- آٹا - 2 1/2 کپ (آٹا کے اجزاء)
- انڈے - 1 ٹکڑا
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- پانی - 1 گلاس (گرم)
- گوشت - 2 کلو گرام (گوشت بھرنے کے اجزاء)
- بلب - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- کالی مرچ - 1/2 چائے کا چمچ
- cumin - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- آلو - 1 ٹکڑا
- زیتون تھوڑا - 2 اشیاء. چمچ
ایک درمیانے کٹورا میں آٹا کے لئے خشک اجزاء کو ملائیں. درمیان میں گہری بنانا اور گرم پانی ڈالیں، 1 انڈے شامل کریں. 5-6 منٹ کے لئے گھومنا. آٹا کو ایک فلم کے ساتھ ڈھانپیں اور 10-20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتی ہے. ہم نے گوشت چھوٹا ٹکڑوں میں کاٹ دیا. آپ گوشت کی چکی بنانے کے لئے بھی گوشت کی چکی استعمال کرسکتے ہیں. پیاز کا ٹکڑا مساج شامل کریں. مکھن شامل کریں اور پیاز اور گوشت اچھی طرح سے ملا لیں. بھرنے کے لئے تیار ہے. پتلی کٹ آلو کو شامل کرنا ممکن تھا، لیکن یہ ایک لازمی قدم نہیں ہے. آٹا سے باہر نکلیں. روکنے سے بچنے کے لئے آٹا کے ساتھ چھڑکیں. ایک طویل وسیع پٹی میں گنا. چوکوں میں کٹ ... ... اور ایک آئتاکار میں تقسیم. آٹا کے آئتاکاروں پر بھریں رکھیں. چار اطراف پر کونے پر مہر. یہاں کیا ہونا چاہیئے: پانی کی ایک ڈبل بوائلر کو ایک ابال میں لے لو. کثیر سطح والے سٹیمر میں میتلیوں کو رکھیں. 45 منٹ کے لئے کک ڈش تیار ہے! کالی مرچ اور ھٹا کریم کے ساتھ موسم. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 8-10