- چکن کے فلٹ - 500 گرام
- ہیم - 100 گرام
- مرچ - - چکانا
- آلو - 2 آرٹ. چمچ
- بادام - 1/4 چائے کا چمچ
- لوقا - 1 ٹکڑا
- لوکا - 1 ٹکڑا
- مکھن 37 گرام
- چکن ورزش - 1/4 آرٹ. چمچ
- دودھ - 15 ملزمان
- کریم - 1/4 آرٹ. چمچ (کم چربی)
1. تندور 200 ڈگری تک پھیلائیں. ایک چٹنی میں مکھن پگھلنا. پگھل مکھن کے ساتھ بیکنگ ڈش چکانا. ایک مربع کلومیٹر کی چوٹیوں میں چکن کٹ، بیکن سٹرپس 1 کلو میٹر. ایک پلاسٹک کے بیگ میں مرچ، آٹا اور بادام مکس کریں، اس میں چکن ڈالیں اور اچھی طرح کاٹ لیں، تاکہ چکن کا ہر ٹکڑا سیزننگ کے مرکب سے نمٹا جا سکے. 2. مکمل طور پر پیاز اور لیکس کاٹنا. بیکنگ ڈش کے نچلے حصے پر پیاز اور لیکس پرت کا نصف لگانا. نصف چکن اور بیکن چھڑکیں. ایک اور پیاز اور چکن بیکن کی پرت رکھو. سڑک میں باقی پگھل مکھن اور برش ڈالیں. 3. ایک کٹوری میں مارجرین اور سبزیوں کا تیل ملائیں اور آٹا میں ڈالیں. چھوٹے کچھیوں کی شکل تک ہلائیں. 3 چمچ شامل کریں. آٹا کو پانی اور چھری کے ساتھ ملائیں. آپ کے ہاتھوں سے آٹا کو گھومنا اور ایک گیند میں رول. کھانے کی فلم میں آٹا کی گیند کو رول کریں اور ریفریجریٹر میں آدھے گھنٹے تک ڈالیں. 4. نصف گھنٹے کے بعد ریفریجریٹر سے آٹا ملتا ہے، کھانے کی فلم کو ہٹا دیں اور آپ کے ہاتھوں سے آٹا کو صاف کریں. اچھی طرح سے آٹا کے ساتھ کام کی سطح کو چھڑکاو. اپنے سڑنا کے سائز میں آٹا کو رول کرنے کے لئے ایک رولنگ چھری کا استعمال کریں، سڑک کے کناروں کو پانی سے پھینک دیں، تاکہ آٹا انہیں چھڑکیں. چکن میں آٹا رکھو اور کناروں کا احاطہ کریں. بھاپ جانے کے لئے 3 بڑے کٹ بنائیں. دودھ کے ساتھ آٹا چکھو. 5. ایک گھنٹے کے لئے یا آٹا چمک تک پکانا، اور چکن پکایا جاتا ہے. تندور سے ہٹا دیں اور 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو آٹا کے کنارے پر کریم ڈالو اور اگلے دس منٹ کے لئے کھڑے ہو جاؤ، سبزیوں کے ساتھ اپنے ذائقہ سے پہلے میز پر خدمت کرو.
سروسز: 4