تلسی چٹنی کے ساتھ پیٹا روٹی
- چھٹی کا ایک برتن
- ڈیل کے 1 برتن
- 1 پتلی لالچ
- 200 گرام ہیم (سلائڈ)
- سرخ سرخ مرچ 1
- عملدرآمد پنیر کے 100 جی
ڈش چٹنی کے لئے:
- بیسل کا 1 برتن
- 100 جی فیٹا پنیر
- قدرتی دہی کے 150 ملی میٹر
- لہسن کی للی 1
- 2 چمچ ایل. زیتون کا تیل
- نمک، مرچ
کھانا پکانے کا وقت: 45 منٹ.
سروسز: 4
سلاد پتیوں اور ڈیل دھو اور خشک. سلاد وسیع پٹیوں، کٹی ڈیل میں کاٹ. مرچ دھویا اور پتلی سٹرپس میں کاٹ، بنیادی ہٹانے. ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر کریم پنیر اور ڈیل مارو. Lavash اسی نتیجے میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر smear. سب سے اوپر، ترکاریاں، ہام اور میٹھی مرچ ڈالیں. پیٹا روٹی رول بند کرو، سختی سے ایک فلم میں لپیٹ اور ریفریجریٹر میں کم سے کم 30 منٹ تک ڈال دیں. لہسن کی چٹنی، چھڑی اور پیسنے کے لئے. بصیرت پتیوں اور پختی طور پر کاٹنے کے لئے. دہی اور زیتون کے تیل کے ساتھ برنزا میش. بیسل، لہسن، نمک اور مرچ شامل کریں. ہلچل اس رول سے فلم کو ہٹا دیں اور سلائسوں میں کاٹ دیں. تلسی چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.
پنیر رول
- کریم پنیر کی 250 جی
- 200 ر ریکٹا پنیر
- 250 گر grated روسی پنیر
- زیتون زیتون کے 80 جی
- 1 پیاز
- 1 اسپیس. ٹیباسکو چٹنی
- 3 چمچ ایل. پتلی تازہ ٹکسال
- 1 چمچ ایل. پودوں کے بیج اور تلھی بیج
- کینی مرچ کی چوٹکی
کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ. 1 گھنٹہ
سروسز: 6-8
پیل پیاز، چپ. حلقوں میں زیتون کٹائیں. ہموار ہونے تک ریکو کے ساتھ کریم پنیر مارو. روسی پنیر، زیتون، پیاز، ٹیباسکو چٹنی اور مرچ شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل. ورق کی ایک بڑی شیٹ پر، ایک ٹھیر، پودے اور تلھی پھیلا ہوا ہے. پنیر سے ایک پنیر لاگ فارم بنائیں، تیار مرکب میں ورق اور رول پر ڈال دیں. سختی سے پنیر لاگ ان میں کھانے کی فلم میں لپیٹ اور ریفریجریٹر میں کم از کم 1 گھنٹہ ڈال دیا. خدمت کرنے سے پہلے، سلائسوں میں کاٹنے اور ڈش پر ڈالنے سے پہلے.
مشروم اور Asparagus کے ساتھ کریمی سوپ
- 600 گرین چراغ کے طور پر
- 200 کریم نرم کریم پنیر
- چیمپئن شپ یا تازہ جنگل مشروم کے 100 جی
- 3 آلو
- 1 پیاز
- 1 بیل پتیوں
- 1 چمچ ایل. کٹی ڈیل
- نمک، سیاہ زمین مرچ
برش برتن کے لئے:
- 0.5 چکن
- 1 پیاز
- 1 گاجر
- 1 اجماع جڑ
کھانا پکانے کا وقت: 1 گھنٹہ 10 منٹ.
سروسز: 6
ورزش کک چکن کو کھانا پکانا، ایک چٹان میں رکھ، 1.5 لیٹر ٹھنڈی پانی ڈالیں اور جھاگ کو ہٹا دیں. بلب، گاجر اور اجماع جڑ صاف، ورزش میں ڈال اور 30-35 منٹ تک کھانا پکانا، جب تک مرغ تیار ہوجائے. شوروت برش، اسے پین میں واپس لو. ابلی ہوئی چکن کو پکانا اور اسے دوسرے برتن کے لۓ استعمال کریں. مشروم پتلی سلائسوں میں صاف، دھونا اور کاٹ. پیاز چھڑی اور پیسنا. ایک مکھن پین میں مکھن کو گرم کریں اور پیاز کو بھری کریں، 5-6 منٹ. مشروم شامل کریں اور کھانا پکانا، 8 منٹ. چھت آلو، کیوب میں کاٹ. Asparagus دھونے کے لئے، سب سے اوپر اور پودوں کو کاٹ. اساتذہ کی تجاویز کو صاف کریں، اس کی تالیوں کو کاٹ دیں اور آلو کے ساتھ شوروت میں ڈالیں. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور سوف کو ایک ابلاغ لائیں. 10 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. خشک مشروم شامل کریں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. کریمر پنیر ایک لاورل پتی کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا. نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم. کھانا پکانا، 5 منٹ. asparagus اور گل کے سب سے اوپر شامل کریں، گرم، 3 منٹ گرم، جب تک asparagus نرم ہو جاتا ہے.
