گھوڑے کا گوشت پائی

گوشت پائی میں آپ کو سوئس کھانا میں متعارف کرا رہا ہوں. سوئٹزرلینڈ طویل عرصہ سے اس کے بینکوں کے لئے نہیں بلکہ اس کے امیر اور مختلف قسم کے برتنوں کے لئے جانا جاتا ہے، جس کی ترکیبیں ملک کی مخلوط ثقافت سے متاثر ہوئے ہیں: فرانسیسی، اطالوی، رومانوی اور جرمن. میں غور کراسکتا گوشت پائی کے لئے جمع کروں گا، جو میری کینٹنٹ- گروبنڈن کی خاصیت ہے. یہ مختصر پیسٹری سے بنا ہوا گوشت، سور اور چربی سے بھرنے کے ساتھ بنایا جاتا ہے. میں سب کو اچھا موڈ کرنا چاہتا ہوں اور آپ کی رائے کے منتظر ہوں!

گوشت پائی میں آپ کو سوئس کھانا میں متعارف کرا رہا ہوں. سوئٹزرلینڈ طویل عرصہ سے اس کے بینکوں کے لئے نہیں بلکہ اس کے امیر اور مختلف قسم کے برتنوں کے لئے جانا جاتا ہے، جس کی ترکیبیں ملک کی مخلوط ثقافت سے متاثر ہوئے ہیں: فرانسیسی، اطالوی، رومانوی اور جرمن. میں غور کراسکتا گوشت پائی کے لئے جمع کروں گا، جو میری کینٹنٹ- گروبنڈن کی خاصیت ہے. یہ مختصر پیسٹری سے بنا ہوا گوشت، سور اور چربی سے بھرنے کے ساتھ بنایا جاتا ہے. میں سب کو اچھا موڈ کرنا چاہتا ہوں اور آپ کی رائے کے منتظر ہوں!

اجزاء:

• گندم کی کھال 150 جی
• آلو، پورےممل، 150 جی
• نمک 1 ٹسپ.
• مکھن 150 جی
• انڈے چکن 1 پی سی.
• کریم 2 چمچ ایل.
• شراب سرخ خشک 100 ملی لیٹر
• کریم 100 ملی میٹر
• مارجور 1 tbsp. ایل.
• اجمی تازہ 2 سیراب
• نمک 1 ٹسپ.
• مرچ 0.3 ملی میٹر کا مرکب.
• انڈے چکن 1 پی سی.
• دودھ 1 چمچ. ایل.
• لییکس 100 جی
• گوشت کی خام تیل 100 گرام
• روٹی سفید 60 جی
• دودھ 100 ملی لیٹر
• بیف 500 گرام

ہدایات

• مرحلہ 1 اجزاء کو تیار کریں: آٹا، انڈے، سردی مکھن، کریم، شراب، منڈوا گوشت، گوشت کی ساسیج، روٹی، لیکس، نمک، مرچ، مارجورم اور اجما کی چمچ.
• مرحلہ 2 آٹے کو بچائیں اور مکھن کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں.
• مرحلہ 3 مکسر یا ہاتھ کے ساتھ، کچھی بڑے پیمانے تک آٹا.
• مرحلہ 4 آٹے میں انڈے اور ایک جوڑے کے چمچوں کی کریم شامل کریں.
• مرحلہ 5 ہم ہاتھ سے دو گیندوں میں آٹا جمع کرتے ہیں، متنازعہ نہیں کرتے.
• مرحلہ 6 ہم اسے کھانے کی فلم میں لپیٹتے ہیں اور ریفریجریٹر کو 1 گھنٹہ بھیجتے ہیں، فریزر میں 30 منٹ تک ممکن ہے.
• مرحلہ 7 روٹی چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور 100 ملی لیٹر دودھ ڈال دیا. ہم الگ الگ ہو جائیں گے تاکہ دودھ جذب ہو.
• مرحلہ 8 تھوڑا سا تیل کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین میں، 2-3 منٹ کے لئے سایہ کے لئے سایہ.
• مرحلہ پیاز کاٹا اور گوشت کو بھیج دو
• مرحلہ 10 فوری طور پر چوکوں میں ساسیج کٹ شامل کریں. ہم راستے میں ہیں.
• مرحلہ 11 شراب میں ڈالو. ہم راستے میں ہیں.
• مرحلہ 12 فوری طور پر کریم میں ڈالیں، مائع evaporates تک تک درمیانی گرمی پر ہلچل اور سٹو.
• مرحلہ آگ آگ بند کریں، تیار روٹی شامل کریں. مارجورم اور اجماع، نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم.
• مرحلہ 14 بھرنے اور مرکب میں 1 پروٹین ڈالو.
• مرحلہ 15 آٹا 30 میٹر سینٹی میٹر اور ایک دائرے - 26 سینٹی میٹر کے ساتھ ایک حلقہ میں براہ راست آٹا رول کریں. ہم نے ایک فلیٹ لائن پر چھوٹے دائرے کو کاٹ دیا.
• مرحلہ آٹا کی ایک بڑی دائرے پر 3-4 سینٹی میٹر کے کنارے تک بھرنے، بھرنے کی جگہ ڈال دیا. ہم آٹا لپیٹتے ہیں.
• مرحلہ 17 ہم نے چھوٹے دائرے پر اوپر اوپر ڈال دیا. ٹھیک ہے کنارے کے ساتھ کناروں کو چھڑی.
• مرحلہ 18 آٹا کی باقی کٹائیوں سے اعداد و شمار سے باہر نکالا. ہم انہیں اوپر سے پھیلاتے ہیں. اس کے بعد زرد کا چمکدار دودھ کے ساتھ فون کریں اور پوری پائی کو بھروسہ کریں.
• مرحلے 19 ایک بچے میں پکانا تندور گرمی کے بارے میں 200-40 منٹ میں تقریبا 35-40 منٹ تک گرم ہوا. ہم میز کو گرم کرتے ہیں. کیک سبزیوں اور سبز سلادوں کے لئے مناسب ہیں. بون اپیٹیٹ!