی
• ایک لاورل کی پتی - 2 پی سیز.
• مرچ سیاہ - 10 پی سیز.
• بہتر چینی - 0.5،5 اسپیس.
• پینے کے پانی - 1.5 چمچ.
• کارکنوں کلیوں - 2 پی سیز.
• پیاز - 1 پی سی.
• میز سرکہ - 50 ملی میٹر
• مرچ خوشبودار - 5 پی سیز.

موسم سرما کے لئے نمکین سیپس کے لئے ہدایت پر قدم بہ قدم ہدایات

1. تازہ سفید مشروم گھاس اور گندگی سے صاف، دھونے، ٹوپی الگ. چھوٹے یا دو حصوں میں چھوٹے، بڑے کٹ چھوڑ دیں.
2. ایک ساسپاس میں بوٹ ڈالیں، صاف پانی میں ڈالیں اور 15 منٹ کے لئے درمیانے گرمی میں کھانا پکانا، باقاعدگی سے جھاگ لے.
3. ایک کٹورا میں مشروم کیپسوں کو پکڑنے کے لئے وسیع شور کا استعمال کریں. بروت کو چھٹکارا سے روکنا اور ایک چٹنی میں ڈالنا.
4. مائع میں نمک، چینی، سرکہ اور مسالیں شامل کریں. 5-10 منٹ کے لئے اچانک اچھالیں.
5. نصف لیٹر جاروں میں، پیاز کی انگوٹی، پھر سفید مشروم رکھو. ہر جار ایک ابلتا اچار کے ساتھ سب سے اوپر ڈال دیتا ہے (بے پتی کے بغیر).
6. کارٹون کو سنیپ کی چابی کے ساتھ مہر کرو اور اس کے اوپر باندھ کر جب تک اسے مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو. مشروم کو پینٹیری میں، تہھانے میں یا باورچی خانے کی الماری کے سیاہ شیلف پر رکھیں.

پیاز کے ساتھ مشروم کو چننا کتنا تیز ہے - تصویر کے ساتھ ایک ہدایت

پیاز کے ساتھ فاسٹ انتخابی مشروم - ایک منجمد پین میں گرم مارنا کرنے کی غیر معیاری تبدیلی. اس طرح کی ایک ہدایت سب کو اپیل کرے گی جو ایک سنیک کے روشن سرکہ ذائقہ پسند نہیں کرتا. مشروم، ہمارے طریقہ کی طرف سے تیار، بہت نازک، تھوڑا سا میٹھا اور اعتدال مند کھا رہے ہیں. کھانا پکانے کے بعد فوری طور پر سنیپ کو گرم کی خدمت کی جا سکتی ہے، یا ریفریجریٹر میں چند دن کے لئے گندگی کے ساتھ گہری آلودگی کے لئے چھوڑ دیا جا سکتا ہے. پیاز کے ساتھ مشروم پیاز کو کس طرح جلدی کرنا، ایک تصویر کے ساتھ ہدایت میں دیکھیں.

پیاز کے ساتھ نمکشی مشروم کی فوری تیاری کے لئے اجزاء

• شیمپین چھوٹے - 500 جی
• سرکہ شراب - 5 چمچ.
• لال پیاز - 0.5 پی سیز.
• زیتون کا تیل - 5 چمچ.
• گردن والا چینی - 1 اسپیس.
• مرچ، نمک

پیاز کے ساتھ تیزی سے اٹھایا مشروم کے لئے ہدایت پر قدم بہ قدم ہدایات

1. چھوٹے چیمپئنز کو پھنسے ہوئے گندگی سے دھونا اور کاغذ تولیہ پر خشک ہونا چاہئے. پیاز مرچوں سے چھڑی اور نصف بجتی ہے.

2. گرم پانی پر، زیتون کے تیل کے چند چمچ ڈالیں. پین میں مشروم رکھو، جب ایک طرف بھوری ہو تو ہلچل.

3. چیمپئن شپ نمکین اور مرچ، بھری ہوئی جاری رکھیں.

4. کڑھائی پین میں کٹ پیاز اور 1 چمچیلی چینی شامل کریں. مرکب اچھی طرح سے ملائیں.

5. ایک بار جب پیاز مشروم شراب سرکہ میں نرم ہے. پین کے کنارے کے ساتھ تیل میں شامل کریں، اور براہ راست مشروم میں نہیں.

6. چیمپئن شپ نے 5-7 منٹ کے لئے بنو. پھر ناشتا ایک گہری پلیٹ میں منتقل کریں اور میز پر اس کی خدمت کریں. فوری نمکین مشروم تیار ہیں!

