1. سب سے پہلے، ہم پیاز اور لہسن کو چھلائیں، پھر ان کو تبدیل کرنے کے لئے بلینڈر یا گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے
- بینگن بڑی - 1 کلومیٹر
- بائیں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ڈیل - 1 ذائقہ
- بھرنے - 800 گرام
- لہسن - 2 سلائسیں
- نمک - 1 چکانا
- Kinza - 1 چکانا
1. سب سے پہلے، ہم پیاز اور لہسن کو صاف کرتے ہیں، پھر ان کو ہلکے یا گوشت کی چکی کی مدد سے پیسہ لیں، لہسن لہسن کوک کے ذریعہ منتقل کیا جا سکتا ہے. 2. کھنگالے ہوئے گوشت کی کٹائی میں، پتلی کٹی سبز (مرچ اور ڈیل) شامل کریں. پھر مرچ اور نمکین. ہم سب کچھ اچھی طرح ملاتے ہیں. 3. اب آپلانٹ پر کام کرتے ہیں. ہم بینگن دھوتے ہیں (بڑی بینگن کا انتخاب کریں)، پھر ہر بینگن میں دو انڈے کاٹ دیں. بینگنوں سے گوشت کاٹ دیا جاتا ہے، دیواروں کی موٹائی تقریبا پانچ ملی میٹر ہے. 4. اب احتیاط سے پکا ہوا برتن بھرنے سے بھریں. ہم اسے مضبوطی سے بھرتے ہیں. 5. اب skewers تیار کریں اور ان کو مکمل انڈے پلانا (مائنڈ گوشت کے ساتھ کٹائیں ہر طرف ہونا چاہئے). سب سے پہلے، باربیکیو پر، دونوں طرفوں پر سلائسیں بھٹکنے کے لئے انہیں تھوڑا سا گرا دیا. جب ہم بینگن کے طیارے پر سوار ہوتے ہیں. 6. جب بینگنوں کو نرم ہو جائے تو، ہم ان کو ایک ڈش پر پھیلاتے ہیں، اور ہم خدمت کرسکتے ہیں. بون اپیٹیٹ.
سروسز: 6