بکھرے ہوئے مشروم جڑی بوٹیوں کے ساتھ اگر یہ کسی بھی مصنوعات کے جدید سال تک دستیاب نہیں ہے تو یہ ڈش موسم خزاں کہا جا سکتا ہے. آپ اسے سال کے کسی بھی وقت پک سکتے ہیں، جب آپ موسم خزاں میں "پرسکون شکار" اور آرام دہ شام کے موسم خزاں کے خاندانوں کے دورے کے بارے میں یاد رکھنا چاہتے ہیں، جب بارش اور گرے پتیوں کی شور تازہ ہوئی منتخب مشروم پیسنے کے ساتھ مخلوط سبز اور بالغ سبزیاں کی منفرد خوشبو میں ملتی ہیں. اگر آپ کو صرف مزیدار کھانا پکانا نہیں ہے، لیکن ایک حقیقی ڈش جس میں تہوار کی میز یا بپتسمہ کی میز کو سجانے کے لۓ، آپ کو سپر مارکیٹ میں کافی بڑی مشروم میں تلاش کرنا پڑتا ہے، جس میں ٹوپیوں کی انگور کی خوشبودار اور تیز رفتار ٹوپیاں، لہسن کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں. اور کٹی گرین. لیکن آپ غیر معمولی اور خوبصورت ناشتا کیا نتیجہ حاصل کرتے ہیں! اگرچہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ مشروم کو نہ صرف ناشتا کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے، بلکہ مٹیڈ آلو کے علاوہ بھی اس کا استعمال ایک کٹلی یا چپس بدل جائے گی. کسی بھی صورت میں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ مشروم آپ کو آپ کے مینو کو متنوع کرنے میں مدد ملے گی، اور یہ بھری ہوئی گوشت کے مقابلے میں اسے کھانا پکانا بہت کم وقت لگے گا.
اجزاء:- مشروم شیمپین 150 جی
- سرسری فرانسیسی (اناج کے ساتھ) 6 tbsp. ایل.
- مکھن 100 جی
- لہسن 2 لونگیں
- اجمی تازہ 1 گروپ
- زیتون کا تیل 1 چمچ. ایل.
- مرچ سیاہ زمین 0.5 ٹسپ.
- نمک 1 چراغ
- مرحلہ 1 ہمیں 6-10 بڑے شیمپین، اجمود اور نرم مکھن، لہسن اور سرسبز کا ایک بڑا گروپ کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 مشروم دھویا اور خشک ہیں. کیپ کے نیچے کٹائیں.
- مرحلہ 3 مکمل طور پر سبزیاں کاٹ کر، کچل لہسن، 1-2 اسپیس شامل کریں. زیتون کا تیل اور مکھن.
- مرحلہ 4 مکس اچھی طرح سے، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم ذائقہ.
- مرحلہ 5 سرسبزی گرین کے ساتھ مشروم ٹوپیاں چکانا.
- مرحلہ 6 پھر تیل اور اجمود کے مرکب کے ساتھ ٹوپیاں لگائیں.
- مرحلہ 7 مشروم روم میں بیکنگ شیٹ کے ساتھ رکھو اور تندور میں 4-5 منٹ کے لئے پکانا، 180 ° C. گرم.