- بیف - 450 گرام (کیوب میں کاٹ)
- اوسط بلب - 1 ٹکڑا
- آلو - 2 ٹکڑے (درمیانے)
- آلو - 50 گرام
- ٹماٹر کٹ - 200 گرام
- لال مرچ - 1 ٹکڑا (درمیانے)
- زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 1/2 چائے کا چمچ
- لہسن - 1 دانت
- Paprika - 3/4 چمچ (گولہ باری)
- دار چینی - 1/4 چائے کا چمچ
- بیف ورزش - 1/2 کپ (گرم پانی میں شوروت کی سست کیوب)
- ریڈ شراب - 100 ململ
- خشک جڑی بوٹیوں - 1/2 چائے کا چمچ
ایک کٹورا میں آٹا اور مرچ ڈالیں. 2-tbsp کے ساتھ ایک preheated (درمیانے درجے کے) بھری ہوئی پین میں آٹا اور بھٹی میں گوشت کی بتیوں کو رول کریں. زیتون کا تیل تقریبا 3 منٹ مسلسل جلدی سے ہلکا پھلکا. پورے گوشت کے بعد بھرا ہوا ہے. فرش پین کے 1 چمچ شامل کریں. مکھن اور ٹھنڈا پیاز اور لہسن ٹینڈر تک، تقریبا 2 منٹ تک بھری کریں. مسلسل ہلچل. پین میں، خشک پیاز، گوشت، ٹماٹر، چینی، paprika، diced آلو، لہسن، شور، شراب اور سبزیاں شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل. اور اسے پہلے سے ہی تندور میں ڈال دیا 180 ° C. 2 گھنٹے تک کک ایک گھنٹہ کے بعد، پین کو ہٹائیں اور ہر چیز کے طور پر اس کے ساتھ ملائیں، پھر تیار کرنے کے لئے ڈال دیا. گلاش تیار کرنے سے پہلے 20 منٹ پہلے، لال مرچ 10 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر بھرا اور اسے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دے (5 منٹ). پھر، سٹرپس میں کاٹ. دو گھنٹے کے بعد، تندور سے پین لے اور وہاں مرچ شامل کریں اور ایک اور 5 منٹ کے لئے تندور میں واپس ڈال دیا. Goulash تیار ہے. کسی بھی سبزیاں کے ساتھ گرم کریں. بون اپیٹیٹ.
سروسز: 4