گھر میں کین میں مشروم کو منتخب کرنا: ویڈیو ہدایت

گھر میں کین میں مشروم کی کھدائی کے عمل میں کئی اہم مراحل شامل ہیں: صفائی، بھاری، کھانا پکانا، وغیرہ وغیرہ. ان میں سے ہر ایک اپنے طریقے سے اہم ہے، لیکن خام مال کا انتخاب اور سب سے اہم ہے. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ آخر نتیجہ مایوس نہیں ہوسکتا ہے، آپ کو مختلف مشروم کو حاصل کرنے کی خصوصیات اور ان کی "مطابقت" کی خصوصیات کو ایک ضوابط یا ایک عام برتن میں جاننا ہوگا. مثال کے طور پر، نرم نرم ساخت کے ساتھ مشروم گھنے والوں سے علیحدہ علیحدہ کر رہے ہیں. آپ بالی وڈ کے ساتھ تیل کا سوپ نہیں بنا سکتے ہیں، ورنہ وہ بہت زیادہ گہری ہوجائیں گے. مشروم کے ٹکڑوں کو "برابر" ہونا چاہئے، دوسری صورت میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر نچوڑ رہے گا. دیگر ہدایتوں کے بارے میں مزید تفصیلات دیکھیں کہ گھر میں جار میں مشروم کو کس طرح منتخب کرنا ویڈیو ہدایت میں نظر آتا ہے.

موسم سرما - قدم قدم ہدایات کے قدم کے لئے مشروم ڈونکی کیسے اٹھاؤ

ڈنکی (پتلی سور) مشروط طور پر کھانے کی مشروم کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہیں. اس سلسلے میں، چننے کے دوران، وہ کئی مراحل میں احتیاط سے عملدرآمد کرنا چاہئے: 3 دن کے لئے لینا، باقاعدگی سے پانی میں تبدیلی، ناپسندیدہ پانی میں بار بار دو بار ابالیں - نمک پانی میں. کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کی خلاف ورزی کی وجہ سے خوراک زہریلا ہو سکتا ہے. موسم سرما کے لئے مشروم ڈونکی کو کیسے منتخب کرنا، مرحلہ وار قدم ہدایات ملاحظہ کریں.

موسم سرما کے لئے فصلوں کی کھاڑیوں کی کھدائی کے لئے اجزاء

• مشروم ڈونکی - 2 کلو
• بہتر چینی - 1 چمچ.
• عام نمک - 1 چمچ.
• فلٹرڈ پانی - 1 لاک
• میز سرکہ - 70 ملی میٹر
• مرچ کا مٹر - 4 پی سیز.
• لونگ - 4 پی سیز.
• ایک لوروشکا کا ایک پتی - 3 ٹکڑے ٹکڑے.
• خوشبو مرچ - 3 پی سیز.

گھر میں موسم سرما کے لئے اچھالنے والے گھاٹ کے لئے ہدایت پر مرحلہ وار ہدایات

1. قوانین کے مطابق عمل مشروم ڈانکی: حلال
2. ایک گہری ڈش میں، ہدایت میں بیان کردہ پانی اور مسالوں کی مقدار سے اچھال کھانا پکانا.
3. سوڈا حل میں بینکوں کو دھونا اور بھاپ کے ساتھ اچھی طرح سے علاج.
4. ابلتا اچار میں، سرکہ شامل کریں، اور پھر - ابھرتی ہوئی ڈچی. 10-15 منٹ کے لئے تمام مل کر ابلتے ہو.
5. جراثیمی جاروں پر گرم بڑے پیمانے پر پھینک دیں، دھات کے احاطے کے تحت موسم سرما کے لئے تیار کریں.
6. موسم سرما تک جب تک سورج کی روشنی سے دور ہوسکتی ہے تو اس میں مسخ شدہ ڈوبیں رکھیں.

ہزاروں لوگ خاموشی شکار سے محبت کرتے ہیں. بدقسمتی سے، ان میں سے کچھ جانتا ہے کہ گھر میں موسم سرما کے لئے مشروم کو کیسے منتخب کرنا ہے. لیکن بیکار میں، کیونکہ اس طرح کا ایک اچھا ناشتا سب سے پہلے تحفظ کے صفوں کو چھوڑ دیتا ہے. اس کے علاوہ، سیپس، دانو، شیمپینوں کی تیاری کے لئے بہت سارے ترکیبیں ہیں: پیاز، جار میں سرکہ کے ساتھ، ایک بھری ہوئی پین میں مصالحے کے ساتھ ... منتخب کریں اور کوشش کریں!