یہ اس کے بہتر ذائقہ کا شکریہ ادا کرتا ہے کہ نیوزی لینڈ کا پھل ہمارے "پھل عدالت" میں بہت جلد آ گیا. ہم خوشی سے میٹھی اور ھٹی پھلوں کو خوش کرتے ہیں، انہیں پھل سلاد میں شامل کریں یا ڈیسرٹ کو سجاتے ہیں.
اور ہم میں سے بہت سے لوگوں کو بھی شک نہیں ہے کہ اس بھوک اور غیر معمولی کوریائی پھل کے ناموں میں سے ایک بندر بندر ہے. جی ہاں، جی ہاں! یہ وہی ہے جو وہ کئی کہتے ہیں. اور چینی گوزیری اور کامینڈییا بھی.
چین سے تحفہ
یہ چینی اصل میں پیدا ہوا تھا اور نیوزی لینڈ کی نسل کی نویو نو پھل صرف ایک سو سال قبل تھی! نیوزی لینڈ سے کچھ شوقیہ باغبان ایلیسن پھر، آخری صدی کے آغاز میں، چین سے لایا ایک گفٹ بندر بندر موصول ہوا. تین دہائیوں کے لئے، ہارٹیسٹسٹسٹ نے ایک غیر ملکی پودے کے ساتھ تجربہ کیا ہے، جب تک کہ انہوں نے پھل کے ساتھ جھاڑو اٹھایا، جس کا آج ہم کیوئ بولتے ہیں. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ تمام بیرون ملک مقیم پھل تحائف، اس نے سب سے زیادہ کامیابی سے الرجیسیٹی ٹیسٹ کی منظوری دی ہے. حقیقت یہ ہے کہ کیئ کا پھل وٹامن سی کے مواد کے لئے ریکارڈ ہولڈر ہے، آپ نے شاید ہی پہلے ہی سنا ہے: اس کے پھل کے وزن میں 100 گرام "مکروبیک" کی 360 ملی گرام ہے. اور کوئی غلطی نہیں ہے: ایک شخص کے لئے چار روزانہ خوراک! اور آج، زیادہ تر زیادہ سے زیادہ اکثر انگور اور غیر معمولی کییو پھل کے بارے میں بات کرتے ہیں جیسا کہ اناسل پھل سلائڈنگ کے بعد دوسرا ہوتا ہے. انگور کی طرح، یہ ایک انزیم ہے، لیکن برومیلن نہیں، لیکن کام کرنے کے لئے. یہ پروٹین کو ٹوٹ جاتا ہے، کھانا کھاتے میں مدد ملتی ہے. تاہم، ہمیں یہ یاد رکھنا چاہیے کہ یہ انزیم تیزی سے ہیٹنگ سے تباہ ہوجاتا ہے، تاکہ یہ نیا کا نیا پھل بنانا بہتر ہے.
نہ صرف ایک مزیدار پھل ...
کیوئالوجیوں کے ذریعہ چربی کو جلانے کے لئے کیوی کی صلاحیت تھی. ہونٹوں اور کمر پر چربی کے ذخائر کے علاوہ، ایک عجیب پھل ان ذخائر کو ختم کرتا ہے جو بلاک برتن. یہ خون میں نقصان دہ فیٹی ایسڈ کی سطح کو کم کرتا ہے. اس کی وجہ سے، خون کی دھنوں کا خطرہ کم ہوتا ہے. کیائی کا پھل (بالغ گوشت) 82.5٪ پانی، 2.3 فی صد ریشہ، 3.9 فیصد نشست اور 7.5 فیصد چینی ہے. اس میں بہت زیادہ میگنیشیم، پوٹاشیم، آئرن اور فاسفورس شامل ہیں، میں بیٹا کیروٹین اور وٹامن ڈی، سی، ای، بی، اور فولکل ایسڈ شامل ہیں. اور کم از کم کیلوری! ایک ہی وقت کے لئے ہیئر ہیلر کے فوائد درج کیے جاسکتے ہیں: یہ انفیکشن کی ترقی کو روکتا ہے اور مدافعتی نظام کو روکتا ہے، مریضوں کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتا ہے (کورونری کی ناکامی، ہائی وے ٹرانسمیشن)، کینسر، کارکردگی کو بڑھانے، کشیدگی کا سامنا کرنے میں مدد ملتی ہے. اور اگر ایک شاندار کھانا کے بعد آپ کئی پھل کے دو یا تین پھل کھاتے ہیں تو، آپ کو دل کی ہڈی سے چھٹکارا اور آپ کے پیٹ میں بھاری صلاحیت کا احساس مل جائے گا.
"ناک" شکر نہیں کرو!
یہ ٹھیک ہے! اگر کئی کا پھل کی چمڑی کی چمک جھک گئی ہے، تو اسے اپنی ٹوکری میں نہ ڈالے. پٹا اور سوادج پھل تھوڑا سا نرم ہونا چاہئے، اور اس کی جلد - جب دباؤ سے تھوڑی دبائیں. "کیویڈ" کے ماہرین کا کہنا ہے کہ "فر" پھل، تھوڑا سا دھندلا ہوا شکل میں، خاص ذائقہ اور رسابیت ہے. اور پریشان مت کرو - اڈیننائڈ بڑا، بہتر ہے. اس طرح سے پھل بو بو نہ بھولنا: اگر کیئی کیلے، سٹرابیری اور نیبو کی خوشبو سے باہر نکلتی ہے تو یہ عقل کی علامت ہے. اگر آپ کو رابطے کے پھل پر سختی ہوئی ہے تو، دوسرے پھلوں میں "کمپنی" میں پکانا کے لئے ان کا تعین کریں، مثال کے طور پر کیلے یا سیب. لیکن کیوئ کو ذخیرہ کرنے کے لئے ریفریجریٹر میں سب سے بہتر ہے، جہاں وہ ایک یا دو ماہ کے لئے خاموشی سے جھوٹ بول سکتے ہیں. 0 ڈگری کے درجہ حرارت میں، چھ ماہ تک پھل ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اور ذہن میں رکھو کہ "لوہومیٹکس" کو غیر ملکی ادویات کو تیزی سے جذب کیا جاتا ہے. سوراخ کے ساتھ ایک پلاسٹک بیگ میں ان پھلوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.