فیفا اور بھیڑ کے ساتھ لفافے
- 400 جی تیار پف پیسٹری
- 300 جی میمن فلتل
- 60 گرام فیٹا پنیر
- سرخ سرخ مرچ 1
- لہسن کے 2 لونگ
- 1 انڈے
- 2 چمچ ایل. سبزیوں کا تیل
- خشک اجنبی کی چوٹی
- نمک، مرچ
باورچی خانے سے متعلق وقت: 35 منٹ.
سروسز: 6
جب تک جلد سیاہ ہو جاتا ہے تو اس کے نیچے مرچ مرچیں. پلاسٹک بیگ میں 10 منٹ، پھر چھیل اور کور کے لئے رکھیں. جسم سٹرپس میں کاٹ. لہسن صاف اور کچلنے کیوب، گوشت - چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں Feta کاٹا. بھوری تک تیل سے قبل تیل میں بھرا برتن. اجنبی، لہسن، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. ایک پتلی پرت میں آٹا رول اور 6 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. آٹا کے ہر ٹکڑے کے لئے گوشت، فتا اور مرچ ڈالیں. لفافے کے ساتھ بھریں. ایک ہلکی طور پر پیٹا ہوا انڈے کے ساتھ آٹا چکھو اور 15 منٹ کے لئے پکانا. 220 ° C. ایک سبز ترکاریاں کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.
نیلے پنیر کے ساتھ چکن
- 500 جی چکن کا پھیلاؤ
- 30 فی صد کی موٹی مواد کے ساتھ ھٹا کریم کے 300 جی
- نیلے رنگ کی سڑنا کے ساتھ پنیر کے 50 جی
- سرخ سرخ مرچ 1
- نمک، سیاہ زمین مرچ
تیاری کا وقت: 4 گھنٹے
باورچی خانے سے متعلق وقت: 35 منٹ.
سروسز: 4
چکن کے فلٹ دھونے، خشک، سلائسوں میں کاٹ. ایک کٹورا میں رکھو، 200 کلو کھال کریم ڈال دو، کم از کم 4 گھنٹے کے لئے مرکب اور ریفریجویٹ کریں. تندور 190 ° C. بیکنگ کے لئے کھوکھلی میں ھٹی کریم میں چکن کی منتقلی، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں. 25 منٹ تک پکانا. مرچ بیجوں کو ہٹانے سے دھویا اور کٹ جاتا ہے. پنیر کو باقی آٹا کریم اور مرجان کے بڑے پیمانے پر بڑے مرچ کے ساتھ مارو. تندور سے چکن کو ہٹا دیں، پنیر بڑے پیمانے پر کسی بھی پرت پر تقسیم کریں. تندور پر واپس آنا اور 6-7 منٹ تک کھانا پکانا، جب تک کہ کسی کی تشکیل نہ ہو.
پنیر اور سامون کے تاجر
- چھتری پنیر کے 100 گرام
- تھوڑا سا نمکین سیلون 300 جی
- 70 جی چینی
- سفید شراب سرکہ کے 150 ملی لیٹر
- تازہ تلسی کے 10 پتے
- 1 چمچ ایل. کٹ ڈیل اور ٹریگن
ھٹا کریم چٹنی برتن کے لئے:
- 150 ملی میٹر کھیت کریم
- 1 اسپیس. چینی
- 1-2 tbsp. ایل. نیبو کا رس
- 1 سبز سبز پیاز
- نمک
پنیر چپس کیلئے:
- جارلبربر پنیر کے 100 جی (مرچ)
کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ.
