مسالیدار سوپ ٹام یم دنیا میں سب سے زیادہ مسالیدار سوپ ہے. تھائی لینڈ میں اس کی کوشش کرنے کے بعد، آپ ہمیشہ اس کے پرستار بنیں گے اور اسے بار بار گھر میں کھانا پکانا چاہتے ہیں. مسئلہ یہ ہے کہ گھر میں تھائی اجزاء تلاش کرنے میں کافی دشوار ہے. لہذا، اگر آپ تھائی مارکیٹ پر جانے کا انتظام نہیں کرتے ہیں تو، میں کچھ چیزوں کو تبدیل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں: لیونساس نیبو چھڑی، گلابی-ادرک، کیفے-کمرہ نیبو یا نیبوس کی پتیوں کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. پاستا ٹام یم گھر میں پکایا یا سپر مارکیٹ میں تلاش کرنے کی کوشش کر سکتا ہے. اس سوپ کی تمام گھاس کے ساتھ خدمت کرو، بغیر اسے باہر لے لو. لیکن سہولت کے لئے، آپ اضافی تنصیبات سے سوپ نالی کر سکتے ہیں.
اجزاء:- سیلون 800 جی
- جھگڑا منجمد 100 جی کھیلا
- مسسل 100 جی
- مشروم شیمپین 200 جی
- کریم 100 ملی میٹر
- Lemongrass 2 پی سیز.
- Lengkuas (galangal) 1 پی سی.
- کافر لیم (لائمکیٹ) 1 پی سی.
- چونے 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- لہسن 1 سر
- تازہ مرچ مرچ 10 پی سیز.
- زیتون کا تیل 50 ملی
- تازہ ادرک 5 ٹسپ.
- نمک 3 ٹیس.
- مرحلہ 1 تھائی سوپ کے لئے، ہمیں ضرورت ہے: سالمن (صوت کے لئے مقرر)، سمندری غذا، مشروم، کریم یا ناریل دودھ، پری تیار شدہ ٹام یم پیسٹ 30، گراموں، گلابی، کفیر، چونے اور پیاز.
- مرحلہ 2 مچھلی کے برتری کا کٹ لے لو اور ایک گھنٹہ پانی کے لئے مچھلی کو ایک گھنٹہ کے لئے ابالیں.
- مرحلہ 3 ساسپین میں شوروت کو روکنا.
- مرحلہ 4 اسباب کے ساتھ لیوکرناس کٹائیں.
- مرحلہ 5 گلابی کے کئی ٹکڑے ٹکڑے صاف.
- مرحلہ 6 چند چونے سلائسیں لیں.
- مرحلہ 7 چوکوں میں چیمپئن شپ کٹائیں.
- مرحلہ 8 مشروم جب تک سونے کے نمونے تک ذائقہ نہ لگائیں.
- مرحلہ 9 ابلا ہوا منجمد سمندری غذا اور پادری ٹام یام تیار کریں.
- مرحلہ 10 سخت کشوتھ میں ہم سب تیار شدہ اجزاء رکھتے ہیں: سمندری غذا، مشروم، لواحقین کے پتھر، گلگالل، کیفے، چونے اور پیاز کے آدھے آدھے. 5 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے درمیانے گرمی پر کک.
- مرحلہ 11 پھر ٹام یام پیسٹ اور کریم، ذائقہ کا نمک شامل کریں. 5 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے درمیانے گرمی پر کک. سوپ تیار ہے!