بچوں کے کھانے میں کتنے مصالحے اور موسم کا اضافہ کیا جا سکتا ہے؟

مصالحے اور گروی کے بغیر ایک مزیدار ڈش کا تصور کرنا مشکل ہے، کیونکہ وہ کھانے کے ذائقہ اور خوشبو کو فروغ دیتے ہیں. جب کچھیوں کے لئے کھانے کی تیاری کر رہی ہے تو، موسمیات سے ہوشیار رہو - نہ ہی ان میں سے ہر ایک بچے کی خوراک کے لئے موزوں ہے. یہاں تک کہ اس طرح کے ایک جزو، پہلی نظر میں، نمک کی طرح، زیادتی نہیں ہوسکتی ہے: ایک بچے فی وزن فی کلوگرام فی دن تین ملیگرام سے زیادہ نمک نہیں ملتی ہے. لیکن بچوں کے کھانے میں کتنے مصالحے اور موسم کا اضافہ کیا جا سکتا ہے؟

سوادج اور نمک کے بغیر.

کوہا ابھی تک صرف دودھ دودھ یا دودھ کے فارمولا کھلایا ہے. مجھ پر یقین کرو، نئی مصنوعات (ذائقہ، پھل، اناج) کا ذائقہ پہلے سے ہی کافی امیر ہے، کیونکہ بچے کا ذائقہ بہت حساس ہے، تیز موسم سازی اور نمک سے خراب نہیں ہوتا. جیسا کہ نمک نہ صرف کھانے کے ذائقہ کو فروغ دیتا ہے بلکہ اسے خراب کر دیتا ہے. اس کے علاوہ، بہت سے مصنوعات میں نمک پایا جاتا ہے جو بچے کے مینو (روٹی، پنیر، مکھن) میں گر جاتا ہے - ان کے ساتھ، کچل اس معدنی مقدار میں کافی مقدار میں ہو جاتا ہے. لیکن اگر آپ بچوں کی آمدورفتیں بالکل اسی طرح ہیں، تو وہ بہت خراب ہو جاتے ہیں اور آپ ان موسموں کے لئے آزمائش کا مقابلہ نہیں کرسکتے ہیں، نمک کی جگہ نیبو یا کرینبیری رس کے ساتھ لے سکتے ہیں. یہ خوراک کا ذائقہ زیادہ معنوی طور پر بنا دیتا ہے، مفید وٹامن کے ساتھ آگاہ کرتا ہے. بچے کی غذا میں نمک آہستہ آہستہ اور چھوٹے مقدار میں متعارف کرایا جانا چاہئے کیونکہ اس کے اضافی گردے پر اضافی بوجھ پیدا ہوتی ہے اور صحت کی بہتری پیدا ہوتی ہے. یہ آپ کو لگتا ہے کہ غیر نمکین برتن سوادج نہیں ہیں اور بچہ انہیں کھانے نہیں لینا چاہتے ہیں، لیکن بچہ کبھی بھی ان برتنوں کو نمک نہ چکھا اور اس کے مقابلے میں کچھ بھی نہیں ہے.

لہسن کے ساتھ

لہسن کو قدرتی طور پر ایک اینٹی بائیوٹک پر غور کیا جاتا ہے، کیونکہ اس میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں. لہذا، موسم خزاں کی موسم سرما کی مدت میں بچے کو ممکنہ بیماریوں سے بچانے کے لۓ بچے کی غذا (لیکن چھوٹی مقدار میں) لہسن میں حاضر ہونا ضروری ہے. لہسن کو پنیر اور زیتون کے تیل میں شامل کیا جاسکتا ہے، جس میں آپ تازہ ابھرتی ہوئی سبزیوں سے سلاد بھرتے ہیں، گوشت کے لئے موسمی طور پر استعمال کرتے ہیں. لہسن شامل کریں یا سبزیاں سٹرابیں. تیز ذائقہ اور لہسن کی بو کو نرم کرنے کے لئے، اسے خام شکل میں نہ ڈالیں، لیکن کھانا پکانے کے اختتام پر ابھرے ہوئے اور سٹوڈ برتن شامل کریں. سچا، گرمی کا علاج کرتے وقت، لہسن کچھ قابل قدر مادہ کھو جاتے ہیں، لیکن اس کے ذائقہ اور بو سے کم تشہیر ہو جاتا ہے.

