پکانا مچھلی ٹیلپیا ہجوم کے گروپ کے ایک مزیدار میٹھی پانی کی مچھلی ہے، آبادی افریقہ. اب یہ دنیا کے بہت سے ممالک میں صنعتی نسل کی ایک چیز ہے، اور اس کا استعمال صرف قبرصی خاندان کے مچھلی کے نسلوں میں کمتر ہے. یہ پھیلاؤ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ یہ بہت تیز ہو جاتا ہے، 800-850 گرام کا وزن تک پہنچتا ہے، اور بہت سی بیماریوں میں بھی زیادہ مصیبت ہے. رسیلی، لیکن تلیپیا کا پتلا گوشت بہت پروٹین پر مشتمل ہے، یہ مختلف طریقوں میں پکایا جا سکتا ہے: بھلا، ابال یا پکانا. ان لوگوں کے لئے جو اعداد و شمار کو نقصان پہنچا نہیں ڈرتے ہیں، اس کے ساتھ خاص طور پر غذائیت کی مچھلی کو پھیلاتے ہوئے فٹی ھٹا کریم کے ساتھ، ہماری ہدایت کی پیشکش کی جاتی ہے. کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ نے کھالیں کھالیں جسے تم نے خریدا تھا، کھاڑیوں سے ہٹا دیا، جو بہت خوشگوار تلخ ذائقہ نہیں ہے. اگرچہ، عام طور پر فروخت آبوزچھرنیو پھیلاتا ہے. ٹلیپیا سردی منجمد خریدنے کی کوشش کریں، دوسری صورت میں پگھلنے برف کے ساتھ آپ کو صرف مچھلی کا وزن نہ صرف کھو جائے گا، بلکہ مفید مادہ بھی.
اجزاء:- تلیپیا فلٹ 1000 گرام
- ھٹا کریم 3 چمچ ایل.
- نیبو 1 پی سی.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو تیل 3 چمچ. ایل.
- مرچ سیاہ زمین 0.5 ٹسپ.
- نمک 1 چراغ
- مرحلہ 1 آپ اس ڈش تیار کرنے کے لئے کسی اور سفید مچھلی لے سکتے ہیں. ہمیں 4-6 مچھلی کے پھولوں کی ضرورت ہوتی ہے - یہ آپ کے فرکنگ پین کے سائز پر منحصر ہے، فلٹ ایک پرت میں جھوٹ بولتے ہیں یا ایک دوسرے کو تھوڑا سا تلاش کریں. فلٹ دھوئے اور ایک کاغذ تولیہ سے خشک ہونا چاہئے.
- مرحلہ 2 مکس 1 نیبو زیسٹ، نمک اور سیاہ زمین مرچ کی چوٹی.
- پودے اور چکنائی کے ساتھ سبزیوں کے تیل کے 1-2 چمچوں کے ساتھ بیک اپ یا فراک کرنے کے لئے مرحلہ 3 فارم.
- مرحلہ 4 پھر زین، مرچ اور نمک کے نصف مرکب کے ساتھ پین کے نیچے چھڑکاو.
- مرحلہ 5 سب سے اوپر پھولوں کو لے لو، یہ سبزیوں کے 1-2 چمچوں کے ساتھ چکنائی اور مصالحے کے باقی مرکب کے ساتھ چھڑکیں. ہم نے مچھلی ڈال کر بغیر کسی ورق کے ساتھ ڈھک لیا، پہلے ہی تندور میں 180 ° سی 10 منٹ کے لئے.
- مرحلہ 6 10 منٹ کے بعد ہم تندور سے باہر نکلتے ہیں اور چکنائی 3-4 چمچوں کی کھیتیں کریم لے جاتے ہیں اور پھر ہم اسے 10 منٹ کے لئے تندور بھیج دیتے ہیں، ہم ورق کو بند نہیں کرتے ہیں.
- مرحلہ 7 ختم شدہ فلٹیاں خشک پتیوں کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے.