بیماریوں کے خلاف غذائیت: اصولوں اور نتائج

شاید آپ سینسنگ چینی مطالعہ کے بارے میں پہلے ہی سن چکے ہیں، جو 20 سال تک جاری رہی اور کئی ہزار خاندانوں میں شرکت ہوئی تھی؟ غذائیت میں یہ بنیادی تحقیق امریکی اور برطانیہ کے مشہور سائنسدانوں نے کیا. چینی مطالعہ (سی آئی) غذائیت کے میدان میں سب سے بڑا مطالعہ بن گیا ہے. نتائج بہت غیر متوقع تھے، اور سبزیوں اور خام خوراک کے پریمیوں سے بہت خوش تھے. انہوں نے ایک بار پھر خود کو زور دیا کہ وہ صحیح سمت میں چل رہے ہیں. آپ پانچ نتائج سی آئی اور غذائیت کے اصول ہیں، جو بیمار نہیں ہونے میں مدد ملے گی.
  1. پلانٹ فوڈ پر مبنی خوراک آپ کو وزن حاصل کرنے اور تمام بیماریوں کے خلاف حفاظت کرنے کی اجازت نہیں دیتا.

    مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ جب غذائیت کے کھانے کی اشیاء پر مبنی غذا، بیماریوں اور اضافی وزن کا ایک مجموعہ صرف ناممکن ہے. سائنسدانوں نے یہ پتہ چلا ہے کہ پلانٹ کا کھانا سختی سے ہضم نظام سے متعلق ہے، اور جانوروں کی پروٹین تقریبا تمام معروف بیماریوں کا اہم سبب ہے. اور، سب سے پہلے، جگر کینسر.

    محققین کے مطابق، مثالی غذائیت، پودوں کے کھانے کی اشیاء پر مشتمل ہونا چاہئے. مثالی خوراک میں دو خصوصیات ہونا چاہئے - خود ہضم کرنے کے قابل ہو اور غذائیت ریشہ پر مشتمل ہو. یہ دو معیار خام پھل، سبزیوں، گری دار میوے، تیل کے بیجوں، اناج، جڑیں، گرین سے ملتے ہیں. گوشت، انڈے، دودھ، کیفیر، پنیر اور دیگر سمیت جانوروں کی پروٹین سمیت تمام مصنوعات کو مکمل طور پر خارج کرنے کے لئے یہ ضروری ہے.

    ابتدائی طور پر، یہ اعداد و شمار چوہوں پر تجربات میں تصدیق کی گئی تھیں. چوہوں کو دو گروپوں میں تقسیم کیا گیا تھا. پہلے گروپ کے لئے فیڈ میں 20 فیصد جانور پروٹین تھا، اور دوسرا گروہ صرف 5 جانور پروٹین پر مشتمل تھا. نتیجہ بہت اچھا تھا: سب سے پہلے گروپ کے تمام چوہوں کینسر یا پریشان کن زخموں کی تیاری کی. دوسرے گروہ کے چوہوں کے ساتھ سب کچھ حکم دیا گیا تھا. یہ استعمال کئی مرتبہ بار بار کیا گیا تھا اور نتائج ہمیشہ ہی ہی رہے.

  2. خوراک، جسے (ہمارا یقین ہے) بہت سے وٹامن مشتمل ہے، ہمیشہ صحت مند نہیں ہے.

    کبھی کبھی ہم اپنے غذائی خوراک میں اضافہ کرتے ہیں کہ ہم پر یقین ہے کہ میکروترینٹینٹس، معدنیات، وٹامن، فیٹی ایسڈ، امینو ایسڈ وغیرہ پر مشتمل ہے. لیکن یہ بالکل اس بات کی ضمانت نہیں دیتا کہ ہم صحیح کھاتے ہیں. مثال کے طور پر، ہم نے ہمیشہ یہ کہا کہ گوشت میں بہت ضروری امینو ایسڈ موجود ہیں. تاہم، طویل عرصے میں، جانوروں کی پروٹین کی کھپت بہت بڑی بیماریوں کا سبب بن سکتی ہے. صرف کھانا کھاتے ہیں جو ہضم نظام کے ڈھانچے اور فیجیولوجی کے لئے موزوں ہے ہمیں صحت مند ہونے کا موقع فراہم کرتا ہے.