خوشبو گھاس.

ذائقہ دار جڑی بوٹیوں کو بچوں کے برتنوں میں شامل کریں. بہت مفید اجماع، بال کو مضبوط بناتا ہے، ان کی ظاہری شکل کو بہتر بنا دیتا ہے. آسانی سے آنتوں کے کام پر اثر انداز ہوتا ہے، گیسوں کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے. اجمیس اور ڈیل سلاد، سوپ، سبزیوں اور گوشت کے برتن میں شامل کیا جا سکتا ہے. باسیلیکا کے بارے میں مت بھولنا - یہ سوجن کو روکتا ہے، سوزش اور اسپاسف کو دور کرتا ہے. بیسل تقریبا سب کچھ آتا ہے: گوشت، مچھلی، سٹوڈ سبزیاں، سلاد. بچے کی برتن تھم، انگوٹھے، جھنڈی، لونگ، بیل پتیوں، اینور، مارجورام اور وینیلا کے ساتھ بھی تجزیہ کیا جا سکتا ہے.

تازہ جڑی بوٹیوں کے لئے جو آپ بچوں کے کھانے میں شامل کرتے ہیں، بہت زیادہ مفید مادہ کو ممکنہ طور پر رکھیں اور اپنے مزیدار ذائقہ سے محروم نہ کریں، کھانا پکانا یا کم سے کم کھانا پکانے کے بعد انہیں کھانے کے بعد برتن میں شامل کریں. اور یہ بہتر ہے کہ کھانے سے پہلے فوری طور پر پتلی کٹی تازہ سبزیاں کھانا چھڑکیں.

احتیاطی کیمسٹری.

کوئی بھی صورت میں بچے کی خوراک نہیں دیتا جو مصنوعی ذائقہ، محافظ، رنگ، ذائقہ بڑھانے والا ہے. یہ مادہ پیٹ میں الرج ردعمل اور درد پیدا کر سکتا ہے. ایک اصول کے طور پر، وہ ساسیج، ساسیج، طویل مدتی کنفیکشنری کی مصنوعات، چپس، پٹھوں، کاربونیٹیڈ مشروبات میں موجود ہیں. اپنے بچے کو ان کی مصنوعات سے بچانے کی کوشش کریں. اس کے علاوہ، آپ اپنے بچہ کو فیکٹری ڈبے بند یا ماہی گیری کے ساتھ نہیں بچ سکتے ہیں جو بچے کے کھانے کے لئے مناسب نہیں ہیں.

تھوڑا میٹھا

گوشت سمیت بہت سے برتن، شہد کے ساتھ تجربہ کیا جا سکتا ہے. اس میں انزائیمس شامل ہیں جو مائکروجنزمین کے لئے زندگی کو مشکل بناتے ہیں. لیکن، بدقسمتی سے، شہد ایک مضبوط الرجی ہے، لہذا آپ کو اسے بچے کی خوراک میں احتیاط سے داخل کرنے کی ضرورت ہے. ایک سالہ بچے کو ایک دن کی شہد کی چکن سے زیادہ نہیں دیا جاسکتا ہے. اس کے علاوہ، بچے دار چینی کے میٹھی ذائقہ کو جان سکتے ہیں. یہ سوراخ کرنے والی بہت مفید ہے: یہ ہضم کو بہتر بنانے، بھوک کو مضبوط بنانے، اسہال کے ساتھ مدد ملتی ہے.

مفید خشک پھل

اگر آپ کو ممبئی، پرنس، خشک زردالیں شامل ہیں تو بہت سے برتن (گوشت اور میٹھی دونوں دونوں) سوادج اور مفید ہوجائیں گے. مثال کے طور پر خشک زرد، پوٹاشیم اور غذایی ریشہ کا ایک امیر ذریعہ ہے، جسم صاف کرنے میں مدد ملتی ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے. ردیوں میں آنتوں کا درخت بہتر ہوتا ہے.