کیچپ

اجزاء: کیچپ کی ساخت ایسی اجزاء میں شامل ہے: ٹماٹر، سرکہ، چینی، نمک، پیپ. اجزاء:

• ٹماٹر کا رس - 1 لیٹر
• سیاہ اور لال مرچ - ذائقہ
• نمک - ذائقہ
• شوگر - ذائقہ
• سرکہ - 2 اشیاء. چمچ

ہدایات

اجزاء: کیچپ کی ساخت ایسی اجزاء میں شامل ہے: ٹماٹر، سرکہ، چینی، نمک، مرچ اور موسمیاتی. چٹان کی کثافت میں نشاستے شامل ہوسکتے ہیں. پراپرٹیز اور اصل: یہ خیال کیا جاتا ہے کہ کھانا پکانے کے کیچپ کے لئے ہدایت دریافت کیا گیا تھا. صرف اس وقت کے بعد سے، اس چٹنی کے اجزاء نہ صرف تبدیل ہو چکے ہیں، بلکہ تیاری کا بھی طریقہ ہے. اصل میں کیچپ اینچیوزی، مشروم، اخروٹ، گردے پھلیاں یا پھلیاں، شراب اور مصالحے سے تیار تھیں. اس چٹنی کو "کیچیچیپ" یا "کیسیسیپ" کہا جاتا ہے، جس میں کینیونی بولی کا مطلب ہے "انڈے کا رس". یہ دلچسپ ہے کہ کیچپ ٹماٹر کے لئے پرانی ہدایت میں استعمال نہیں کیا گیا تھا. ایشیا سے، کیچپ انگلینڈ کو لایا گیا، جہاں اسے "کیچپ"، "پکڑنے" کہا گیا تھا. کیچپ نے یورپ اور امریکہ کے کچن میں بھی مقبولیت حاصل کی ہے. اس چٹنی کی کئی اقسام ہیں: ٹماٹر کیچپ، شش کباب، مسالیدار، لہسن، مسالیدار، مشروم، مرچ اور دیگر کے ساتھ. ایپلی کیشنز: کیچپ گرم اور سرد برتن دونوں پر کام کرتی ہے. یہ سینڈوچ، ہیمبرگر اور پزا کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے. کیپپ اکثر پاستا اور پادری کے کھانے کے لئے ترکیبیں میں ذکر کی جاتی ہیں. کیچپ کے ساتھ موسم گرما، مرچ اور گوشت کے برتن سے ایک اچھا ذائقہ حاصل ہوتا ہے. کیچپ سلاد، سوپ اور پزا کے لئے ڈریسنگ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ چٹنی بھری، شش کباب اور ساسیج کی مصنوعات میں بھی خدمت کی جاتی ہے. ہدایت: کیچپ ٹماٹر کا جوس تیار کرنے کے لئے 10 منٹ کے لئے ابلایا جانا چاہئے، پھر مرکب thickens تک سیاہ اور سرخ مرچ، سرکہ، چینی، نمک اور کم گرمی پر کھانا پکانا. تجاویز شیف: کیچپ کی تیاری کرتے وقت ایک مسالیدار ذائقہ دینے کے لئے، آپ مختلف سیشننگز استعمال کرسکتے ہیں: دار چینی، نٹمی، میٹھی مرچ، انگور کے بیج، انگوٹھے، بیل پتیوں، پنکھ، لونگ اور دیگر.

سروسز: 4