جلدی جلدی (ایک پین میں فوری بھری ہوئی) کھانا پکانے کے صحت مند طریقوں میں سے ایک ہے. سب سے پہلے، سبزیاں، اناج اور کم چربی پروٹین کی مصنوعات کا مجموعہ ڈش کے غذائیت کی قیمت کو ٹرپل دیتا ہے. دوسرا، چونکہ تمام اجزاء کو ہلکا پھلکا لگایا جاتا ہے، اس سے تھوڑا سا تیل کی ضرورت ہوتی ہے (اور غذائیت سے غیر کیلورک ہوجاتا ہے). اور، آخر میں، یہ کھانا بہت خوشگوار ہو جائے گا کہ آپ اس سے بھرا ہوں گے. اگرچہ زیادہ تر لوگ ایشیائی کھانا کے ساتھ منسلک مختصر تلی ہوئی برتن ہیں، آپ اس ٹیکنالوجی کو کسی بھی مصنوعات کے ساتھ استعمال کرسکتے ہیں. یہ مندرجہ ذیل اور مندرجہ ذیل ترکیبیں دکھایا گیا ہے. آج رات ان میں سے ایک کا فائدہ اٹھاؤ، اور آپ کو کتنا سادہ اور سوادج ایک معمولی رات کا کھانا ہو سکتا ہے پر حیران ہو جائے گا!
26 منٹ کے لئے شراب میں چکن!
یہ ڈش انڈے پاستا کے ساتھ نہ کرو، لیکن کوئنو یا پورے اناج کے ساتھ، اور پھر آپ ریشہ کا ایک اضافی حصہ حاصل کریں.
4 سرورز
تیاری: 20 منٹ
تیاری: 6 منٹ
- جلد ہی اور ہڈیوں کے بغیر 450 جی چکن کی چھاتی
- 1 چمچ ایل. کٹی لہسن
- 3 چمچ ایل. سفید شراب (مثال کے طور پر، چارارڈنی یا پنٹ گرگیو)،
- حصہ 2 فی صد. کارن اسٹار
- 1/4 ٹیس. تازہ زمین کا کالی مرچ
- نصف ایک کپ کم نمکین چکن ورزش
- 110 گرام انڈے پاستا
- 2 چمچ ایل. مونگ یا سبزیوں کا تیل
- بیکن کے 1/4 کپ (تقریبا 30 گرام) بیک وقت، کیوب میں 5-6 ملی میٹر کاٹا
- 1 کپ گاجر، کٹائی 5 ملی میٹر موٹی
- 1 کپ مشروم، کٹائی 5 ملی میٹر موٹی
- 1 چمچ ایل. تازہ تھم پتیوں کے علاوہ، تھامے پورے اسٹیم (اختیاری)
- 1/2 ٹیس. نمک
- 1/2 کپ پتلی کٹی سبز پیاز
پادری کے لئے، پانی کی ایک بڑی برتن ابال. ریشے کے پھٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ، ریشوں بھر میں کاٹنے کی کوشش کر رہے ہیں. درمیانے سائز کے برتن میں، چکن، لہسن، 1 چمچ ڈالیں. ایل. شراب، نشست اور مرچ ہلچل اور کئی منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں. ایک چھوٹا سا چٹان میں شوروت اور باقی شراب مکس. ایک بار جب ایک بڑے چٹان میں پانی ابلتے ہو تو، پادری کو اس میں ڈال دیں اور تیار ہونے تک 7-10 منٹ تک کھانا پکائیں. آگ پر ایک پین (قطر 35 سینٹی میٹر) یا چٹنی (30 سینٹی میٹر قطر) رکھو. 1 چمچ ڈالو ایل. مکھن، چکن شامل کریں، میں اسے پرت میں لے. ایک منٹ کے لئے کھانا پکانا، گوشت کو تھوڑا سا بھاپنے کی اجازت دیتا ہے. پھر ایک منٹ تک مسلسل ہلکا پھلکا لگانا، جب تک کہ نالی بھوری ہوجائے. ایک ڈش پر چکن ڈال دو باقی تیل، بیکن، گاجر، مشروم کو skillet میں شامل کریں اور، ہر وقت، مسلسل stirring، ایک اور 1 منٹ کے لئے بھری. چکن کو پین پر واپس لو. بروتھ مرکب میں ڈالو، تھم پتیوں، نمکوں کو ڈالیں اور 1-2 منٹ تک تکلیف جاری رکھیں جب تک چکن مکمل طور پر تیار نہ ہو. سبز پیاز شامل کریں اور سیکنڈ کے لئے کھانا پکائیں. پادری کو چار پلیٹوں پر کھانا پکانا، اوپر چکن اور سبزیاں پھیلائیں اور ٹیبل پر خدمت کریں، اگر مطلوبہ خواہشات کے ساتھ تھم کو سجانے کے لۓ. ایک خدمت میں (1 1/2 کپ چکن، 3/4 کپ پاستا): 345 کلو، 10 جی چربی (جس میں 2 جی سنترپت)، 10 جی کاربوہائیڈریٹ، 33 جی پروٹین، 3 جی ریشہ، 52 ملی گرام کیلوری، 3 لوہے کی مگ
21 منٹ کے لئے سبزیوں کے فرش چاول کیری!
