پالوف کے بغیر گوشت

1. چاول کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، سرد پانی میں چاول کو اچھی طرح سے پھینک دیا جانا چاہئے اجزاء:

• چاول - 1 گلاس
• بو - 1 ٹکڑا
• گاجر - 1 ٹکڑا
• لہسن، سر - 1 ٹکڑا
• سورج فلو کا تیل - 80 گرام
• مکھن - 50 گرام
• ذائقہ لگانا - 1.5 چائے کا چمچ
• نمک - چکانا

ہدایات

1. چاول کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، کئی بار سرد پانی میں چاول کو اچھی طرح سے پھینک دیا جانا چاہئے. پیاز اور پیاز اور گاجر چھولیں. انہیں چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. آپ کو ایک گہری بھری ہوئی پین یا ایک کولڈر کی ضرورت ہوگی. سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین میں ڈالو اور اسے گرم کریں. بھاری پیاز اور گاجر اس پر اور مکھن شامل کریں. 2. جب مکھن پگھل جاتا ہے، سب کچھ ملا اور سبزیوں کے بھری ہوئی پین میں چاول ڈالیں. اسے سیدھا کریں، نمک اور موسم کے ساتھ چھڑکیں. 3. پانی کے ساتھ کھانے کے ساتھ بھرا ہوا پین بھریں. پانی اتنا زیادہ ہونا چاہئے کہ چاول اوپر 1-1.5 سینٹی میٹر کی طرف سے احاطہ کرتا ہے. 4. ایک دھویا اور ناپاک لہسن کے سر میں داخل کریں. 5. ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین ڈھانپیں. گرمی کو کم اور پائلف کو تقریبا 25 منٹ تک کھانا پکانا. ڑککن کھولیں اور مکمل پائلف کو ملا. لہسن کا سر ہونا ضروری ہے. دانتوں کو کھینچیں اور پتلون کے ساتھ پلیٹوں میں کئی دندانیں ڈالیں.

سروسز: 3-4