- آلو - 1 کلوگرام
- آلو - 200 گرام
- انڈے - 1 ٹکڑا
- گاجر - 1 ٹکڑا
- بلب - 1 ٹکڑا
- سیلری سٹی - 1 ٹکڑا
- بیف 250 گرام
- سرخ خشک شراب - 100 گرام
- کچلنے والے ٹماٹر - 300 گرام
- زیتون کا تیل - 100 ملزمان
- نمک اور مرچ - ذائقہ
بلینڈر کی مدد سے، ہمارے گوشت کی گوشت کی حالت میں پیسہ لو. 5-7 منٹ کے لئے زیتون کا تیل، پیاز اور ہلکی پھلکی کٹ گاجر. تیز رفتار آگئی پر ایک اور پین میں، میوے ہوئے گوشت کو بھلائیں، اسے سبزیوں میں شامل کریں. وہاں ہم شراب ڈالتے ہیں. 2 منٹ ہم شراب سے پھیلاتے ہیں، جس کے بعد ہم زمین ٹماٹر شامل کرتے ہیں. ہم یہ ساری چیزیں ایک ابلتے ہیں، جس کے بعد ہم کم سے کم آگ کو کم کرتے ہیں. 180 ڈگری تندور تک ہم نے پوری طرح پکڑا، آلو کاٹ نہیں. آلو 30-40 منٹ تک پکانا - آلو کتنا بڑا ہے. پھر تندور سے پکایا آلو لے لو، ٹھنڈا کرو. جب آلو ٹھنڈے - آلو میں ہر آلو کو کاٹ، گودا چمچ کے ساتھ چمچیں اور اسے ایک بڑے کنٹینر میں شامل کریں. ایک کانٹا کے ساتھ، گوشت کو مٹانا، کچھ نمک اور خام انڈے شامل کریں. ہلچل، پھر آٹا شامل کریں اور دوبارہ ملا لیں. آپ کو آٹا ملنا چاہئے. ہم نے آلو ڈوکوک کو آٹا پھیلایا، جب تک یہ لچکدار نہ ہو. لچکدار آٹا رول "ساسیج" سے اور 1،5-2 سینٹی میٹر کی لمبائی میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ - یہ gnocchi ہے. نتیجے میں گنوچی نمکتی پانی میں پکایا جاتا ہے. وہ 3-4 منٹ کے لئے ابلتے ہیں. ویلڈڈ گنوچی ایک پلیٹ پر پھیل گئی، زیتون کے تیل سے ڈالا، اور سب سے اوپر تیار سبزیوں کی چٹنی میں ڈال دیا. بون اپیٹو!
سروسز: 3-4