اس ڈش میں، سردی چاول کا استعمال کرنا بہتر ہے، کیونکہ گرم آپ کے ڈش کو برتن بنا سکتا ہے.
4 سرورز
تیاری: 17 منٹ
کھانا پکانا: 4 منٹ
- 2 ٹیس. مونگ یا سبزیوں کا تیل، حصے میں
- 1/2 کپ کٹی پیاز
- 1 اسپیس. کھنگالیں اجنبی
- 1 سینٹی میٹر سبز پھلیاں، 2 سینٹی میٹر کے بارے میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں
- 1/2 کپ گاجر، کیوب میں کٹ 5-6 ملی میٹر
- 1 چمچ ایل. کری پاؤڈر
- 3 کپ بھوری چاول پکایا
- 1 کپ کاٹا ہوا چکن، دھویا اور خشک
- چیری ٹماٹر کا ایک کپ، نصف میں کمی
- 2 چمچ ایل. کم نمک کے مواد کے ساتھ سویا چٹنی
- 1/8 ٹیس. تازہ زمین کا کالی مرچ
آگ پر ایک فلیٹ نیچے (قطر 35 سینٹی میٹر) یا ایک چٹنی (30 سینٹی میٹر قطر) کے ساتھ بھری ہوئی پین رکھو. برتن 1 چمچ پر تقسیم کریں. ایل. مکھن، پیاز اور کٹ آتشبازی شامل کریں اور، مسلسل ہلکا پھلکا، 10 سیکنڈ کے لئے بھرا یا جب تک ادرک بوس شروع ہوتی ہے. اس کے بعد سبز پھلیاں اور گاجر ڈالتے ہوئے ایک بھری ہوئی پین پر اور پاک چمچ کے ساتھ ہلکا پھلکا جاری رکھیں، تقریبا 1 منٹ کے لئے بھرا ہوا - اس وقت کے دوران پھلوں کو نرم روشنی سبز رنگ حاصل کرنا چاہئے. جب تک موسم گرما میں سبزیاں چھڑکیں اور تقریبا 5 سیکنڈ پکائیں، جب تک کہ موسم بہار میں ایک خاص ذائقہ نہ ہو. باقی تیل میں ڈالو، پھر چاول ڈالیں اور مسلسل ہلکا پھلکا کے ساتھ ایک منٹ کے لئے بھون ہلانا. پینے کے اسپاتولا کے ساتھ مسلسل مسلسل چاول نچوڑ، تاکہ یہ ایک ساتھ نہیں رہیں اور سبزیوں سے اچھی طرح مکس کریں. چپس، چیری ٹماٹر، سویا چٹنی اور مرچ شامل کریں، اور اب بھی ہلکا پھلکا، تقریبا 1 منٹ کے لئے بھلا جائے، جب تک کہ تمام اجزاء اچھی طرح سے گرم ہوجائیں. تیار مرکب کو چار کپ میں تقسیم کریں اور میز پر فوری طور پر خدمت کریں. ایک ہی خدمت میں (3/3 کپ): 335 کلوال، 9 گرام فی چربی (جس میں 2 جی سنترپت)، کاربوہائیڈریٹ کے 57 گرام، پروٹین کی 8 جی، ریشہ 8 جی، 66 ملی گرام کیلشیم، 3 ملی گرام لوہے، 451 ملی میٹر سوڈیم.
23 منٹ کے لئے گوشت اور مرچ کے ساتھ Fajitos!
لیٹی پتیوں کے ساتھ تسکیلا کو تبدیل کریں اور آپ فی فی گھنٹہ 100 کلو سے زیادہ خدمت کریں گے.