سروسز: 2
بھری ہوئی پین کو گرم کریں، چینی میں ڈالیں اور کھانا پکائیں، جب تک کہ چینی کو پگھل جائے اور بھوری ہوجائے. سرکہ ڈالو اور ایک ابال لائیں. گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. سرکہ کے مرکب میں ڈھیلا سبزیاں شامل کریں. پنیر "رائڈر" اور سامون کے پھولوں کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا گیا ہے. ایک کٹوری میں پنیر اور سامون کے کیوب رکھو اور تیار مرکب ڈالیں. ھٹی کریم چٹنی کے لئے، پیاز دھو، خشک اور پیسنا. چینی کے ساتھ ھٹی کریم مارو، سبز پیاز، نمک اور نیبو کا رس شامل کریں. پنیر چپس تیار کریں. تندور 200 ° C. سے پہلے ملحقہ کی چادر کے ساتھ بیکنگ شیٹ کا احاطہ کریں. گولڈن بھوری تک 6-8 منٹ تک یارسن برگ پنیر کے سلائسس کو ڈھونڈیں. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ٹیٹو کی خدمت کرنے پر پلیٹیں. پنیر کے چپس کے ساتھ گارنش. ھٹی کریم چٹنی اور لیٹی پتیوں کے ساتھ خدمت کریں.
گوبھی کے ساتھ پنیر
تیاری کا وقت: 45 منٹ.
سروسز: 8
- 200 جی سفید گوبھی
- 200 گر گرڈ ڈچ پنیر
- 200 جی سفید روٹی کچلیں
- 150 جی بیکن
- 6 انڈے
- 2 چمچ ایل. سبزیوں کا تیل
- 400 ملی لیٹر دودھ
- 1 چمچ ایل. کٹی ڈیل
- نمک، مرچ
گوبھی پتلی کٹا. بیکن سونے سے بھوری تک ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں گوبھی، کھانا پکانا، سیرابنگ، 7 منٹ شامل کریں. دودھ، روٹی کچھی، نمک اور مرچ کے ساتھ انڈے مارو. پنیر، گوبھی اور بیکن اور ڈیل کا نصف شامل کریں. آہستہ مکس کریں. مرکب ایک بیکنگ ڈش میں منتقل کریں. باقی پنیر کو چھڑکیں، 180 سے زائد منٹ 30-35 منٹ تک سونے کی تکلیف کے لئے ایک پریشر شدہ تندور میں پکانا.
مشروم زلزلہ اسکواڈ کے ساتھ
کھانا پکانے کا وقت: 50 منٹ.
سروسز: 6-8
- 500 جی اسکواڈ کیروں کی
- 500 جی کے شیمپین
- نیم مشکل پنیر کی 300 جی
- 2 پیاز
- 22 ملی میٹر کریم کے ساتھ 22 فی صد چربی کا مواد
- 3 چمچ ایل. سبزیوں کا تیل
- 2 چمچ ایل. ھٹا کریم
- 2 چمچ ایل. آٹا
- 1 چمچ ایل. کٹی ڈیل
- نمک، مرچ
کیا کرنا ہے
1 منٹ کے لئے سکواڈ کیروں کو رکھیں. ابلتے پانی میں، پھر سرد پانی میں کللا پتلی بیرونی فلم کو ہٹا دیں، چپکنے والی پلیٹیں ہٹا دیں. ابھرتی ہوئی نمکتی پانی میں گدی کو لو، 3-4 منٹ کے لئے ابال. پانی نکالو، اسکواڈ تھوڑا سا ٹھنڈی دے دو اور انہیں پتلی بجتی یا پٹیوں میں کاٹ دیں. پیل پیاز، چپ. مشروم دھونے اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. ایک کھینچنے والی پین میں، سبزیوں کا تیل گرم کریں اور پیاز کو بھری کریں، 5 منٹ. مشروم براؤن تک مشروم میں شامل کریں اور کھانا پکانا، سوراخ کرنے والی، 6-7 منٹ. جھاڑیوں پر پنیر کو پکڑو. کٹائی squids اور نصف grated پنیر کے ساتھ ملبوس مشروم بڑے پیمانے پر. آہستہ مکس کریں. خشک کڑا پین میں، ہلکے طور پر سوٹ آٹا. ھٹا کریم، کریم، گل، نمک اور مرچ شامل کریں. ہر وقت ہلچل، مرکب کو ایک فوڑا لے لو. چکن مشروم بڑے پیمانے پر، مکس میں ڈالو. تندور سے پہلے 180 ° C. ناریل دودھ کے مطابق مکمل پیمانے پر ختم کرنے کے لئے، باقی پنیر اوپر اوپر اور 20-25 منٹ کے لئے پکانا جب تک کہ کرسٹ براؤن ہے.