- پالک کا ایک گروپ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- دودھ - 1 کپ (کم چربی)
- کالی مرچ - 1 چائے کا چمچ
- بیل پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے (خشک)
- کارکنوں - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- مکھن - 2 اشیاء. چمچ
- آٹا 2 آرٹ. چمچ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- سفید مرچ - 1/4 چمچ
- نٹمگ - 1/4 چائے کا چمچ
- تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- سرکہ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- بلب - 1 ٹکڑا
آسانی سے پالنا پتیوں کو کاٹ کر، الگ الگ. ایک چھوٹا سا چٹان میں دودھ، مرچ، بیل پتی اور للی کو مکس کریں. ابلتے بغیر درمیانے گرمی پر حرارت. گرمی سے ڈھونڈیں، احاطہ کریں اور 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں. ایک کٹورا میں کشیدگی اور الگ الگ. درمیانے گرمی سے زیادہ ایک چٹنی میں 1 چمچ مکھن پگھل. آٹا شامل کریں. 1 منٹ کے لئے مسلسل بھوک لگانا. آہستہ آہستہ دودھ کا ایک مرکب شامل کریں، کھانا پکانا، مسلسل 3 منٹ کے اندر مرکب موٹائی تک مسلسل ہلکا پھلکا. نمک، سفید مرچ، نٹمگ اور تیل اور سرکہ کا مرکب شامل کریں. الگ الگ باقی تیل کو گرمی سے زیادہ گرمی کے اوپر کھینچیں. پیاز شامل کریں، نرم تک، تقریبا 5 منٹ تک بھری کریں. پالش شامل کریں، چٹنی ڈالیں، ہلچل اور فوری طور پر خدمت کریں.
سروسز: 4