    جی ہاں، یہ کھانے کے لئے آپ کے رویے کو دوبارہ منظم کرنا مشکل ہے، کیونکہ ہم سائنسدانوں کی تحقیق پر بڑھا رہے تھے جو بالکل برعکس بات کرتے تھے. اور ہمارے لئے، ہمارے عقائد کو تبدیل کرنے، سالوں اور صدیوں میں تیار، ایک بہت مشکل کام ہے. تاہم، ترقی اب بھی کھڑے نہیں رہتی ہے.

  3. وٹامن سپلیمنٹ اکثر غیر محفوظ ہیں.

    چینی مطالعہ کے ایک اور دلچسپ اختتام: غذائی سپلیمنٹ کا استعمال صرف جسم کی اچھی حالت کی ضمانت نہیں دیتا بلکہ غیر ضروری ضمنی اثرات بھی دے سکتا ہے. غذایی سپلیمنٹ کا خطرہ یہ ہے کہ ان کو لے کر، آپ سوچتے ہیں کہ آپ اپنے آپ کو ہر بیماریوں سے بچاتے ہیں. اس صورت میں، ایک شخص نفسیاتی طور پر اپنے آپ کو اخلاقی برداشت دیتا ہے اور اس کو کھیلوں میں جانے یا غذا پر عمل کرنے کی ضرورت نہیں سمجھا جاتا ہے. شواہدات جو کھانے کی اضافی صحت کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں وہ غائب ہیں.

  4. "خراب" اور "اچھے" جین کھانے کو چالو کرتے ہیں.

    تحقیق نے ثابت کیا ہے کہ ہماری بیماریوں میں سے ہر ایک غیر مناسب غذا کے ساتھ شروع ہوتا ہے. بالکل تمام بیماریوں - موٹاپا، ذیابیطس، مریضوں کی بیماریوں، کینسر - غذائیت سے جانوروں کی پروٹین کو ایڈجسٹ کرنے، غذائیت سے ریگولیٹ کیا جا سکتا ہے.

    کوئی "برا" اور "اچھا" جین نہیں ہیں. جین فعال ہیں یا نہیں. ایک "آغاز" بہت آسان ہے: ایک یا دوسرے سمت میں آنت میں مائکرو فلورا کی تبدیلی ایک جسم کی نیند کی جین کو چالو کرنے کے لئے ممکن بناتا ہے جو ہمارے جسم میں موجود ہے. سبزیوں کا کھانا اس طرح کے "شفٹ" کو متحرک نہیں کرتا، اور جانور شروع ہوتا ہے.

  5. سبزیوں کی خوراک جسم کو کیمیکل اثرات سے بچاتا ہے.

    ایک اور نتیجہ یہ ہے: جسم کو زیادہ مزاحم، پلانٹ فوڈ کھانے کے دوران نقصان دہ کیمیکلز کے خراب اثرات بن جاتے ہیں. جب جانوروں کی پروٹین پر عملدرآمد کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے، جگر، جو ہمارے جسم کی کیمیکل لیبارٹری ہے، اس سے آسانی سے جسم سے زہریں نکالنے سے نمٹنے میں مدد مل سکتی ہے.

ٹھیک ہے اور ایک سے زیادہ ایک کھانے کی سبزیوں کا کھانا ہے جس میں ایک حیاتیاتی توانائی کی بڑی مقدار جاری ہے. اور ایک شخص اس توانائی کو کسی بھی مفید "پرامن چینل" میں لے سکتا ہے.

صحیح کھاؤ

کتاب "چینی تحقیق" کی بنیاد پر