- پھلیاں - 250 گرام
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 60 ململ
- سبزیوں کے شوروت - 1 گلاس
- نیبو کا رس - 2 اشیاء. چمچ
- فنکار - 400 گرام (نمکین)
- سبزیاں - 2 آرٹ. چمچ
- مرچ سیاہ زمین اور نمک - ذائقہ
پھلیاں مکمل طور پر پانی کے مکمل بہاؤ تک پھینکے جاتے ہیں. گاجر چھوٹے کیوب میں کاٹ رہے ہیں. اپنے پھلیاں ایک چٹنی میں منتقل کریں اور پانی کو "سر پر ڈالیں". کم گرمی پر 10 منٹ کے لئے سمر. اس کے بعد، گاجروں کو شامل کیا جاتا ہے اور پھلیاں ایک اور 10 منٹ کے لئے ابھر کر رہے ہیں. سبزیوں کو آگ سے نکال دیں، ایک colander میں ڈال اور پانی کے لئے نکلو. پیاز بڑی انگوٹی کاٹتی ہے، اور جلدی کے پانی میں، مکھن کو پگھل دیا. جہاں پیاز رکھی جاتی ہے اور روکا جاتا ہے جب تک کہ وہ شفاف نہ ہو. ایک بار یہ ہوا جب، گاجر پیاز کے ساتھ پیاز میں شامل کریں، سبزیوں کے شوروت، نیبو کا رس اور نمک میں ڈالیں. 5 منٹ کے لئے تمام اجزاء سٹو. آرٹچائٹس نصف میں کٹ جاتے ہیں اور سبزیاں ساتھ ساتھ پھلیاں بھی شامل ہیں، پھر بھی 5 منٹ، مرچ اور نمک کے لئے سٹو.
سروسز: 4