- سیاہ آنکھوں پھلیاں - 500 گرام
- سیلری (سٹیم) - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- مرچ سبز بلغاریہ - 1 ٹکڑا
- حم - 250 گرام
- اجملی - - ذائقہ
- گولڈن ممیز - 1/3 کپ
- شراب سرکہ -3 فن. چمچ
- زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
- نمک - ذائقہ
- مسالیدار مرچ چٹنی - 2 چمچیں
پیکیج پر اشارہ کے طور پر تیار ہونے تک پھلیاں پکایا جاتا ہے. اگر آپ کے پاس خام پھلیاں ہیں تو یہ رات کے لئے پہلے سے بیدار ہونا ضروری ہے اور پھر کھانا پکانا چاہیے. میں نے پہلے سے ہی منجمد ابھر لیا تھا، لہذا مجھے ابلتے پانی میں چند منٹ کے لئے پھلیاں ابالنا پڑا تھا. تیار پھلیاں پانی سے گھیرے کے ساتھ، کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے دو. مکمل طور پر کیجری کے اسٹاک کاٹ. مرچ viscera سے صاف کیا جاتا ہے، چھوٹے کیوب میں کٹ جاتا ہے. گاجر ایک بڑے grater پر رگڑتے ہیں. کشمیریوں کو 10 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں لینا، جس کے بعد پانی نمکتی ہے. ممبئی بنانے کے لئے ضروری ہے. ہم نے ہیم کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا. مکمل طور پر تازہ اجملیہ کاٹ. ایک ڈریسنگ ترکاریاں تیار کریں، زیتون کے تیل، گرم مرچ چٹنی اور شراب سرکہ مکس. ہم نے ترکاریاں کٹوری میں تمام تیار اجزاء ڈالے ہیں. وہاں ہم پکایا پھلیاں بھی (مائع کے بغیر) پھیلاتے ہیں اور ڈریسنگ ڈالتے ہیں. اچھی طرح سے مکس، اگر چاہے - نمک اور مرچ. ایک سیاہ آنکھوں کے ساتھ ایک دلکش ترکاریاں تیار ہے. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 7-8