- وایل ٹیل - 2 کلومیٹر
- مائنڈڈ گوشت (گوشت اور سور کا گوشت) - 450 گرام
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- سیلری جڑ - 1 ٹکڑا
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- سبز مرچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- سٹرنگ پھلیاں - 200 گرام
- ٹماٹر - 700 گرام
- لہسن - 4 دانت
- نوڈلس - 250 گرام
- بصیل، ٹارگن (تازہ) - ذائقہ
- نمک، مرچ - ذائقہ
- بے لیف - ذائقہ
پیچھے کی دم اگلی طرح لگتی ہے. اور اسی طرح دوسرے اجزاء کی طرح نظر آتی ہے. ہم دم کو کئی حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، اسے چار لیٹر برتن میں ڈال دیتے ہیں. وہاں ہم نے گاجر، پیاز اور آستین جڑ کا نصف ڈال دیا. ٹھنڈے پانی سے بھریں، ایک فوڑا لے لو، کم سے کم گرمی کو کم کریں اور کسی اور 4-5 گھنٹوں کے لئے بغیر کسی کور کو کھانا پکانا. کھانا پکانے کے اختتام سے تقریبا ایک گھنٹہ گھنٹہ پہلے، ہم خشک پتیوں، نمک اور مرچ ورشم کو شامل کرتے ہیں. اسے نیچے ڈالو. ہم دم پائے جاتے ہیں، ہم گوشت کو ہڈیوں سے جدا کرتے ہیں (یہ بہت سے گھنٹے کے کھانا پکانا آسان ہوجائے گا). بروت فلٹر، سبزیوں کو پھینک دیا جاتا ہے. ہم فرج میں صوت ڈالتے ہیں، سب سے اوپر ایک ٹوپی چربی سے بنائی جاتی ہے - یہ ہٹا دیا جاتا ہے. مکمل طور پر ہماری تلسی کاٹنا. مائنڈ گوشت اور تلسی سے fricadals تشکیل. ہم نے گوشت کا سامان ریفریجریٹر میں نصف گھنٹہ ڈال دیا. سبزیوں کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا جاتا ہے. ایک کندہ پین پیا پیاس میں سبزیوں کا تیل میں پاسر، چند منٹ کے بعد گاجر اور الکحل شامل کرتے ہیں، نرمی تک پہنچے. اگلا، چند منٹ کے وقفے کے ساتھ، ہم سبزیوں کو اگلے حکم - پھلیاں، مرچ، ٹماٹر میں پین میں شامل کرتے ہیں. جب سبزیوں کو پھینک دیا جاتا ہے، گوشتبالوں کو ابلاغ کرتے ہیں. ایسا ہی کیا جاتا ہے - ہم نے ان کو ابلتے نمک پانی میں ڈال دیا اور سطح تک سرفنگ کرنے تک پکانا. اس سے متوازی، ہمارے بھائیوں کو ایک ابلاغ لے لو. گوشت کے ساتھ ایک ابھرتی ہوئی شوروت میں ہم سبزیوں کو ڈالتے ہیں. تقریبا 5-7 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پھر گوشت بال اور نوڈلس شامل کریں. ہلکے نوڈلس تک ہلائیں اور کھانا پکائیں. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے چند منٹ کے لئے، سرخ مرچ، زمین کی تارکین وطن، تھوڑا سا تلسی اور کٹی تازہ لہسن پین میں شامل کریں. ہلچل، چند منٹ کے لئے پکانا - اور گرمی سے ہٹا دیں. ہم 10 منٹ کو سوپ کے نیچے کھڑے ہونے کے لئے سوپ دیتے ہیں، جس کے بعد ہم پلیٹیں پر دباؤ ڈالتے ہیں اور خدمت کرتے ہیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 12