- چینی - 250 جی
- مکھی 300 جی
- کوکو - 2 چمچ. چمچ
- 7 انڈے (علیحدہ)
بھرنے:
- 1.2 لیٹر کریم
- چینی - 50 جی
- کریمر کے 3 بیگ (یا جلیٹن کے 3 پتے)
- چیری خشک - 400 جی
- چیری کے رس - 250 ملی چراغ - 4 چمچ. چمچ (بغیر سلائڈ، چاقو کنارے)
- 50-100 ملی چیری ویڈکا (کرشرسر)
- 50 گرام گرے چاکلیٹ
- سجاوٹ کے لئے 8-16 خوبصورت بڑی چیری
تیاری:
6 چمچ سے Yolks. ایل. سفید تک جب تک کہ چینی (جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جاتا ہے) سے پانی پیسنا. ایک فرم جھاگ میں کھانے کے پروسیسر میں سفیدیاں مارو.
آلو، کوکو چھٹکارا کے ذریعے منتقل اور آہستہ whipped بڑے پیمانے پر داخل.
ایک گول شکل میں پکانا، ورق یا مستقل کاغذ کے ساتھ محدود، تقریبا 35 منٹ. 180-200 ° C. درجہ حرارت پر
اس کے بعد، کیک کو ٹھنڈا کیا جانا چاہئے، اوپر کی طرف بڑھ گیا، تاکہ سطح فلیٹ ہو، (کیک بہتر ہے اگر آگے بڑھا جائے).
تین ایک جیسی حصوں میں پرانتستا کا کٹائیں.
موٹی ہونے تک چینی کے ساتھ اچھی طرح سے ٹھنڈی کریم کریم کھاو. اگر کیک تیاری کے دن تیار ہوجائے تو، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ کریم میں کچھ بھی شامل نہ ہو. اگر آپ پیشگی کیک کی تیاری کررہے ہیں تو پھر کریم یا جیلٹن کے لئے موٹانا شامل کریں.
چیری جوس کا ایک چھوٹا سا رس میں ابھر کر مسخ شدہ نشاستے کو شامل کریں اور مسلسل ہلکا پھلکا لگانا، اسے واپس لے لو.
پلیٹ سے ہٹا دیں، ایک ھٹی چیری اور سر شامل کریں.
کشرچاسسر کے تقریبا 20 ملی میٹر شامل کریں، ہلکے اور نیچے کیک پر تقسیم کریں، اوپر سے کریم اور چیری کی پرت رکھو.
دوسرا کیک رکھو، ہلکے طور پر دبائیں، چیری پانی (بچانا نہ کریں) اور دوبارہ کریم کی ایک پرت کے ساتھ لینا. سب سے اوپر تیسری کیک ڈال، چیری پانی کے ساتھ لینا. کریم کے ساتھ کنفیکشنری بیگ بھریں. اوپری کیک اور فریم کے ارد گرد باقی کریم کو پھیلانا. چاکلیٹ چپس کے ساتھ سب سے اوپر کیک چھڑکیں، کریم (بوری) کی سطح پر گلی بناؤ، ان میں چیری ڈالیں. خدمت کرنے سے پہلے، کیک اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونا چاہئے. خاص طور پر اچھا ذائقہ حاصل ہوتا ہے اگر تھوڑا چیری ودکی کریم میں شامل ہو.