- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- Cilantro - 1 گلاس
- لہسن - 3 دانت (گرے)
- آلو - 1 ٹکڑا
- تیل - 1 ٹکڑا
- نمک - 1 کارچ (چکانا)
- کالی مرچ - 1 چراغ (ذائقہ)
انڈے کا مرکب میں مگ اور رول کے ساتھ انڈے کٹائیں. ہر طرف سے 1 منٹ کے لئے تیل میں بھرا ہوا. کچلنے تک سٹرپس اور بھری میں آلو کٹائیں. سٹرپس میں انڈے پلٹائیں. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ٹماٹر کٹائیں. مکمل طور پر سلنڈر کو کاٹنا. ایک بڑی کٹورا (آخری آلو) میں تمام اجزاء کو رکھیں، نمک، مرچ شامل کریں اور آہستہ آہستہ سب کچھ ملائیں.
سروسز: 3-4