- آٹا - 3 کپ
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 1 کپ
- ناپسندیدہ مکھن، 1/2 1/2 کپ
- وینیلا نکالنے - 1 چائے کا چمچ
- بادام - 1 کپ (ٹوسٹ)
1. تندور 175 ڈگری سے پہلے. مکھن کے ساتھ بیکنگ شیٹ کو چکانا. ایک بڑے کٹورا میں ایک ساتھ مل کر آٹا اور بیکنگ کا پاؤڈر ملائیں. 2. ایک الیکٹرانک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، انڈے اور چینی کو کسی اور کٹوری میں درمیانے رفتار سے شکست دی. 3. پگھلنے مکھن اور وینیلا شامل کریں. درمیانے رفتار پر مارو. 4. آہستہ آہستہ تین بیچوں میں آٹا مرکب شامل کریں، ہر اضافی کے بعد اچھی طرح سے پھیلا ہوا ہے. 5. ربڑ کے اسپتوال کا استعمال کرتے ہوئے، آہستہ آٹا میں ٹھنڈا ہوا بادام ملا. آٹا کافی گستاخ ہونا چاہئے، لیکن بہت چپچپا نہیں. اگر آٹا بہت چپچپا ہے تو تھوڑا سا آٹا شامل کریں. 6. آٹا رکھنا کاغذ پر اور دو حصوں میں تقسیم کریں. ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر، آٹا کے ہر حصے کو ایک فلیٹ آئتاکار 12 سینٹی میٹر وسیع اور 30 سینٹی میٹر لمبی میں پھینک دیں. ایک سینٹی میٹر کے بارے میں 5 سینٹی میٹر کے بارے میں تیار بیکنگ شیٹ پر آئتاکار لگائیں. سنہری براؤن تک، 20-25 منٹ تک پکانا. یہ تقریبا 5 منٹ تک ٹھنڈا کریں. 7. احتیاط سے کاٹنے کے بورڈ پر آئتاکاروں کو باہر نکالنا اور جھاڑو چھری کا استعمال کرتے ہوئے، سلائسوں میں کاٹ. 8. کٹائی کے نیچے بیکنگ ٹرے پر سلائسیں واپس لیں اور 10 منٹ کے لئے پکانا، سونے سے بھوری تک. کوکیز کو تبدیل کریں اور دوسری جانب 10 منٹ تک پکائیں. انسداد اور خدمت میں مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 36