- آٹا - 3 3/4 کپ
- بہت گرم دودھ - 1 کپ
- سرد پانی - 1/3 گلاس
- غیر جانبدار مکھن - 2 آرٹ. چمچ
- شہد یا اجنبی شکل - 3 آرٹ. چمچ
- گھلنشیل خمیر - 2 چمچیں
1. ایک بڑی کٹوری میں، آٹا، نمک اور خمیر کو یکجا، کم رفتار پر مکسر کے ساتھ شکست دیۓ. ایک مائکروویو تندور میں آگ یا ایک چھوٹا سا کٹورا میں ایک چھوٹا سا چٹان میں، دودھ گرم ہوجائے جب تک یہ بہت گرم ہو جائے، لیکن گرم نہ ہو. مکھن اور مکس شامل کریں، پھر پانی اور شہد شامل کریں. 2. آہستہ آہستہ آٹا مرکب میں دودھ کے مرکب کو شامل کریں اور ہم جنس پرستوں تک ہلچل کریں. آٹے کو کھودنے والی سطح پر رکھیں اور تقریبا 10 منٹ کے لئے گھسنا. متبادل طور پر، آٹا ایک کٹورا میں آٹا ہک کو گہری اونچائی پر تقریبا 10 منٹ تک گھاس تک آٹا ہموار ہوجاتا ہے. آٹا کو ایک ہلکا تیل سے متعلق کٹورا میں ڈال دو، احاطہ کریں اور دو بار بڑھائیں، تقریبا 45 منٹ - 1 گھنٹہ. 3. آٹا بڑھتی ہوئی کے بعد، اسے ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر ڈال، اسے چوک میں ڈالیں، اور پھر اسے آئتاکار میں 22 سینٹی میٹر کی لمبائی میں پھینک دیں اور اس کے ساتھ کھینچ کر ایک شکل میں ڈالیں. صاف خشک تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے دو بار، تقریبا 40 منٹ تک دوبارہ جانے دیں. 4. تندور 175 ڈگری سے پہلے. بیک اپ کے دو کپ کے ابلتے پانی کو ایک اضافی شکل ڈالو اور اسے کم ریک پر ڈال دو. روٹی کے ساتھ فارم اوپر ریک پر لگایا اور 40-50 منٹ تک پکانا. 5. سلائسوں میں کاٹنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 2-3