4 سرورز
تیاری: 18 منٹ
تیاری: 5 منٹ
- بیف فلان کی 340 جی
- سرخ میٹھا مرچ کی 1 بڑی پوڈ، 6 ملی میٹر موٹی سٹرپس میں کاٹ
- 1 چمچ ایل. کٹی لہسن
- 1 چمچ ایل. خشک شیری
- 1/2 ٹیس. کارن اسٹار
- 1/2 کپ پتلی مرچ سرخ پیاز
- 1 اسپیس. کم نمک کے مواد کے ساتھ سویا چٹنی
- 1 ہ. ایل. زمین مرچ
- 3/4 ٹیس. نمک
- 1/4 ٹیس. تازہ زمین کا کالی مرچ
- 1/3 کپ کٹا سبز سبز سیلاب
- 2 ٹیس. مونگ یا سبزیوں کا تیل
- بوسٹن لیٹ کے 12 پتے
- چونے کی سلائسیں
گوشت سٹرپس 5 سینٹی میٹر موٹی میں کاٹ، اور پھر ہر پٹی - 4 ٹکڑے ٹکڑے. ایک چٹنی میں رکھو، لہسن، شیری، نشست، سویا ساس اور مرچ شامل کریں. 1 ٹسپ میں ڈالو تیل اور مکس. بھاری گرمی سے بھرا ہوا کھا. 1 ٹسپ میں ڈالو میٹھی مرچ اور پیاز اور ہلکا پھلکا شامل کریں، 1 منٹ کے لئے بھرا ہلانا. سبزیاں پلیٹ پر منتقل کریں. پین 1 ٹسپ میں ڈالو. تیل اور گوشت کی ٹکڑوں کے ایک پرت میں ڈال دیا. 1 منٹ کے لئے کک 15 سیکنڈ کے لئے مرچ اور مکس شامل کریں. 1-2 منٹ کے لئے پیاز اور میٹھی مرچ ایک skillet، موسم اور کھانا پکانا، پر واپس. کنڈی میں ہلچل. ترکاریاں 4 پلیٹوں پر چھوڑ دو، سب سے اوپر اوپر گوشت مرکب پھیلاؤ. چونے کا رس اور لپیٹ کے ساتھ چھڑکیں. ایک خدمت میں (3/4 کپ بھرنے، 3 لیٹ کی چھٹیاں): 238 کلو، کاربوہائیڈریٹ 8 جی، پروٹین جی، ریشہ 30 جی، کیلشیم کی 27 ملیگرام.
پیش کردہ ترکیبیں بہت اچھے ہیں. ایک بار پھر واشنگ بھری کی تکنیک پر قابو پانے کے لۓ، آپ اپنے اپنے برتن پیدا کرنے کے لئے اسے استعمال کرسکتے ہیں. (گوشت، بروکولی اور ادرک تک محدود نہیں، دباؤ سے مکس اور مختلف گوشت کی مصنوعات، سبزیوں، جڑی بوٹیوں اور مسالوں کو یکجا). مندرجہ ذیل سادہ تکنیک آپ کو اس سادہ پاک فن کو سکھا دیں گے.
- برابر ٹکڑوں میں کٹ سبزیوں کو مساوی سائز کے سلائسوں میں کٹائیں تاکہ وہ تاکید کریں. اور کاغذ تولیہ کو لینا تاکہ تاخیر "ڈراپ" ہوجائے. گوشت یا توفو بھی چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ جاتا ہے.
- پیشگی میں بھری ہوئی پین کو پیش کریں. آگ لگائیں: ایک سے زیادہ سیکنڈ کے لئے پانی کی بوندوں کو صاف کرنا چاہئے. پھر تیل (مونگ، انگور کے بیج، کینوس) کے ساتھ چھڑکیں اور فوری طور پر "ذائقہ" (لہسن، مرچ، پیاز) کو شامل کریں. ذائقہ کی ظاہری شکل تک کک
- سب سے پہلے گوشت کی مصنوعات کو رکھیں. ایک بار 350 گرام گوشت یا چکن، 450 کیمیائی کی زیادہ سے زیادہ جلدی نہ کریں. ورنہ، بھری ہوئی پین کا درجہ گر جائے گا، اور گوشت بھوری نہیں ہوگی. ایک پرت میں ٹکڑے ٹکڑے رکھو اور ایک منٹ کے لئے تیری رکھو. تقریبا تک تیار رہو.
- سبزیوں کو شامل کریں. سب سے پہلے ان لوگوں کو نکالیں جو خشک ہوتے ہیں (بروکولی، گاجر)، پھر زیادہ ٹینڈر (جیسے سبز پھلیاں اور پالا). جب وہ تین چوتھائیوں کے لئے تیار ہوتے ہیں، تو گوشت کو کھلی جگہ پر لوٹتے ہیں اور تکلیف تک جاری رکھیں گے.