- Chanterelles - 800 گرام
- تیل 60 گرام
- پیاز - 300 گرام
- کھیت کریم - 300 گرام
- Paprika - 100 گرام
- نیبو کا رس - 3-4 اسٹ. چمچ
- آلو - 1 چائے کا چمچ
- پنیر - 100 گرام
- لہسن - 3 دانت
- نمک، مرچ - ذائقہ
- تازہ اجمی - - چکانا
اجزاء کو تیار کریں - ہم پیاز اور لہسن کو چھیل لیں گے، چنانیلس کو بہت احتیاط سے کھرچنے، چھڑکیں، پتیوں، وغیرہ سے الگ کر دیا جائے گا. اجما کٹا ہوا ہے. ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن کو پگھل دیا، اس میں بھاری کٹی پیاز. جب پیاز نرم ہے - پیپرکا شامل کریں. ہلچل، chanterelles شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور درمیانے گرمی سے 35-40 منٹ تک کھانا پکائیں. Chanterelles ان کے اپنے رس میں stewed جائے گا، لہذا آپ کو مزید تیل شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اس کے بعد ڑککن کو ہٹا دیں، مائع کو صاف کریں، پتلی کٹ لہسن میں شامل کریں اور ایک اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں. چنانچہ پہلے ہی اچھی طرح سے باندھ لی گئیں، لیکن اب انہیں ہلکی طور پر بھری ہوئی ضرورت ہے. لہذا ہم مائع کو صاف کر دیں اور انہیں تھوڑا سا بہہ دیں. آٹا کریم کا نصف آٹے سے مخلوط ہے، آپ تھوڑا سا پانی شامل کرسکتے ہیں. chanterelles کے نتیجے میں مرکب کے ساتھ بھریں اور سست بجھانے کے ساتھ 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. جب چراغ کہیں آدھے راستے سے باخبر ہوجاتا ہے تو ہم چاندلوں کو ریاست کے بارے میں نکالتے ہیں. پھر chanterelles کے لئے باقی ھٹا کریم، پنیر اور اجملی شامل کریں. ہم تندور میں chanterelles کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین ڈال دیا - اور 5 منٹ کے لئے پکانا، جب تک پنیر پگھلا نہیں. روایت کے مطابق گرم، شہوت انگیز خدمت کریں - ابلی ہوئی آلو کے ساتھ. سست! :)
سروسز: 3-4