- چکن 0.5 کلوگرام
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا
- پانی - 2 لیٹر (علاوہ 1/2 کپ نوڈلس)
- لاورل پتی اور مرچ کا گوشت - ذائقہ
- ڈیل یا اجملی کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا
- نمک - ذائقہ (نوڈلس کے علاوہ نمک)
- آٹا - 200 گرام (نوڈلس)
- انڈے - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے (نوڈلس)
تیاری: ایک سلائڈ کے ساتھ میز پر آٹا ڈال دو، مرکز میں نالی بناؤ. انڈے کو نمک کے ساتھ رجوع کریں اور آٹا میں شامل کریں. پانی شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں. آٹا کھڑے ہونے دو، اور پھر بہت پتلی طور پر باہر نکلیں، وقفے سے آٹے سے چھڑکیں. سٹرپس 5-6 سینٹی میٹر میں کٹائیں اور ایک دوسرے کے اوپر ڈالیں، آٹا ڈالیں. ہر ممکن حد تک چھوٹے سے سٹرپس کٹائیں. ایک دوسرے سے نوڈلس کی الگ سٹرپس اور خشک کرنے کی اجازت دیتا ہے. ایک چٹنی میں چکن کی جگہ، پانی، کٹائی گاجر، کٹی اجمی جڑ اور کالی مرچ کا ایک مٹر شامل کریں. نمک چکھو. کک تک جاری رکھیں کھانا پکانے کا وقت کے اختتام سے 10 منٹ پہلے ایک بیل پتی شامل ہے. سوپ سے مرغی لے لو، شوروت نکالو، ایک ابال لے لو، اور پھر نوڈلس شامل کریں. نوڈلس پاپ تک سست ابلتے ہوئے کھانا پکانا. چکن چلی اور سوپ میں شامل کریں. پتلی کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور فوری طور پر خدمت کریں.
سروسز: 4