ہم Lecho Lecho کھانا پکانا - سب سے زیادہ مقبول سلادوں میں سے ایک، جس میں موسم سرما کے لئے بہت سے گھریلو خاتون ہیں. یہ موسم سرما کے پھول میں بہت سوادج، خوبصورت اور اس طرح کے روشن ڈش ہے! لیوچو ہنگری کھانا کا ایک کلاسک ڈش ہے. دوسرے ممالک میں یہ بہت پیار ہے، لہذا کوئی صحیح ہدایت نہیں ہے، ہر کوئی اسے اپنے رازوں اور اصلاحات سے تیار کرتا ہے، لیکن ہمیشہ میٹھا اجزاء، میٹھی مرچ، ٹماٹر اور پیاز غیر تبدیل نہیں رہتی ہیں! اکثر آپ گاجر، سیب اور مختلف مصالحے کے علاوہ اس ہدایت سے مل سکتے ہیں. مثال کے طور پر، آپ کو تیار شدہ ٹماٹر کا رس (جیسے ہماری ہدایت میں) یا تازہ ٹماٹریں کھانا پکانے کے اختتام پر شامل ہوسکتی ہیں، جو آپ کو چٹنی کے زیادہ کثافت کو حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے. ہم ایک سادہ اور ثابت ہدایت پیش کرتے ہیں، اس کا بنیادی راز ڈش کو ہضم کرنے کے لئے نہیں ہے، مرچ کی جلد دھول کے پیچھے پھنسنے کے لئے شروع نہیں ہوتا ہے! اور پھر، ہم آپ کو کین اور lids کے نسبندی سے یاد دلاتے ہیں - آپ جار کو اچھی طرح سے دھو سکتے ہیں اور بھاپ کو 2-3 منٹ کے لئے لے سکتے ہیں، 5-7 منٹ کے لئے ٹن لیڈز "ابل". یقینا مالکنیاں ہیں جو ایسا نہیں کرتے ہیں اور ان کا تحفظ صرف کامیابی کے طور پر ہے، لیکن ان کے کام کی حفاظت کے لئے ہم سب کو ایک ہی مشورہ دینے کے لئے مشورہ دیتے ہیں.
اجزاء:- مرچ میٹھا 25 پی سیز.
- ٹماٹر کا رس 1.5 ایل
- پیاز 500 جی
- شوگر 0.5 چمچ
- سنجیدگی سے بہتر سورج فلو کا 0.5 0.5 چمچ کا تیل.
- ٹیبل سرکہ 0.5 چمچ.
- بے پتی 3 پی سیز.
- مٹر 6 پی سی کے ساتھ مرچ سیاہ.
- مرچ خوشبودار 5 پی سیز.
- نمک 1 چمچ. ایل.
- مرحلہ 1 لیگو تیار کرنے کے لئے آپ کو ٹماٹر ٹماٹر کا رس، رنگین گوشت کی میٹھی مرچ، پیاز اور مصالحے کی ضرورت ہے. 1 کی خدمت سے، 7 نصف لیٹر کین لیو حاصل کی جاتی ہے.
- مرحلہ 2 مرچ اچھی طرح دھویا جاتا ہے، بیجوں کو کاٹ اور کاٹ.
- مرحلہ پیاز کے مرحلے 3 500-600 جی اور پتلی سیمیرنگ میں کاٹ.
- مرحلہ 4 ایک بڑے کنٹینر میں، 1.5 لاکھ ٹماٹر کا جوس ڈالیں، سبزیوں کا تیل اور سرکہ 9 0.5 فی صد، چینی کپ کے 0.5 کپ، سیاہ اور خوشبودار مرچ، بیل پتے اور نمک شامل کریں.
- مرحلہ 5 پھر پیاس اور مرچ کی تہوں کو تبدیل کرنے کے پکایا سبزیاں ڈالیں.
- مرحلہ 6 سٹیریئر، ایک ابل پر لے لو اور ابلتے ہوئے پوائنٹ سے 15 منٹ تک کھانا پکانا، اگر ضروری ہو تو، ذائقہ میں زیادہ نمک شامل کریں. مرچ نرم ہونا چاہئے، لیکن چھڑی پیچھے پیچھے نہیں ہونا چاہئے.
- مرحلہ 7 گرم، شہوت انگیز lecho سنجیدہ جار پر ڈال اور فوری طور پر رول. پھر جار لپیٹ کریں اور اضافی نسبندی کرنے کے لئے 12 گھنٹوں تک چھوڑ دیں.