آلو سے گرائنٹ فرانسیسی الفاظ گرائنٹن میں بہت سے مختلف معنی ہیں، جن میں پاک اقدار شامل ہیں. لہذا، چربی کے ساتھ پکا ہوا پکایا اور grated پنیر یا روٹی کی الماری کے ساتھ چھڑکایا، جس جگہ جس میں ایک غصے کا نصاب بنایا گیا ہے، یہ "o-gratin" کال کرنے کے لئے زیادہ درست ہے. یہ اس پیشکش کے ساتھ ہے کہ ریستوراں مینو اور ریستوران میں یہ برتن نامزد ہیں. آلو سے گرتن سمیت کسی گرتن کی تیاری کے لئے، صحیح وقت اور درجہ حرارت کے نظام کو منتخب کرنے کے لئے بہت ضروری ہے. سب سے پہلے، ڈش تقریبا ایک معتدل درجہ حرارت پر تیار ہے، اور صرف اس کے بعد اس کی سطح پر سونے کا کچلنے والا پتھر حاصل کرنے میں اضافہ ہوا ہے. آلو سے گرین آتنوں میں، گرل پر اور مائکروویو میں بھی پکایا جا سکتا ہے، اگر اس کے پاس "مائکروویو + گرل" موڈ ہے. پہلے، فرانس میں، یہ ڈش اکثر اکثر شاہی طور پر کام کرتا تھا، اور اس نے پہلے سے فین کہا. یہ اس ہدایت میں ہے کہ یہ چٹنی میں گرے ہوئے نٹمگ شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور اس میں آلو کو بچانے سے پہلے لہجے میں پکایا لہسن میں رگڑنا. ہم نے صرف کریمی چٹنی میں کٹا لہسن شامل کیا - یہ کم مزیدار نہیں ہوا. اگر چاہے تو، آپ کو کریم اور کچھ اور grated پنیر، کٹ ڈیل یا آپ کے پسندیدہ مصالحے میں ہلچل کر سکتے ہیں.
اجزاء:- آلو 700 جی
- کریم 500 ملی
- گراؤنڈ نٹیم 1 ٹسپ.
- لہسن 3 دانتوں
- پنیر مشکل 150 جی
- مکھن 10 جی
- مرچ سیاہ زمین 2 چوٹکی
- نمک 2 چوٹکی
- مرحلہ 1 گرائنٹن کی تیاری کے لئے، ہم 10٪ موٹی مواد کے ساتھ آلو، لہسن، مشکل پنیر، مصالحے اور کریم لیتے ہیں.
- مرحلہ 2 لہسن کو کھینچیں اور پتلی پلیٹیں کاٹ دیں.
- مرحلہ 3 ایک چٹنی میں کریم ڈال دو، کٹا لہسن، نٹمج، نمک اور کالی مرچ مرچ شامل کریں - ایک ابال لے لو اور گرمی سے ہٹا دیں.
- مرحلہ 4 پول آلو، اچھی طرح سے دھونا اور پتلی پلیٹیں میں کٹائیں.
- مرحلہ 5 مکھن کے ساتھ بیکنگ کا برتن. آلووں میں آلو ڈالو، کریم چٹنی ڈال.
- مرحلہ 6 تو تمام آلو ڈالیں اور کریم کے ساتھ ڈالیں. تندور ایک preheated تندور میں 180 ° C 35-45 منٹ کے لئے رکھو.
- مرحلہ 7 ٹھیک پنیر پر مشکل پنیر کو گرائیں.
- مرحلہ 8 جب آلو نرم ہوجائے تو اسے حاصل کریں اور اسے بھاری پنیر پنیر سے چھڑکیں.
- مرحلہ 9 اور پھر ایک اور 5-10 منٹ تندور میں 200 سینٹی میٹر درجہ حرارت پر سونے کی کرسٹ حاصل کرنے کے لئے ڈالیں.